Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

girly61 Je ne pourrai pas t'aider pour l'hyperphagie/boulimie. Par contre, pour la fatigue, ce qui fonctionne bien pour moi c'est de cuire en grosse quantité. J'étais en forme hier soir, donc j'ai fais cuire pour 3 repas de pâtes, un repas de riz et des légumes (il me reste de la viande de ce weekend à manger rapidement donc je n'en ai pas recuit). J'apprécie de n'avoir plus qu'à tout mettre dans une assiette et un coup au micro ondes.
Et pour éviter de tout manger d'un coup, assiette à dessert et/ou m'empêcher de me resservir (je remet directement au frigo : si l'envie me prend d'en reprendre, je vais devoir ouvrir le frigo, et vais tomber d'abord sur des yaourts, ce qui peut m'aider à changer d'envie)

Edit : et comme ça en plus, j'ai plus que 2 ou 3 grosses vaisselles à faire dans la semaine, les autres jours ce sont juste des assiettes/verres/couverts donc rapide

Je valide pour les repas en grosse quantité.
Perso je vais encore plus loin et je prépare tout le week end, pour la semaine.

Repas du midi cuisiné, repas du soir beaucoup plus simple (genre tartines, soupe...) pour ne pas passer mon temps à cuisiner le week end car je n'ai pas que ça à faire.
Souvent je mange la même chose tous les midis de la semaine, donc je limite la viande et je mets une portion de légumes, pour que ce soit un peu équilibré.

lune22140 yes je suis entièrement d'accord ! Je fais souvent ça pour avoir de quoi manger le midi (mais du coup j'ai quand même plus rien pour le soir...), du coup le week end ou le soir (quand j'arrive à me forcer) je cuisine des trucs pour une fois (de la viande, des légumes... les trucs chers et chiants à faire pour 5 repas d'un coup).

Je fais comme les autres, je cuisine pour plusieurs fois, je préfère manger plusieurs fois la même chose que cuisiner tous les soirs. Je rentre à 19h au mieux du travail donc flemme de faire ça en rentrant. Donc je fais le week end pour le début de la semaine et le mercredi soir pour la fin de la semaine. Si flemme le soir je peux me faire des trucs rapides, omelette avec un reste d’oignons ou de patate ou de légumes qui traîne avec de la salade à côté. Ça peut être des légumes en conserve aussi hein j’ai pas honte de manger des haricots verts en conserve, et jai des légumes surgelés en cas de flemme et ça fait le job.

Mais franchement c’est un rythme à prendre. J’ai pas de place dans ma cuisine (vraiment 0) donc c’est surtout ça qui est relou, sinon je mets le tel avec une vidéo ou de la musique ou un podcast en une demi heure c’est plié.

Bon, ça fait longtemps (ou presque…) Que je n’ai pas parlé pain…
alma
Je vais essayer avec de la levure fraîche, je sais que le cube de 40 g et quelques sera pour 1kg de farine, et qu’a priori le mieux sera de la délayer dans un peu d’eau pour l’intégrer à la farine.
La question subsidiaire, c’est plutôt sur la durée de la levée, et si le goût est différent à l’arrivée…

Pour comparer, je vais suivre la méthode respectus panis que j’ai maintenant adoptée.

regiscorrs

oui, le goût est un peu différent, moi, j'adore l'odeur de la levure fraîche.

tu sais que tu peux la congeler ? quand j'ai un paquet de 2 cubes de 25 grammes, souvent j'en congèle un (selon la date maxi de conservation)

tu sembles avoir acheté un cube de 42 gr

ma fille vient de nous faire un tiramisu

geriko42

miam, ça fait longtemps que j'en ai pas fait tiens..
bon faut des oeufs extra frais ..

alma oui,c’est un cube de 42 g, il n’y avait pas d’autres choix dans mon super U… (ou alors la personne qui m’accompagnait pour faire mes courses y voit presque aussi bien que moi MDR… une question que je me pose parfois quand je vois comment elle galère à me trouver certains produits que je peux décrire parfaitement et dont je sais à quel endroit ils sont dans les rayons)

Je verrais, soit je fais 1 kg de farine et je mets le cube entier, et je me congèle un peu de pain, c’est toujours bien d’en avoir un peu d’avance, soit je couperai mon cube en deux et j’en congèlerai l’autre moitié si ça peut se faire.


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Je passe mon tour pour le tiramisu, je n’en ai goûté que deux fois dans ma vie et personne ne m’a jamais convaincu… Peut-être n’ai-je pas goûté les bons

regiscorrs je suis tombée une fois par hasard sur mon père au supermarché qui cherchait ses crèmes au chocolat … il errait dans le rayon avec l’air aussi perdu et dubitatif qu’à une expo d’art contemporain …

badmonster
J’adore
C’est tout moi dans un supermarché

Vu que depuis plusieurs années, je fais la majorité de mes courses au marché ou chez des petits commerçants, et que pour les trucs industriels dont je ne sais pas me passer, je passe par le drive…

Quand tu me lâches dans un grand truc genre hypermarché, je erre d’un air hagard de rayon en rayon, en espérant vaguement tomber à un moment sur ce que je cherche, et je finis à la caisse après ce qui m’a semblé des heures, épuisée, en colère contre moi et contre le monde entier, avec en général à peine la moitié des trucs dont j’avais besoin
Je déteste vraiment ces endroits.

regiscorrs c'est quasiment toujours en 42gr la levure

Le goût est un peu différent mais la levée similaire dans ma machine a pain

J'ai fait ma pâte à pizza à la levure fraîche ce week-end elle était vraiment mieux que d'habitude avec la levure sèche

elicendi merci pour ton retour.

Tiens, la pâte à pizza, ça sera mon prochain défi d’aveugle… Peut-être que ça sera plus compliqué de garnir correctement la pizza que de faire la pâte… Il faudra déjà que je jette un œil à la différence pour la pâte…

elea2008 mes parents vont au marché aussi, et ma mère fait des drives, mais si mon père est à court d’un truc essentiel (genre ses crèmes au chocolat) il part en mission

C’était un vrai fou rire les gens devaient me prendre pour une folle

quiche au thon ce soir, j'ai agrémenté de ciboulette du jardin et une échalote émincée..
pas pensé à mettre du curry, ce sera pour la prochaine fois