Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Alma

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Posté le 29/04/2022 à 22h28

aklof
Sont très bonnes..

Groubi

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Posté le 30/04/2022 à 00h47

Barbecue aujourd'hui, j'ai fait découvrir aux copaines le poivron coupé un deux, avec un oeuf à l'intérieur. Tout le monde a apprécié ! À améliorer avec un fond d'ail et d'échalotes.

Regiscorrs

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Posté le 30/04/2022 à 08h12

groubi Ça me plaît bien, cette idée de l’œuf dans le demi poivron… : tu fais ça un peu comme un œuf au plat dans le poivron ? À défaut de barbecue (appartement oblige), je tenterais bien de faire ça au four…

Groubi

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Posté le 30/04/2022 à 09h42

regiscorrs c'est exactement ça ! Je l'ai déjà fait au four et ça marche bien également

Regiscorrs

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Posté le 30/04/2022 à 11h54

groubi J’essaye d’en profiter, et j’abuse : est-ce que tu aurais une idée du temps de cuisson au four, disons à 180°C ? Étant aveugle, je ne peux pas surveiller la cuisson « à l’œil »… MDR

Groubi

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Posté le 30/04/2022 à 12h05

regiscorrs alors je t'avoue que chez moi, la cuisson au four est très aléatoire car je n'ai rien pour m'indiquer la température, c'est tout au pif ! Et je serai bien incapable de te donner un temps de cuisson...

Ce que je peux te dire c'est que c'est cuit une fois que le blanc est "ferme" et plus du tout gélatineux. Je ne sais pas en quelle mesure ça peut se ressentir en piquant une fourchette par exemple ?

Elea2008

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Posté le 30/04/2022 à 13h21

regiscorrs
Je fais parfois des œufs en cocotte au four et je les fais cuire environ 8 mn à 180 degrés donc je pense qu’on doit être à peu près sur le même temps de cuisson.

Par contre groubi les poivrons sont assez cuits? 8/10 mn au four j’ai l’impression que ça fait un peu juste. Ou alors précuire les poivrons en les enfournant un peu avant?

En tout cas l’idée est sympa, ça me tente bien, je vais essayer aussi

Groubi

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Posté le 30/04/2022 à 13h56

elea2008 au barbeuc ça a pris un bon bout de temps, ce qui a permis aux poivrons de cuire.

Mais effectivement au four, maintenant que tu le dis... Je crois que je fais précuire en effet (à l'eau) ! Ça fait trop longtemps que j'en ai pas fait, je ne me souviens plus et en plus j'adore le poivron cru

Édité par groubi le 30-04-2022 à 13h57



Regiscorrs

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Posté le 30/04/2022 à 14h07

groubi merci. Ce n’est pas la saison, mais je prendrai peut-être un ou deux poivrons pour essayer la semaine prochaine….

elea2008 merci ; tu me confirme bien ce que je viens de retrouver, j’avais effectivement une note pour les œufs au plat au four environ 8 minutes à 180°C.

Je m’étais essayé au œufs plat cuit au four, parce que sans les yeux, entre le jaune qui se barre sur le bord dans la poêle, et le faite qu’il est quasiment impossible de les servir sans les casser, je vais carrément arrêter d’en manger. Alors que j’adore ça !

En ce moment, ce sur quoi j’ai déclaré forfait car j’en ai marre de ne pas y arriver, ce sont les tartes et compagnie, il y a un moment où j’y arrivais très bien, et depuis trois ou quatre fois, je n’arrive pas à comprendre pourquoi, même les fonds ne cuisent pas. Ça, avec d’autres choses cumulées, il y a des périodes où j’avoue un peu baisser les bras quand même…

Édité par regiscorrs le 30-04-2022 à 14h09



Regiscorrs

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Posté le 30/04/2022 à 14h16

Effectivement, je pense que le poivron restera relativement crue. Personnellement, ça ne me gêne pas non plus.

De mémoire, quand je fais les poivrons farcis, c’est environ une heure à 180 °C.

Momo69003

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Posté le 30/04/2022 à 15h32

Ce midi salade de concombre, pommes de terre sautées, et boulettes de viandes. Un bon petit repas fait maison

Alma

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Posté le 30/04/2022 à 17h52

momo69003

pas loin de toi ici ce midi
carottes râpées, steaks hachés et pdt sautées (+ salade verte)


ce soir c'est rouleaux de printemps, makis et nouilles sautées pour moi,
brochettes de poulet et nouilles pour l'homme.

Édité par alma le 30-04-2022 à 17h54



Littlejo

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Posté le 01/05/2022 à 15h56

Pour nous ce midi c'était fond d'artichaut avec vinaigrette :)

Clarousse

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Posté le 01/05/2022 à 20h59

Week end cuisine miam pour moi :

- quenelles cuites au four dans de la ratatouille + fromage rapé
- pates au lait de coco, poireaux fenouil et crevettes avec curcuma ail et thym citron en assaisonnement
- bagels camembert pomme andouille
- pizza avec reste de ratatouille, champignon, jambon et rapé

Miam miam miam !!

Regiscorrs

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Posté le 03/05/2022 à 20h49

Ça avait l’air pas mal tout ça….

J’ai fait plus sobre et rapide : gratin pommes de terre, chou-fleur, lardons le samedi, mais juste un petit barbecue dimanche car c’était journée de stage de dressage au centre équestre., et c’est surtout de dressage que je me suis délecté !
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