Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

girly61 tu as raison, j'avais oublié que tout le monde n'avait pas forcément l'énergie, l'envie, la motivation, pour passer du temps en cuisine, mille excuses j'adore cuisiner et je zappe parfois que ce n'est pas le cas de tout le monde. Et ça se comprend, parfois on a autre chose en tête, soucis ou autre, et ça peut considérablement compliquer les choses.

L'idée de profiter du week-end pour t'y mettre, c'est super. Tu as un peu plus de temps devant toi, ça peut même bien t'occuper pendant quelques heures (et ça, c'est bon à prendre si tu passes un week-end un peu "creux"). Fais juste attention sur les pâtisseries qui utilisent des œufs qui ne seront pas cuits ensuite, ça ne se garde pas longtemps (par exemple le tiramisu, j'adore mais quand j'en fais un je calcule pour qu'il soit vite mangé, j'évite donc d'en faire un pour moi toute seule).

J'y pense, l'idée d'Alma avec les pommes. Tu peux les rendre plus gourmandes aussi. J'aimais bien à une époque les couper en dés et les mélanger à un bol de fromage blanc + cannelle + un peu de flocons d'avoine et de fruits secs.

reine_lezard




idem .. et comme je suis retraitée (avec en plus les confinements inclus) depuis bientôt 3 ans, ça occupe bien ..
je suis des recettes, j'en invente ou arrange à ma sauce aussi.
je fais pas mal de pâtisseries maison également..

et pis j'adore voir la réaction de mon mari, de mes enfants, de ma mère quand je fais un truc nouveau..
c'est quasi toujours positif..

girly61 Dans ces phases compulsives, tu as plutôt envie de sucré ou salé ?

Tu as pu définir à quoi ces phases sont dues (mal être au travail, mal être général, fatigue, déprime, ...) ?

As tu essayé, au moment où tu as très envie de manger de façon compulsive, de faire une autre activité (appeler quelqu'un, aller prendre une douche, partir marcher, ... ?) ?

Arriverais tu pendant ces phases, à prendre le temps de t'asseoir, profiter de ce que tu manges, mâcher lentement ?

reine_lezard pas de problème, je comprends bien être le mouton noir de ce sujet avec ma non envie de cuisiner

Cuisiner le week end c’est ce que je fais d’habitude, mais déjà le week end dernier j’ai dormi tard (11h et 13h), le samedi aprem j’étais au cheval et le soir j’ai mangé DES LÉGUMES !! Mais j’en avais que pour une fois. Le dimanche je me suis fait des tortillas, donc idem pas emmenable au boulot. En plus j’avais plein de vaisselles à faire, et plus de tupperwares propres (et c’est toujours le cas en ce début de semaine ). J’essayerai de faire mieux le week end prochain…

Et oui je sais pour les pâtisseries, c’est bien ce qui me chagrine d’ailleurs… Bon même si faut pas se leurrer, ce sera mangé avant de tourner à moins de faire du tiramisu pour 8 personnes. J’avais vu par hasard une recette de tarte « kinder mascarpone » (ouais, niveau calories ma tablette de chocolat est mieux en fait), je verrai si ça me tente… mais tout simplement je voudrais réussir à faire ma vaisselle et manger des repas normaux chez moi en fait j’ai plein de « recettes » dans ma liste de courses mais ca diminue pas vraiment, j’ai des crevettes dans mon congel depuis tellement longtemps que je commence à avoir peur de les manger… mais bon, toujours le même problème : ça demande de l’énergie.

