Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Argamelle

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Posté le 21/11/2022 à 15h56

Cette semaine :
tartines de chèvres chaud
poulet basquaise
choux de Bruxelles poêlés au jambon et oignons
purée de pommes de terre aux oignons rôtis
soupe panais/carottes/navets


J'ai goûté ce Week end un velouté potiron / châtaigne, il était extra

ça m'a donné envie de faire de soupes plus élaborées, mais j'ai peur qu'un truc trop typé si on en mange quatre fois on en puisse plus...

Et faut que je cherche des recettes avec les butternuts, j'en ai vu de magnifiques chez le maraîcher

Alma

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Posté le 23/11/2022 à 14h54

Ce midi, pas diététique mais simple et efficace :
Saucisses de Strasbourg, frites au four, salade sucrine.

Et je viens de faire une douzaine de crêpes, la recette sur le paquet de maïzena à laquelle j'ai ajouté 2 cas de fleur d'oranger.

Regiscorrs

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Posté le 23/11/2022 à 17h12

Oh… des crêpes… C’est trop galère à faire, surtout à cuire… Mais je crois que je vais m’en faire quand même, c’est vraiment trop bon !
J’aurais peut-être plus de temps à passer en nettoyage une fois que j’aurais tout cuit, mais ça c’est pas grave.

Didi1

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Posté le 23/11/2022 à 17h26

Ce soir, ce sera: des poivrons farcis avec des cubes de blanc de poulet, je précuis tout à l'avance. Ensuite je mets tout au four à gratiner au moment voulu. Pour l'accompagnement, ce sera des pâtes blanches un peu assaisonnées.

Alma

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Posté le 23/11/2022 à 17h55

regiscorrs

c'est sûr que ça doit pas être évident pour toi.

ce soir j'avais prévu "peut-être" une tarte moutarde,tomates,oignons,
- je change souvent d'idée et ça énerve le mâle ..-

mais, j'avais 2 potimarrons au garage et l'un d'eux était en train de s'abimer. (j'en ai congelé la moitié)

Du coup, velouté Potimarron, lentilles corail, oignon, curry, lait de coco, bouillon cube.

C'est dingue comme ça va vite dès qu'il y a un point de pourriture qui commence, il y a 3 jours, il était impeccable.
je vérifie quasi tous les jours l'état des courges au garage.

Regiscorrs

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Posté le 23/11/2022 à 18h04

alma lePluscompliqué,et surtoutstressant, c’est la cuisson : retourner les crêpes sans les massacrer et sans se brûler… Pour le reste, pas de soucis particuliers, même si il y a bien quelques gouttes de pâtes par-ci par-là, mais un bon nettoyage après et ça ne se voit plus…

Oui, c’est la galère, dès que ça commence, c’est pourri très vite tout ça… J’essaye de ne jamais avoir trop de fruits ou légumes collés les uns aux autres, et quand j’ai des produits plus sensible, je les surveille au maximum, mais pas trop non plus sachant que plus on les manipule et plus on accélère aussi le processus… mais dans mon cas, pas d’autres choix que de toucher…

Reine_lezard

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Posté le 24/11/2022 à 13h04

Ce midi, poêlée de légumes d'hiver : crosnes ( préalablement blanchis rapidement dans un reste de bouillon coupé à la bière... oui c'était un bouillon que j'avais fait pour un waterzoï, c'est à dire une sorte de blanquette, version belge), cerfeuils tubéreux et panais. A la poêle donc, avec un peu de beurre, puis un peu de moutarde à la bière en fin de cuisson. Tout simple, mais ce sont de bons produits, c'est gourmand

Ah, et pour les prochains jours : waterzoï de poulet, donc. Avec une sauce similaire à celle de notre blanquette de veau, sauf que j'ai préparé le bouillon avec de la bière. J'ai cuit le poulet avec pas mal de légumes (poireaux, céleri, carottes, champignons, panais). Et assaisonné le tout avec une bonne quantité de ciboulette en fin de cuisson.

Édité par reine_lezard le 24-11-2022 à 13h07



Clarousse

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Posté le 24/11/2022 à 19h55

reine_lezard Bouillon à la bière ?! tu fais ca comment ?

Alma

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Posté le 24/11/2022 à 19h59

Chou farci ce midi, qu'on finira demain midi.

Ce soir steaks hachés / pâtes

Lune22140

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Posté le 24/11/2022 à 20h10

Totalement lâchée prise sur les repas ici : hier midi gnocchis lardons champignons crème, hier soir pâtes jambon, ce midi raviolis au poulet mozzarella bacon (acheté déjà faite) et ce soir sûrement pâtes cordon bleu.
Demain midi le reste de hier midi et demain soir resto

Groubi

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Posté le 24/11/2022 à 20h40

Lasagnes épinards béchamel, version vegan, première fois qu'elle est pas mauvaise voire bonne

Édité par groubi le 24-11-2022 à 20h40



Elea2008

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Posté le 24/11/2022 à 20h47

Cette semaine j'ai testé des petits flans carottes-parmesan, pas mal du tout

Mardi une soupe paysanne (légumes en morceaux, revenus à la sauteuse avec de la poitrine fumée, puis recouverts d'eau et laissés mijoter longtemps avec quelques brins de thym frais... miam, un délice en ces premiers jours de froid)

Hier soir risotto safran-tomate.

Et ce soir on finit les restes, avec une petite omelette oignons/jambon/fromage pour compléter.

Alma

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Posté le 25/11/2022 à 19h47

ce soir gratin moelleux riz/courgette/crème/ail/emmental râpé..

Regiscorrs

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Posté le 25/11/2022 à 21h22

Tiens, je fais parfois son petit frère, avec du riz, des tomates séchées, crème avec parmesan et Emmental ou comté, parfois agrémenté de lardons, saucisse Montbéliard, ou de chorizo par exemple…

Alma

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Posté le 28/11/2022 à 20h47

Reste du rôti de b?uf (hyper tendre) d'hier.
Ce soir casse-croûtes avec salade, moutarde, cornichons...



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