Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Rooibos

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Posté le 16/11/2022 à 23h07

Et puisqu'on parle de banana bread ici, je me fais ça demain, j'ai besoin de reprendre du gras et du muscle...
J'ai trouvé une recette sur le site de Côte d'or, testée et approuvée !

Mmh les fondues de poireaux, délicieux...

Elea2008

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Posté le 16/11/2022 à 23h29

rooibos
Oui je connais la nepita, j’en ramasse comme toute les plantes aromatiques du maquis : l’erba barona (le thym corse), l’immortelle, et bien sûr les classiques romarin, sauge sauvage, origan…
J’avoue que j’en ai même replanté dans mon jardin pour en avoir facilement sous la main (je sais, je triche )

Rooibos

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Posté le 16/11/2022 à 23h36

elea2008
Et l'erba barona, où le trouves-tu ? J'avais entendu dire qu'il pousse uniquement dans le sud.
Pour l'origan tu as bien raison, j'aurais fait pareil je crois

Elea2008

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Posté le 17/11/2022 à 00h10

rooibos
C’est une bonne question
Je vis dans le nord, mais je suis originaire du sud, et je fais pas mal de rando, donc je sillonne depuis toujours les sentiers de mon île dans tous les sens, alors pas forcément évident de me remémorer les lieux de cueillette.
Les pieds que j’ai replantés dans mon jardin viennent du massif de Bavella, donc effectivement dans le sud. Je ne saurais pas te dire si j’en ai déjà vu plus au nord.
Par contre, je dirais que c’est plutôt une plante de moyenne montagne (mais malgré tout celle que j’ai dans le jardin à bien tenu, alors que je vis en bord de mer)

Rooibos

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Posté le 17/11/2022 à 00h17

elea2008
Pour les lieux de cueillette en plus, tu as de quoi faire...

Alma

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Posté le 18/11/2022 à 20h27

J'ai acheté des St Jacques cet aprèm (congelé une partie pour les fêtes)
J'en ai gardé pour demain.
Vous les faites comment ? (Je crois en avoir fait 2 fois dans ma vie)

Je pensais les poêler au beurre et faire une compotée d'endives.

Regiscorrs

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Posté le 18/11/2022 à 21h28

alma pour les Saint-Jacques, je les fais à la poêle, au beurre. C’est vraiment très rapide, à peine quelques minutes…
Une fois que le kilo de beurre est sorti, je fais avec une fondue de poireaux… Jamais pensé aux endives… Tu nous diras…

Alma

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Posté le 18/11/2022 à 21h39

regiscorrs
C'est une de mes anciennes collègues qui fait avec endives.
J'y ai repensé du coup.

Sinon, avec crème, curry et pâtes fraîches..

J'hésite.

Elea2008

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Posté le 18/11/2022 à 21h51

alma
Peux pas t’aider pour les saint Jacques, je n’en mange et n’en cuisine pas.

Par contre du coup je me demandais : ça a donné quoi tes butternut farcies l’autre jour?

Ici ce soir ma fille nous a préparé un gratin de macaroni « façon Paul Bocuse » : béchamel, beurre, crème, fromage, c’était très gourmand mais je pense qu’il devait y avoir environ 1500 calories par bouchées

Alma

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Posté le 18/11/2022 à 21h59

elea2008
Pas mal mais je vais essayer avec des potimarrons, un peu trop sucrée à mon goût la butternut. Je la préfère en velouté.

Mais c'était joli..




Regiscorrs

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Posté le 18/11/2022 à 23h01

alma je pense que Ça serait bon aussi avec crème et curry, mais pour ma part j’éviterais de rajouter quoi que ce soit qui risquerait de couvrir un tant soit peu le goût des Saint-Jacques…

elea2008 : le gras, c’est la vie ! (OK, pas tous les jours, évidemment…)

Alma

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Posté le 19/11/2022 à 13h07

Je me refais une boule de pain épeautre/blé
La précédente m'a fait 5 jours (petit déjeuner)..

Regiscorrs

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Posté le 19/11/2022 à 13h37

Ça fait longtemps que j’ai envie d’essayer de faire du pain, mais il ne faudra pas que j’en fasse plus de 200g d’un coup, car sinon je pense que ça ne passera pas dans mon four… Ou alors ça finira collé aux résistances…

Alma

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Posté le 19/11/2022 à 13h43

regiscorrs
Tu as un mini four ?
Tu peux faire une préparation pour 2 baguettes et faire 4 petites boules.

Alma

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Posté le 19/11/2022 à 13h46

Sinon les St Jacques sur compotée d'endives... une tuerie.
L'homme a adoré..
J'avais bien poivré le tout .. après la photo.






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