Les pommes, ma grand mère les faisait cuire au micro ondes avec un chouilla d’eau, ça faisait des pommes cuites mi croustillantes mi moelleuses et toutes chaudes, trop trop bon mais encore une fois, si je suis en crise, je crois qu’éplucher et couper des pommes ce sera beaucoup trop comparé à la tablette de chocolat qui m’attend juste à côté… ceci dit, pommes/fromage blanc j’ai déjà fait ! Fromage blanc/bananes aussi, mais là c’est déjà beaucoup moins bien niveau calories ^^ ou juste yaourt/muesli, j’avais tenté ça pour le petit dej à une époque mais ça n’a pas duré.

justsmad alors vu que c’est toujours le chocolat et les gâteaux qui viennent en tête (plus que les gateaux apéro par exemple), je dirais que c’est en 1 le sucré, et en 2 le gras (du style burger, fromage…)

En ce moment je dirais que c’est un pic de fatigue par dessus plein plein d’autres trucs qui vont pas, et je me demande si ce n’est pas le médoc que je prends pour dormir qui aurait provoqué ces crises (LOL)

Faire autre chose : alors déjà je n’ai personne à appeler (un des nombreux problèmes ci dessus eheh), je devrais effectivement sortir me balader et j’y ai même pensé dimanche, mais je crevais déjà de chaud chez moi devant le ventilo donc j’étais tout de suite moins motivée pour aller marcher en plein soleil… ce qui est con parce qu’il y avait sûrement du vent en bord de mer, mais bon. Quand j’avais une moto c’était ultra pratique pour ça, quand ça allait pas (y compris au milieu de la nuit en étant crevée, à ne pas reproduire) je la prenais et zou sur la route ! Je faisais une ou deux grosses accélérations (en toute sécurité) après un feu rouge ou un rond point, ça me dégazait, j’étais tranquille pour le reste de la balade et quand je rentrais chez moi ça allait mieux. Ca serait cool si marcher pouvait avoir le même effet… je fais beaucoup de puzzle en ce moment, mais ça ne m’empêche pas de manger

Et pour ce qui est de manger lentement, clairement non. Je me suis faite la réflexion l’autre jour, je mâchais limite en claquant des dents et je pouvais pas m’arrêter jusqu’à finir la tablette. Comme je le disais, ultra compulsif.

girly61
Bon, ayant du temps et aimant manger, je me suis mis à la cuisine, c’est un autre sujet. Par contre, comme je suis quand même, disons-le, « un peu » gourmand, quand je fais un plat pour deux portions, j’ai tendance à manger au moins une portion et demie. Ma solution : prendre mon repas dans une assiette à dessert au lieu d’une assiette normale, j’ai l’impression d’avoir une assiette bien remplie… C’est une astuce comme une autre (et encore, je n’ai pas, pour une assiette de taille normale, le visuel d’une assiette à moitié remplie seulement MDR).

regiscorrs oui j’avais déjà vu ce genre de choses. Mais ça ne me changerait rien, j’irais me resservir aussi sec vu que même de base je n’avais pas faim, donc je suis plus à ça près…

Par contre ça reste effectivement une très bonne astuce quand on a « juste » tendance à manger plus que ce qu’on devrait dans un repas normal ;)

girly61 Tu as envisagé de consulter un professionnel des troubles du comportement alimentaire ?
On peut se faire aider et s'en sortir

justsmad j’ai beaucoup de pros de la santé mentale à visiter je crois la boulimie est un problème relativement récurrent chez moi, mais à ce niveau là ça faisait vraiment plusieurs années. Je préfère mes phases à un demi repas par jour En général ça finit par passer seul, là ça doit faire une semaine que c’est problématique, je vais me donner un peu de temps pour laisser passer… quitte à aller quémander un arrêt de travail à un généraliste d’ailleurs, je commence à y penser parce que là j’aime pas du tout les différents signes que je vois empirer depuis une dizaine de jours. Je serais plus souvent chez moi, mais je pourrais dormir 14h ou 16h par nuit si ça me chante. En plus il y a une vague de grippe, c’est une belle couverture et j’aurais plus de motivation pour faire ma vaisselle et pouvoir ensuite cuisiner des vrais trucs.

