Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Regiscorrs

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Posté le 05/05/2022 à 13h28

argamelle je pense que ça doit être encore meilleur avec du pamplemousse, en effet. Je pourrais éventuellement essayer de rajouter un filet de jus de citron pour voir.
Je n’ai hélasse plus le droit au pamplemousse depuis que j’ai un rein et un pancréas surnuméraires, il y a je ne sais plus quelle molécule dans le pamplemousse qui annihile l’effet de mes traitements immuno-suppresseurs…

Reine_lezard

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Posté le 05/05/2022 à 18h27

lewina51 j’ai juste entendu dire chez moi qu’il ne fallait pas ramasser plus d’une grosse botte.

elea2008 : j’ignorais moi aussi que l’asperge des bois était autre chose que l’asperge sauvage


Concernant le fenouil, moi je l’aime bien finement émincé, cru, avec de la pomme râpée.

Alma

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Posté le 05/05/2022 à 18h49

le fenouil cru c'est miam, mais le fenouil émincé et cuit en compotée avec huile d'olive pour accompagner le poisson c'est miamiam

elea2008 je sais t'aimes pas le fenouil

Elea2008

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Posté le 05/05/2022 à 19h08

alma
Tu as une sacrée mémoire!

Alma

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Posté le 05/05/2022 à 19h11

elea2008



mais bon j'oublies beaucoup de choses quand même.. sauf ce qui concerne la bouffe ...

Groubi

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Posté le 05/05/2022 à 19h14

Trop nul la pénurie d'huile, je vais devoir me limiter sur les pâtes à tarte je l'aime bien ma recette vgl...

Lune22140

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Posté le 05/05/2022 à 19h18

En parlant d'huile, vous me confirmez que ça ne périme pas ?
J'ai ma bouteille d'huile qui est périmée depuis juin 2021, mais ça m'embête de la jeter car elle est encore pleine au trois quart (bon, au rythme de consommation, elle devrait encore me durer une bonne dizaine d'années )

Reine_lezard

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Posté le 05/05/2022 à 19h37

lune22140 pour moi ça ne craint rien, j’utilise de l’huile d’olive importée d’Italie par mon grand-père (qui en est originaire et qui y a encore de la famille productrice) en grande quantité... il en refourgue à tout le monde, j’en ai des bouteilles et des bouteilles en réserve depuis des années. Il n’y a même pas de date dessus... je ne suis jamais tombée malade à cause de cette huile

Badmonster

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Posté le 05/05/2022 à 20h01

De toutes façons s’il y a un souci ça aura un goût rance, non ?

Grignotte37

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Posté le 05/05/2022 à 20h53

lune22140 L'huile d'olive, elle va perdre en gout et dans ses propriétés mais aucun soucis pour continuer à l'utiliser.
Les huiles de noix sont plus fragiles. Elles auront tendance à rancir, donc goût pas super agréable, mais elle ne rendrait pas malade en consommation.

groubi Tu utilises quoi comme huile? Car la pénurie elle est aussi lié aux infos qui font faire des réserves à certaines personnes....Mais, tout les types d'huiles ne sont pas impactés.

Reine_lezard

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Posté le 05/05/2022 à 20h56

grignotte37 ah oui je confirme pour l’huile de noix, ça m’est déjà arrivé. Je n’en achète plus d’ailleurs, elle ne supporte pas la cuisson. En matière d’assaisonnement j’ai déjà bien de quoi faire avec mon huile d’olive. J’aime bien l’huile de sésame, aussi.

Groubi

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Posté le 05/05/2022 à 21h09

grignotte37 tournesol.
Les seules huiles qui restaient au magasin n'étaient pas dans mon budget

Grignotte37

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Posté le 05/05/2022 à 21h27

reine_lezard Toutes les huiles oléagineuses ont un point de fumé très bas. Donc à utiliser à froid effectivement, et à conserver au frigo après ouverture.
Après, on peut les utiliser dans des recettes de cakes ou autres gateaux car même si la chaleur est "forte", on ne va pas faire monter la température de l'huile directement, et ça peut aromatiser très agréablement.

groubi Je comprends que le prix puissent être un vrai frein. J'espère que tu trouveras une huile qui te convienne rapidement tout de même.

Elea2008

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Posté le 05/05/2022 à 21h47

L’huile d’olive aussi peut rancir mais ça ne la rend pas impropre à la consommation, simplement moins agréable au goût.

En bonne méditerranéenne je cuisine essentiellement à l’huile d’olive (sauf la friture pour laquelle je prends une huile neutre)
Mais j’adore aussi utiliser des huiles variées : noix, noisette, sésame… ça parfume délicieusement un cake salé, un gâteau, des pâtes, des légumes cuits, une salade…

Regiscorrs

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Posté le 05/05/2022 à 21h48

alma c’est vrai que je fais aussi le fenouil en compotée avec un filet d’huile d’olive, en accompagnement du poisson, j’adore ça aussi.

reine_lezard merci pour l’idée, je note le fenouil en salade avec les pommes… Effectivement, l’idée me plaît, il va falloir que j’essaye.
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