Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Soupe à la courge " bleu de hongrie " ce soir, une valeur sure

Troooop de restos cette semaine (ou trop d'amis gourmands, à voir ! XD), heureusement que je n'ai pas trop dépensé à côté ! 😅
Japonais, italien, spécialités régionales

Salade pois chiche, carotte, betterave crue, cornichon, feuille de chêne, avec vinaigrette miel moutarde

Ce midi, épinards à la béchamel, saumon grillé et blé type ebly.

Ce soir soupe au potiron salée avec curry oignon et carotte.

Mon premier potiron est passé à la découpe, 17,8kg, je l'ai pas creusé à fond car c'était une déco et difficile de l'avoir fait bien en entier et j'ai un problème de stockage. J'en ai donné 2 kg aux voisins il m'en reste 8, mon congélateur est en commande... Et l'autre citrouille de 12kg attend encore sont tour.

Quelles sont vos recettes préférées autour de la citrouille ? Et je précise bien citrouille car je vois plein de recettes sur internet "ah oui en fait c'est un potimarron" mais le goût na rien à voir !

elicendi Personnellement j'aime beaucoup les classiques : soupe, purée et gratin avec de la citrouille

Autres recettes sympas :

- les crêpes à la citrouille ( faire une pate sans sucre et en y intégrant de la purée de citrouille pour allonger la pate en plus du lait ). C'est super beau en " sucré / salé " avec un oeuf sur le plat et un peu de fromage rapé, voir un peu de reblochon pour les plus gourmands

- la tarte à la citrouille ( en sucrée )

- cake à la citrouille ( avec un peu de farine de chataigne par exemple )

J'ajoute que les crêpes à la citrouille peuvent se faire en version pancake plus épaisse, c'est sympa aussi !

Et encore une idée, si tu as vraiment de grandes quantités à cuisiner rapidement pour ne pas les perdre : la confiture de citrouille. Jamais testée personnellement mais il parait que c'est pas mal du tout !

clarousse oui mes parents font cette confiture mais je ne suis pas fan... Avec mon autre citrouille je vais couper des cubes et congeler car effectivement c'est pas bien dans les gâteaux et oznczjrz

Ce soir lasagnes ratatouille viande hachée (boeuf et saucisse)!
Recette tirée de ma mère que j'adore toujours !

Ce soir c'était houmous sur pain grillé, avec quelques cornichons.

Et en dessert, tranche de brioche végétale qui sort du four

Ça part pour des carottes Vichy, et je tente des lasagnes butternut béchamel.

groubi tu nous diras pour les lasagnes, dis comme ça ça ne m’attire pas trop, mais qui sait…


Chez moi, le rôti de porc entouré de pommes de terre et carottes et dans le four…

regiscorrs J'arrive!

Baklava en dessert, ça te va? Je suis d'humeur Orientale: pistache, fleur d'oranger, miel.

tonya
Miam le baklava...

Nous ce midi c'est choucroute du traiteur du marché..

salade et boeuf carottes (mais en cocotte).....
ce soir je ferais une bonne soupe

alma c’est bon aussi.
J’en ai fait une la semaine dernière.

Et des lasagnes de légumes avec ce qu’il y avait au jardin.

Là, je sèche un peu…

Hier, j’ai fait 2 fournées de chouquettes : ils m’ont tout mangé!
Des frites pareil mais j’ai réagit assez tôt et j’en ai sauvé une assiette!

Je viens de trouver un rôti au congel et il est au four…

Je n’ai plus d’idées…