(Pardon pour le HS, promis après je parle de vrais repas d’ailleurs dimanche j’ai fait des tortillas avec poulet, poivron, concombre, fromage, philadelphia et un peu de crème : trop bons et j’ai des crevettes en stock qui (si elles ne m’empoisonnent pas) me serviront pour faire des crevettes sautées à l’ail et au jus de citron (avec un peu de riz et des haricots plats), et des crevettes au lait de coco et curry/oignons, avec sûrement le même accompagnement. J’ai tout dans le frigo, y a plus qu’à… ah et j’ai aussi acheté des fèves surgelées parce qu’il me semblait me souvenir que j’aimais ça, mais en fait je sais absolument pas quoi en faire, alors si quelqu’un a une idée )

girly61 deBonnesIdéesDans ce dernier message…

Pour les fèves, désolé, à part les mettre dans les galettes des rois… Je ne suis pas fan… MDR

regiscorrs respiiiiiiire xD (tiens je me demande comment ton téléphone va te lire ça *smiley démoniaque*)

girly61 c’est lu « respi i i ire » (ça fait un peu comme une voix chevrotante, un peu à la Julien Clerc par exemple).

Moi, ça me fait marrer, continue à relever ce genre de choses…
Maintenant, la question est : es-tu un ange démoniaque ou un démon Angélique ?

regiscorrs (*voix chevrotante*) euuuuuh… je te propose un moyen simple de savoir : quand tu mourras, tu verras si tu me croises ! Histoire de savoir si j’ai atterri en enfer ou au paradis xD

girly61

les fèves surgelées sont cuites par le gel, donc pas possible de les manger crues à la croque-au-sel comme si elles étaient fraîchement cueillies

tu peux faire un velouté, moi j'adore. Je dois avoir une recette quelque part.

alma : en plus si tu cuisines pour d'autres, ça rajoute encore du plaisir à cette activité je trouve. L'envie de faire plaisir aux autres. Moi aussi j'adore expérimenter mais ce n'est pas toujours une réussite

girly61 : je ne suis pas psy donc je vais essayer de ne pas trop m'aventurer trop loin dans des conseils que je ne maîtrise peut-être pas... mais je crois sincèrement qu'il faut déjà que tu retrouves cette notion de plaisir, pour arriver ensuite à ne plus culpabiliser. Tu as envie d'expérimenter cette tarte kinder/mascarpone ? Ben tu le fais ! Oui ça sera sûrement très calorique, mais tu te seras bien occupée le temps de la préparer et tu te réjouiras à l'avance d'y goûter. Et tu nous feras part du résultat, parce que ça m'intrigue et puis tant que tu seras lancée en cuisine, ça te motivera peut-être à cuisiner d'autres choses plus légères à côté. Le dessert sera ta récompense !




Très important, ça. Retrouver des souvenirs d'une recette, d'un ingrédient qui a pu nous procurer beaucoup de plaisir. Tu vois, moi, j'adore certains produits italiens : le parmesan, le basilic, la charcuterie au piment de mon grand-père faisait lui-même, les pâtes faites maison, les beignets aux champignons de ma grand-mère... parce que non seulement c'est objectivement bon mais aussi parce que ça me rappelle de bons souvenirs, lorsqu'on se retrouvait chez mes grands-parents avec mes cousins et qu'on traînait dans le sous-sol de leur pavillon de cité ouvrière, qu'ils avaient réussi à transformer en "petite Italie" (ils étaient immigrés et avaient réussi à apporter un peu de leur pays via leurs habitudes alimentaires) et qui était du coup une vraie caverne d'Ali Baba version gourmande.

En reliant la cuisine, le fait de manger, à du plaisir, de bons souvenirs, je suis sûre que tu trouveras les ressources pour avoir un rapport apaisé à la nourriture

Pour les fèves, moi j'adore les manger crues (quand elles sont fraîches) mais effectivement surgelées ce n'est pas possible. Les fèves sèches, j'aime bien les cuire en minestrone (dans un bouillon avec des légumes émincés finement, carottes, céleri, champignons... aissaisonné d'un filet d'huile d'olive et de quelques copeaux de parmesan juste avant de servir).