Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ici, rôti de porc aux épices et poêlée de légumes maison. Un régal.

aigue_marine
Hello,
Si tu es à la recherche de préparations pour faire du pain j'aurais tendance à te conseiller d'aller les chercher en magasins bio, il me semble que ce sera déjà un peu plus sain que ce qui est proposé en grandes surfaces.
Il y a la marque Ma vie sans gluten, par exemple.

Oui, le seigle contient du gluten, il me semble que c'est le petit épeautre qui en contient le moins.
Sarrasin, riz, quinoa, pois chiches, lentilles, sorgho, une certaine variété d'avoine, millet, châtaigne, teff n'en contiennent pas.

rooibos

Merci! après le message d'Elicendi, suis allée regarder sur le net, la vie claire et autres boutiques bio
La marque ma vie sans gluten connais pas mais je vais voir de plus près dès que je suis en ville, les magasins bio.
Merci pour la liste des produits , avec tout ça je devrais trouver mon bonheur

Pour ma part, je suis repassée au sans gluten exclusivement, on m'a découvert des calculs biliaires et... manger est devenu très compliqué... Moi qui aimais les plaisirs culinaires
J'ai supprimé le pain, ça me manque, j'ai remplacé par des galettes de sarrasin et du pain des fleurs au sarrasin.

oeufs durs / épinards frais ce soir .. et reste une tranche de jambon des croques monsieur d'hier soir.

aigue_marine
Voici un exemple de ce qui se fait en bio :

https://www.greenweez.com/supermarche-bio/epicerie-sans-gluten

rooibos

Grosse mangeuse de pain ici aussi mais niveau culinaire, suis pas attachée aux plaisirs de la table! désolée pour toi.
J'ai acheté du pain sans gluten la semaine dernière et ma foi c'est bon, mais vu le prix, j'en mange moins, la restriction était un peu dur au début mais aujourd'hui ça va, une tranche par repas, voire deux c'est pour cela que j'aimerais le faire moi même

Tu vois une amélioration niveau santé?

rooibos

Super la liste, merci

aigue_marine
Et bien c'est à dire qu'il n'y a vraiment plus grand chose que je puisse manger, ma vésicule fait des siennes et je vais peut-être devoir prendre une décision radicale (opération), ce qui ne m'enchante guère, mais bon...

Si ce n'est pas indiscret, ton pain sans gluten tu l'as acheté où et à quel prix ?

De rien pour la liste c'est avec plaisir, et passer au sans gluten au début n'est pas si évident, il faut s'y retrouver.

Edit ; je n'ai pas répondu à ta question en ce qui concerne le bénéfice : oui tout de même, la première fois que j'étais passée au sans gluten j'ai fini par ressentir moins de gênes, douleurs, lourdeurs intestinales, globalement je me sentais plus légère, j'avais moins de démangeaisons.

rooibos

Aie en effet, après si l'opération te permet de re-manger un peu de tout mais avec modération, à voir
le pain je l'ai trouvé à super U, il était en promo à un prix intéressant, moins de 3 € mais plus cher sans la promo, de la marque cité par Elicendi.

C'est pour cela que si je trouve une préparation toute prête, je me lance à le fabriquer! parce que j'aime vraiment trop le pain

Dans mon coin, je n'ai que des petits carrefour market mais hyper cher avec peu de choix.

aigue_marine
Ok. En magasin bio, un pain sans gluten de boulanger coûtera plus cher, ça dépend de la farine utilisée, du boulanger, de la région, mais je dirais que ça tourne autour de 4-5 euro jusqu'à 6 ou 7 euro pour un pain de 500g, et comme les prix augmentent ces temps-ci... Mais l'avantage c'est aussi que c'est nourrissant et ça se conserve très bien dans un torchon, si tu es seule à le manger et que tu es raisonnable il te fait presque la semaine.

aigue_marine en bio tu as la marque Celiane qui fait du sans gluten et il y a aussi des préparations pour pain, c'est moins courant en magasin mais ça peut s'acheter en ligne

Merci les filles pour vos suggestions, avec tout ça, ça devrait le faire
Vous êtes trop cool

Effectivement Rooibos, je pain m'a duré une bonne semaine

Chou-fleur béchamel, et riz accompagné d'une sauce aillet/gruyère/vache qui rit

Il y en a plusieurs qui me font baver avec leurs béchamels… Il va quand même falloir que je m’y essayes, même si je dois en cramer deux ou trois avant d’arriver à quelque chose d’acceptable…