Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Mllealys

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Posté le 31/08/2023 à 09h46

argamelle vous ne faites pas de conserves ou de réserves au congel ?

Elea2008

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Posté le 31/08/2023 à 10h04

argamelle
Perso je pourrais manger des légumes d’été toute l’année : courgettes, poivrons, tomates c’est mon triptyque divin je ne m’en lasse jamais. D’ailleurs j’en congèle toujours mais je n’en ai jamais assez pour passer l’hiver.
Par contre les légumes d’hiver, je les vois arriver sans enthousiasme et ils me sortent par les trous de nez bien avant que la saison soit finie : franchement le chou vert ou le navet, au bout d’un mois j’en ai déjà marre. Et quand arrive le printemps en général je suis devenue phobique du orange (courge, potiron, potimarron, butternut)
Heureusement que l’été dure un peu plus longtemps ici, j’ai encore un bon mois de légumes sympa devant moi

Les brocolis, je les cuis à la vapeur et je les mange avec juste un filet d’huile et de vinaigre, c’est comme ça que je les préfères.

Gobi

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Posté le 31/08/2023 à 10h08

argamelle
Trop ! mais moi ça me va bien, je suis assez saisonnière !

Gobi

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Posté le 31/08/2023 à 10h09

elea2008

Ben ici aussi, les légumes d'été en ont encore pour au moins un mois (tomates de maraichers bio en serre non chauffée vu jusqu'à début décembre une année...)

Regiscorrs

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Posté le 31/08/2023 à 10h30

elea2008 et les brocolis à la vapeur avec filet d’huile et vinaigre, tu les manges froids ?

Argamelle

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Posté le 31/08/2023 à 10h50

Mon congel est minuscule, je vais pas le remplir de courgettes. Tant pis, je mange des courgettes en juillet et plus en décembre

Badmonster

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Posté le 31/08/2023 à 14h30

Moi c’est les clémentines que je ne supporte plus à la fin de l’hiver .. j’aime bien hein mais après 3 mois au secours

Badmonster

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Posté le 05/09/2023 à 21h19

Quelques plats pour le début de semaine :
-poulet + pâtes au pesto + "tagliatelles" de courgette + oignons
-saucisse VG + riz + champignons + haricots verts
-roti de porc + galette de pomme de terre + salade

Bon par contre le deuxième j'en ai fait 2 portions mais en fait elles sont trop copieuses, donc ça va me faire au moins 3 repas, voir 4 !

Elea2008

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Posté le 05/09/2023 à 21h48

Depuis que les températures ont baissé, je redécouvre les joies du four : on peut préparer à l'avance, ça cuit tout seul, il n'ya rien à nettoyer derrière...

Donc hier soir, poulet 'inspiration basquaise" au four (dans une cocotte qui passe au four, j'ai mis : cuisses de poulet + poivrons en lanières, oignons rouges émincés, tomates émondées en morceaus + piment d'espelette et un peu d'huile d'olive, et j'ai cuit longtemps et doucement, le poulet était un peu confit, délicieux)

Ce soir tian de tomates, idem tout simple à préparer et très bon (mélanger huile d'olive, ail haché, sel, poivre, origan au fond d'un plat à four, puis recouvrir de chapelure, et ensuite de tranches de tomates - j'ai mis 4 ou 5 types de tomates différentes, pour faire joli - puis à nouveau huile d'olive, sel, poivre, et 30 mn au four), avec les restes d'un cake aux olives ça matchait bien.

Et j'ai un gratin dauphinois en train de cuire pour demain.

Regiscorrs

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Posté le 05/09/2023 à 21h55

badmonster tu n’es pas obligée de nous parler de certaines de tes pratiques ici : c’est quoi, une « saucisse verge » ? MDR (« saucisse VG » lu par le téléphone).

Rien d’extra côté culinaire de mon côté ces jours-ci, j’ai testé le gâteau invisible aux pommes dont il a été question il y a quelques jours : j’ai trouvé ça pas mal, mais finalement pas plus simple à faire pour moi qu’une tarte aux pommes, pas plus rapides non plus, et je préfère nettement la tarte aux pommes

Regiscorrs

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Posté le 05/09/2023 à 21h59

elea2008 sympa, je signe pour le tout… enfin, presque, le piment d’Espelette il faudra composer le 18 avant ma première bouchée…

Badmonster

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Posté le 05/09/2023 à 22h00

elea2008 ca me manque carrément un vrai four ..

regiscorrs des saucisses végétariennes haha

Regiscorrs

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Posté le 05/09/2023 à 22h09

badmonster oui, je sais pour les saucisses végétariennes, mais ça fait longtemps qu’il n’en avait pas été question, et j’avais oublié comment le téléphone lisait ça…

Alma

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Posté le 05/09/2023 à 22h14

elea2008

Citation :
cuisses de poulet + poivrons en lanières, oignons rouges émincés, tomates émondées en morceaus + piment d'espelette et un peu d'huile d'olive, et j'ai cuit longtemps et doucement, le poulet était un peu confit, délicieux)


Je note

Tu sers du riz avec, ou juste les légumes de cuisson ?

Elea2008

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Posté le 05/09/2023 à 22h21

alma
Ça dépend qui est à table

Là il n’y avait que moi, ma fille et ma belle-fille qui sommes plutôt des petites mangeuses, et chéri qui est un gros mangeur mais que j’essaye de mettre au « régime » (pas pour son poids mais pour ses analyses) donc poulet et légumes c’était suffisant pour nous (j’ai mis beaucoup de poivrons)

Si j’avais eu de plus gros appétits à la maison en effet, j’aurais sans doute servi du riz avec, ça marche bien.
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