Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Sympa cette énorme courgette !

Ici hier soir c'était justement courge spaghetti cuite à la vapeur ( + crème fraiche et curry pour une fin de cuisson à la poele ) avec du riz et des champignons de paris revenu à la poele également

Et ce midi, plus estival : taboulé !

Beau bébé !

elea2008
Courgette farcie pour 12 ..

Nous ce midi radis roses, filets de truite poêlés au beurre et riz blanc.
Ce soir tarte au thon salade verte

Journée poisson.

elea2008

D'après ta photo je ne suis pas assez calée pour savoir s'il s'agit d'un hybride, mais attention toutefois avec les courges hybridées, il arrive qu'il y ait une certaine toxicité. Pour le savoir le mieux est de goûter un petit bout de chair crue : si c'est amer prudence, mieux vaut éviter de consommer !

rooibos
Trop tard!
Merci pour l'info, mais quand j'ai lu ton message on l'avait déjà mangé ce midi. A priori RAS pour l'instant Pourvu que ça dure...
Ceci dit je l'avais gouttée crue et elle n'était pas amère du tout, au contraire, très douce. Crue je lui trouvais un petit parfum de courge, mais une fois cuite on ne le sentait plus, elle avait vraiment un goût de courgette, et plutôt bonne d'ailleurs, avec une chair bien ferme.
La tarte de ce midi était bonne ; j'ai congelé le reste de la poêlée que j'avais faite ce matin, et j'ai débité la deuxième moitié de la courgette que j'ai congelée crue. Il m'en reste 1/4 au frigo, je ferai sans doute un gratin ou autre chose un peu plus tard dans la semaine.

Et sinon, petite anecdote sur l'art du recyclage : ce matin, en faisant du tri dans les placards, je tombe sur un vieux reste de muesli (flocons d'avoine et fruits secs) acheté par erreur et que personne n'aime, et qui traine dans son bocal depuis de très longs mois (voire années). J'hésite à le balancer (il était franchement éventé), et puis je repense à une recette que j'ai vu passer sur FB il y a quelques jours et zou! une banane écrasée, quelques cuillères de miel, je touille, et je forme des petits tas que j'aplatis et que je passe au four 45 mn pour faire des bonbons pour mon poilu. En partant, comme je les trouvais encore un peu tendre, je les laisse dans le four éteind mais encore chaud pour qu'ils finissent de durcir.

Quand je rentre : il en manquait la moitié. Je demande où ils sont passés et ma belle-fille me répond : "quoi? Les coockies aux céréales qui étaient dans le four? J'en ai mangé pour le goûter, il fallait pas?"
Bah, moi je n'y vois pas d'inconvénients (il n'y a que des ingrédients comestibles), mais Ferdinand risque d'être jaloux, faudra pas lui dire

elea2008
Carrément la moitié !!
Tu lui as dit que le muesli était périmé ?

Moralité : avec un peu de miel on peut avaler bien des choses ^^

J’ai adoré l’anecdote du recyclage !

Pas de grande cuisine pour moi ces derniers jours, c’était week-end centre équestre de vendredi après-midi jusqu’à ce lundi soir, donc des midi essentiellement pique-nique, salade composée de type riz, thon, œuf, tomates, olives…. Par contre dimanche soir, c’était gros repas au club entre nos deux journées de stage, avec cochon de lait à la broche, farci avec légumes et riz ; ça n’avait qu’un seul goût : celui du reviens-y !!!
Pour le dessert, nous avions une délicieuse mousse au chocolat, chocolat bien noir ; ça manquait de sucre pour certains, moi j’ai adoré !
Je m’étais chargé de faire mon habituelle pain d’épeautre, qui est bien parti aussi !

Cette semaine
poêlée carottes, chou, oignons aux deux jambons
Omelette aux champignons
Tartines de chèvre grillées, céleri rémoulade, carottes râpées

et les desserts
compote de pêche de vignes
fromage blanc de chèvre
douillons de poires (c'est bon!)

Ce midi, maman nous fait une joue aux carottes.

J'avais acheté il y a une semaine un potimarron dans l'idée de faire la première soupe de la saison. Bon ... Je me suis décidée à la faire hier, jour super chaud
J'y ai mis un peu tout ce qui trainait : 2 petites carottes, échalotes, un oignon rouge et surtout, les restes de philadelphia, ricotta, parmesan et kiptiki (que j'avais fait à la ricotta plutôt que feta). Eh ba, une soupe bien crémeuse (vu ce que j'ai mis dedans, pas étonnant). Franchement bonne ! On sent le poivron mais aussi pas mal le potimarron. A mon avis, avec un petit peu de citron vert, ça pourrait être encore mieux.
Ca va me tenir tous les soirs de la semaine. Accompagné de pain et d’œufs.

Hello les cuistots !

Auriez vous une recette de brocoli cuisiné avec du beurre de cacahuète testé et approuvé ?
Plusieurs fois que j'en entends parlé mais pas encore testé et pour le coup j'aimerais bien avoir une recette de base car je ne cuisine jamais avec du beurre de cacahuète

Et de manière générale, je suis preneuse de recettes salées avec du beurre de cacahuète

clarousse Désolée, c'est en 3 photos parce que ça provient d'un livre de batch cooking ! On adore cette recette !

clarousse je fais souvent riz brocolis et beurre de cacahuète pour mon fils

Autrement poulet revenu à la poêle avec brocolis et sauce coco beurre de cacahuète

Pour 500gr de brocolis je mets 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

justsmad Top merci !

elicendi Merci aussi ! Si je comprends bien tu te sers du beurre de cacahuète en fin de cuisson comme on le ferait avec de la crème fraiche pour faire de la sauce ? ou on peut l'utiliser pour faire mijoter ?