Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Elea2008

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Posté le 15/10/2022 à 23h04

Je suis une fana de pommes de terre, je l’adore sous toutes ses formes.
Et la purée perso j’attends pas l’hiver, j’en mange toute l’année!
Toujours faite maison par contre, la purée c’est comme la soupe, c’est tellement simple à faire et tellement meilleur que je ne comprends pas qu’on puisse acheter des trucs tout faits.

Tiens d’ailleurs cette semaine j’ai fait un Parmentier de canard (avec du confit de canard produit par des amis agriculteurs dans le Gers qui sont venus en vacances il y a quelques jours)

Et hier des nuggets de poulet maison avec une panure épicée et des frites de patate douce.

Alma

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Posté le 15/10/2022 à 23h14

elea2008
Pommes de terre vapeur ou à l'eau, avec juste un peu de beurre, et une bonne tranche de jambon blanc ... un de mes menus préférés..

Regiscorrs

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Posté le 16/10/2022 à 00h21

elea2008 lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates,… MDR

alma je te rejoins… Il y a des choses quand même très simple à faire, bien meilleur et bien moins onéreuse quand on le fait soi-même, et bien meilleur qualitativement et gustatives m’en !

Un bon parmentier de canard avec un confit maison, ou presque en l’occurrence, c’est toujours un régal !
Normalement pour moi, demain midi c’est cuisses de canard confit, avec pommes de terre rissolées dans la Grèce qui en proviendra, et haricots verts qui auront droit à leur noisette de Grèce également.

Alma

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Posté le 16/10/2022 à 00h29

Joue de boeuf au carottes demain ...

On a épongé le plat de farcis ce soir, c'était trop bon..

Édité par alma le 16-10-2022 à 09h25



Reine_lezard

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Posté le 16/10/2022 à 06h58

Je vois que ça parle salsifis. Moi j’aime bien le scorsonère (ça y ressemble pas mal). Je les cuis mélangés à d’autres légumes racines (panais, navets, pommes de terre...), dans une sauce au cidre

Badmonster

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Posté le 16/10/2022 à 08h16

Les pommes de terre sautées c’est quand même le meilleur truc du monde

Quand je fais de la purée de patate (pareil celles du commerce j’aime pas la texture, j’aime bien en mode écrasé de pdt), je garde toujours une ou deux pdt bouillies pour les faire à la poêle après !

Regiscorrs

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Posté le 16/10/2022 à 09h15


badmonster a écrit le 16/10/2022 à 08h16:
Les pommes de terre sautées c’est quand même le meilleur truc du monde !

Je crois bien, oui !

Girly61

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Posté le 16/10/2022 à 09h26

badmonster mes parents m'attiraient à coup de méga boites de pommes de terre sautées à ramener chez moi dans l'espoir que ça me motive à venir leur rendre visite quand j'y allais et que je repartais sans je criais au scandale

Quiebro13

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Posté le 16/10/2022 à 12h34

Même si je cuisine beaucoup oui clairement ça m'arrive d'acheter de la purée ou des soupes chez picard et j'en ai toujours au congélateur
Ouai c'est vite fait maison sauf qu'en ce moment par exemple j'ai pas le temps ou l'énergie pour ça, je passe mes après midi avec ma grand mère en fin de vie en soins palliatifs, je rentre à 22h, j'ai une main immobilisée suite à une fracture, j'en ai encore au minimum pour 3 semaines, clairement tant pis pour le fait maison. Le soir j'aime bien avoir ma soupe.

Et d'ailleurs quand elle acceptait encore de manger ma grand mère nous demandait d'aller lui acheter de la purée chez picard avec différentes sauce, mon grand père pouvait lui décongeler de toute petite portions, c'était hyper rapide au micro onde et elle pouvait varier les goûts


Sinon y a 15 jours j'ai aussi fait du hachis Parmentier mais avec des patates douces et du b?uf mon père m'a dégommé le plat, ma mère et mon copain aime bien aussi


D'ailleurs en parlant de pommes de terre sautées, mon copain m'avait ramené un carton de pommes de terre grenailles de noirmoutier c'est juste une tuerie ! Et ça a vraiment un goût différent
Je leur laisser la peau et pas besoin de les faire precuire dire à la poêle avec soit du beurre soit de l'huile d'olive du thym ou du persil et un peu d'ail
On en a gaspillé aucune !

J'aime bien faire de la purée non lisse avec des pommes de terre sautées aussi ça donne un super bon goût !

Sinon je suis de ceux qui détestent les salsifis
Même bien cuisiné ça ne passe pas

Édité par quiebro13 le 16-10-2022 à 12h35



Regiscorrs

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Posté le 16/10/2022 à 13h57

quiebro13 bon courage à toi…

C’est vrai que dans ce genre de circonstances, on n’a pas forcément ni le temps, ni l’envie de passer, même peu de temps, à cuisiner…

Les petites pommes de terre de Noirmoutier, c’est une tuerie ! J’en ai pas mal par chez moi, ce n’est pas si loin que ça… Il y a aussi la ratte du Touquet que j’aime bien.
D’ailleurs, mes petites Noirmoutier avec la Grèce de ma cuisse de canard confit, avec un peu de haricots verts et réchauffer avec aussi un peu de graisse de canard, c’était plutôt pas mal ! Je vais faire plus léger ce soir, et je finirai demain midi…

Rooibos

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Posté le 16/10/2022 à 18h48

reine_lezard
Faudrait que j'essaie de trouver ça, des scorsonères, je suis curieuse de pouvoir comparer...

Intéressant la sauce au cidre, tu prépares ça comment ?

Alecto

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Posté le 16/10/2022 à 18h52

Je n'ai jamais goûté de salsifis je crois ...

Vous m'avez donné envie : écrasée de patates ce soir !!

Rooibos

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Posté le 16/10/2022 à 18h58

Tu devrais tester, ne serait-ce que pour ta culture gustative !
Généralement on les trouve en boîte, en supermarchés mais pas partout.

Alma

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Posté le 16/10/2022 à 19h05

rooibos
J'en trouve dans tous les supermarchés du coin : leclerc, carrouf, intermarche... leur marque ou les marques plus connues ..
Boîtes de conserve, ou bocaux de verre.

Rooibos

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Posté le 16/10/2022 à 19h16

alma
Ca me donne envie d'aller en chercher demain du coup...
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