Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Reine_lezard

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Posté le 28/11/2022 à 21h53

clarousse tout simplement en faisant chauffer doucement une bière blonde coupée à l’eau, et un cube de bouillon de volaille, de bœuf ou de légumes. La bière donne une petite pointe d’amertume, j’aime bien. Ou au contraire de « rondeur » lorsqu’on utilise plutôt une bière brune ou noire (qui sont plus sucrées).

Clarousse

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Posté le 29/11/2022 à 21h26

reine_lezard huuumm ca m'a l'air bien sympathique ! je testerais à l'occasion

Regiscorrs

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Posté le 30/11/2022 à 00h11

Ce soir, je m’étais fait un petit gratin de chou-fleur et pommes de terre, agrémenté de quelques lardons… Simple, rapide, et fort bon ! (avec une poignée de salade à côté, pour une petite touche de couleur…)

Reine_lezard

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Posté le 30/11/2022 à 13h08

clarousse La cuisine à la bière, ça peut être sympa (mais c'est comme pour la cuisine au vin, mieux vaut en choisir un pas trop bas de gamme...)

Lune22140

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Posté le 30/11/2022 à 13h10

Ce midi pâtes, escalope de poulet, champignons, poireaux, tagliatelles de courgettes et crème

Clarousse

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Posté le 30/11/2022 à 19h48

reine_lezard Moi je cuisine au cidre habituellement ( hum le poulet à la crème fraiche déglacé au cidre / calvados + pommes cuites à la poele )

Mais je suis curieuse de tester avec de la ( bonne ) bière !

HS : les cuistots végé : est ce que tu vous avez déjà mangé du tofu périmé ? je viens de me rendre compte que celui que j'ai dans le frigo est dépassé du 23/11 ... ca craint ?

Groubi

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Posté le 30/11/2022 à 19h54

clarousse pour le tofu spécifiquement je ne saurais dire... Mais de façon générale, je me fie au faire. Si ça pu, c'est mort, si non et que l'aspect est inspirant : go



Ce soir, salade, céleri rémoulade et frites de patates douces, c'était délicieux

Clarousse

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Posté le 30/11/2022 à 21h04

groubi moi aussi d'habitude mais là c'est du tofu fumé alors niveau odeur ca va être dur dur de savoir si c'est ok ou pas

Alma

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Posté le 30/11/2022 à 21h42

Ce midi jambon blanc carottes râpées fromage.

Ce soir, Tarte moutarde, tomates, mozzarela, thym.. un régal...

Et ce matin j'ai fait des financiers.


Édité par alma le 30-11-2022 à 22h11



Reine_lezard

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Posté le 01/12/2022 à 18h40

clarousse Ah oui les sauces au cidre j'aime beaucoup aussi

Regiscorrs

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Posté le 01/12/2022 à 19h08

Vous me donnez envie, avec vos sauces au cidre… il va falloir que j’essaye, et je vais finir bourré, parce que si je finis ce qu’il reste de la bouteille après, tout seul, même avec du cidre ça pourrait commencer à se ressentir… MDR

Clarousse

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Posté le 01/12/2022 à 19h45

regiscorrsPerso le poulet je le fais carrément cuire dans le cidre, alors il en reste pas tant que ca dans la bouteille

En gros dans une cocotte, je fais revenir des oignons en petits morceaux dans un mélange beurre / huile. Quand ils sont translucides, j'ajoute les cuisses de poulets, des poireaux / carottes coupés en petits morceaux et les lardons. Je fais dorer tout ca à feu vif et quand la viande est saisies, je déglace au calvados ( juste un trait ) et quand c'est évaporé je mouille généreusement au cidre ( viande couverte au 2/3 je dirais ) + herbes aromatiques et je laisse mijoter à feux doux. Quand la viande est cuite et que le cidre a réduit, j'ajoute la crème fraîche épaisse ( la vraie normande à 40% de matière grasse, celle qui quand tu retournes le pot rien ne tombe ) en quantité généreuse ........ et ca fait du poulet à la normande !!

Alma

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Posté le 01/12/2022 à 20h06

clarousse
Je note tu m'as mis l'eau à la bouche..

Édité par alma le 02-12-2022 à 22h03



Regiscorrs

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Posté le 01/12/2022 à 21h00

clarousse mercipourlarecette, je note, ça me plaît bien… Il faudra que j’essaye.

Alma

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Posté le 02/12/2022 à 15h40

2 bananes trop mûres..et hop 1 fournée de muffins aux pépites de chocolat..




Édité par alma le 02-12-2022 à 16h15



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