Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

J'ai testé un assemblage quo a fini en sauce pour spaghettis absolument délicieuse !

Oignon, feta, olives noires, capres, tomates. Une pure dinguerie la feta fondue !

Ma belle s?ur nous a fait découvrir un plat du moyen orient que j'ai beaucoup aimé, avec des aubergines, le maklouba
C'est une sorte de gâteau de riz aux aubergines et à la viande, avec des amandes et servi avec un tzaziki

Voici une recette sur internet
https://www.auxdelicesdupalais.net/article-maklouba-ma-loubeh-recette-syrienne-aux-aubergines-119618876.html

Chaque personne a sa variante.

Moi j'ai fait griller les aubergines au four et de l'agneau , au démoulage c'était pas instagramable mais ça va.

Allez, je me lance dans un petit récap des repas de la semaine :

Lundi : Salade de "pâtes" (moitié pâtes de pois cassés, moitié pâtes de lentilles corail) avec tomates cerise, concombre, dés d'Ossau Iraty, poivrons et Vuna (imitation végé du thon en boîte, une vraie tuerie) sauce crème légère et curry.

Mardi : Poivrons grillés, houmous aux poivrons grillés, concombre à la crème légère/ciboulette, tomates, le tout avec des pains pita.

Mercredi : Curry thaï de légumes et seitan (brocolis, champignons, oignons, tomates, courgettes)+pommes de terre

Aujourd'hui ce sera probablement un taboulé de chou fleurs et un risotto courgettes/champi.

Aujourd'hui, et demain, c'est la même chose qu'hier et avant-hier : des courgettes. On est un peu submergé. C'est bon les courgettes, mais enfin quand la saison sera finie je serais heureuse. Jusqu'en avril / mai ou je n'en aurait plus mangé depuis neuf mois et ou je me jetterais dessus Ouééééééééééé des courgettes


j'ai fais tajine de courgettes, courgettes sauce chèvre frais épicé, quiche courgette chèvre et quiche courgettes tomates, courgettes rôties, tagliatelles de courgettes, sauce à la courgette, pâtes à la courgette, byriani à la courgette

La saison des potimarrons commence, je vais faire un potimarron rôti au miel ce week end

Salade froide de patates nouvelles, tomates cerises et haricots verts et lamelles de poulet marinées au soja.

argamelle
Courgettes farcies (à la viande, au fromage frais, aux céréales...), velouté de courgette, beignets de courgettes, gratins de courgettes, tian de courgettes...

Ici ce sera petits farcis au fromage pour ce soir (courgettes ronge, petits poivrons, oignons frais, tomates)

elea2008
Ton poulet en cocotte avec poivrons oignons tomates, tu fais revenir
avant de mettre au four ou tu mets tout en vrac et hop au four ?

alma le plus simple : ne pas laisser partir le poulet, tu n’auras pas à le faire revenir…

Blague à part, personnellement je ferais revenir avant de tout mettre à cuire…

regiscorrs
Lol

alma La recette dont je me suis inspirée préconisait en effet de faire dorer les cuisses de poulet quelques minutes avant de les mettre au four avec les légumes.
Je t'avoue que perso pour me simplifier la vie j'ai zappé cette étape et que ça allait très bien quand même, le poulet avait une jolie couleur (mais la peau moins croustillante que si je l'avais fait revenir avant, je pense)

Hier soir lasagnes blettes béchamel, et un petit freestyle qui voit se superposer : purée (un peu trop liquide d'ailleurs...) de courge (je dirais longue de Nice mais même pas sûre...) avec vache qui rit, lentilles vertes, oignons confits, tranches de tomates et pour finir du cheddar en mode bien industriel qui me restait et dont je ne savais que faire


Là je laisse reposer de la pâte à brioche, je tente cette recette là : https://www.instagram.com/reel/Cw98nmyMTR8/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
J'aime beaucoup le contenu de cette nana, je n'ai pas encore beaucoup pris le temps d'expérimenter mais c'est très alléchant et il y a en autre des choses simples qui nécessitent peu d'ingrédients, et ça ça me plaît !

groubi ça a donné quoi, ton freestyle ? À lire comme ça ça ne m’attire que moyennement, mais pourquoi pas….

La brioche, j’ai toujours ça on Projets, après le pain que je maîtrise bien depuis un moment, il va falloir que je me lance…

Pour moi, ce soir ça sera courgettes et poivrons façon ratatouille, avec un peu de saucisse Montbéliard là-dedans, et un peu de riz à côté.

Ici concombre à la grecque ( concombre, yaourt à la grecque, sel parfumé au fenouil et menthe fraiche ciselée ) et en plat : légumes sautés à l'orientale ( carotte, tomate pois chiche ) avec escalope de dinde

regiscorrs ça se laisse manger on va dire ! Mais pas la recette du siècle non plus.

Ce soir quiche poireaux/curry et concombre crème/ciboulette. Simple mais efficace et toujours apprécié par les kids...