Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Regiscorrs

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Posté le 15/10/2022 à 16h48

lune22140 j’avoue que je ne sais pas trop… A priori je n’ai pas l’impression, mes tartes et autres cuisent bien, y compris les rôtis ou petits poulets (qui passent dedans).

Cela dit, tu me donnes une idée… Puisqu’il n’y a aucune pièce qui m’en empêche, que les ventilation se font sur les côtés, je pourrais très bien faire un essai en mettant le four à l’envers… Si alors le fond cuit plus vite et mieux que le dessus, ça sera que c’est bien la résistance qui est en cause…
Si je suis motivé, et surtout si j’y pense, je ferai laisser. Il fut un temps où j’aurais depuis longtemps démonter le four, débrancher la résistance, pour la tester avec un multimètre, mais en étant aveugle, c’est vraiment le genre de choses que je ne peux plus faire… et pour ce genre de choses (entre autres), quand on cherche de l’aide, on a du mal à en trouver…

Par contre, il me vient d’une autre idée de test…
Est-ce que quelqu’un ici saurais si par exemple, je pourrais poser mon moule en silicone dans un plat Tefal poser directement sur la résistance du bas ? A priori le plat anti folle ne craint pas, mais est-ce que le silicone je supporte d’être posée comme ça presque directement sur la source de chaleur ?

Alma

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Posté le 15/10/2022 à 18h09

regiscorrs

moi je dirais que c'est possible puisque la grille où tu poses ton moule chauffe également ..


sinon, je digère mon restau d'hier soir .. lol ..
spécialités assyro Chaldéennes ..

ce midi, onglet poêlé et salsifis revenus dans le jus de viande ...

pour ce soir je préparé des champignons et tomates farcies .. un gros plat, l'en restera pour demain soir.

Édité par alma le 16-10-2022 à 08h57



Rooibos

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Posté le 15/10/2022 à 18h21

alma
Les salsifis, tu les achètes frais ou en boîte ?

Regiscorrs

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Posté le 15/10/2022 à 18h21

Bah oui, c’est vrai, je n’avais pas pensé à ça ! Quel c… ! Évidemment que la grille chauffe, donc le silicone résistera pareil… Au pire, sinon, il faudra dans le plat… MDR


C’est intéressant chez toi aussi… À part les seules signifie que, personnellement, je n’apprécie pas spécialement, même si je les mange quand même quand il y en a…

Alma

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Posté le 15/10/2022 à 18h35

rooibos

en boîte, sont bien fondants ..

Rooibos

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Posté le 15/10/2022 à 18h39

alma
Oui, et je crois que c'est pas si facile à préparer en frais ? J'adorais ça gamine, ça fait un bail que je n'en ai pas mangé !

Alma

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Posté le 15/10/2022 à 18h48

rooibos

et puis en frais on en trouve pas partout.

c'est vrai que c'est un légume qui ne fait pas l'unanimité.
nous on le fait revenir soit dans le jus de viande rouge ou de côtes de porc.
on adore ça.

Rooibos

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Posté le 15/10/2022 à 18h55

alma
En effet, et jamais vu en bio.
Les salsifis soit on adore soit on déteste !

Badmonster

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Posté le 15/10/2022 à 19h47

Ah beurk moi je déteste les salsifis, et pourtant j’ai regouté au resto.. non non non

Hier petit bol saumon cru riz concombre carottes, avec un peu de lait de coco, j’adore.

Rien de fou prévu ce week end, je vais refaire une tarte à la courgette je pense… en tout cas je n’en recongelerai pas, quand je l’ai fait réchauffer c’était tout détrempé :(

Il commence à faire froid et humide, ça va être la saison de la purée de patate !!! A voir avec du potiron rôti ça peut être bien. J’en ai mangé semaine dernière au resto ça m’a donné envie d’en faire
Peut être avec de l’huile de noisette d’ailleurs

Édité par badmonster le 15-10-2022 à 19h47



Alma

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Posté le 15/10/2022 à 19h58

J'ai fait un velouté de potiron et pomme de terre et curry mercredi soir. Trop envie de soupe.

Alecto

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Posté le 15/10/2022 à 20h01

Olala, la purée de patates, comment j'aime troooop bien ...
Potimarron ici aussi, je pense faire un velouté sous peu mais il fait trop doux ^^ dhal de lentilles corail sinon demain, ça me fera pas mal de jours de repas comme ça.

Et ce soir, baguette viennoise en mode brioche

Quiebro13

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Posté le 15/10/2022 à 20h06

Mon copain m'a ramené des butternut on a déjà attaqué les soupes j'aime quand je fais bien revenir des oignons dans la cocotte avant de cuire la courge
Avec une petite poêlé de champignons c'est trop bon !

Sinon je me suis découvert une passion pour la purée de pomme de terre à la truffe de picard
J'ai toujours eu du mal avec la truffe mais là j'aime trop

Et bien sur le basique écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive de belle maman

Édité par quiebro13 le 15-10-2022 à 20h07



Alma

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Posté le 15/10/2022 à 21h29

Avant et après cuisson.. les champignons ça réduit bien




Regiscorrs

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Posté le 15/10/2022 à 21h41

quiebro13 je te rejoins à 100 % sur le basique écrasé de pommes de terre avec un filet d’huile d’olive… Bon, pour ma part, c’est une huile d’olive correcte du commerce, je n’ai pas celle de belle maman, ni celle de Maman, ni de personne ! MDR

Les soupes commencent à me faire de l’œil aussi… je me suis fait un basique velouté de pommes de terre carottes cette semaine, je pense que la semaine prochaine je vais passer au butternut si j’en trouve un qui ne soit pas énormissime…

Elea2008

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Posté le 15/10/2022 à 23h04

Je suis une fana de pommes de terre, je l’adore sous toutes ses formes.
Et la purée perso j’attends pas l’hiver, j’en mange toute l’année!
Toujours faite maison par contre, la purée c’est comme la soupe, c’est tellement simple à faire et tellement meilleur que je ne comprends pas qu’on puisse acheter des trucs tout faits.

Tiens d’ailleurs cette semaine j’ai fait un Parmentier de canard (avec du confit de canard produit par des amis agriculteurs dans le Gers qui sont venus en vacances il y a quelques jours)

Et hier des nuggets de poulet maison avec une panure épicée et des frites de patate douce.
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