Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!
Ce post est fait pour toi !!!
Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...
Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!
Moi la première, j'attends vos idées
L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".
alma je sais même pas j'en avais sans mon panier hebdomadaire alors je les ai fait sans trop réfléchir, sinon ça allait trainer 107 ans...
Mais classiquement, je les mange "comme ça" ou bien en houmous.
Je n'ai malheureusement pas ta machine magique en stock !
D'ailleurs si certaines personnes ont des idées (végé)(simples) de trucs à faire avec ces fameux pois chiches.
Édit : j'avais zappé mais j'ai quelques recettes sucrées à tester avec tout ça !
groubi
Revenus avec des tomates (en boîte ou fraîches selon la saison), des oignons ou échalotes et de l'ail. Cumin etc ... . (recette d'une collègue portugaise.)
Ou en velouté.
groubi Falafel, en style ben et nut en les faisant cuir au four avec de l'huile d'olive et une/des épices de ton choix (j'aime beaucoup avec du paprika fumé ou du curry).
Après, simplement dans une poêlée de légumes, ça fonctionne très bien.
Moi je fais comme marisal : j’enlève le plus gros en les frottant un peu mais ça s’arrête la, ça me prend 5mn. Je ne les épluche pas un par un.
La peau est réputée moins digeste mais franchement à moins d’en manger 1kg ou tous les jours, je ne pense pas que ça fasse une différence énorme.
Perso j’adore les pois chiches : en salade (avec juste de l’oignon, ou dans une salade composée avec tout ce qu’on veut) ; en houmous (classique) ou en tartinade avec toutes les variantes possibles (épices etc.) ; en ragoût de légumes avec de la tomate (en boîte en cette saison), de la courge et/ou de la patate douce et d’autres légumes…
J’adore aussi les fallafels mais je les loupes 3 fois sur 4 : je ne dois vraiment pas être douée mais je n’arrive pas à obtenir la bonne consistance, du coup j’avoue que je n’ai plus tenté depuis un moment.
elea2008 ha ha, pareil pour les falafels : Je les trouve toujours super sec, ou alors ils tiennent pas. Du coup, je me prends pas la tête, je fais des boulettes bizarre et puis voilà ! Je les appelle : Falafel à ma façon.
J'avoue que j'aime aussi bien décliner le "houmous" avec pleins de trucs différents : A la betterave, à la menthe, au basilic, aux tomates confites, poivron (confit ou pas) ... Le "houmous" (pas forcément besoin de faire une recette traditionnelle du coup) sert de base pour avoir une consistance qui se tient en tartinade.
groubi
J'ai absolument jamais ôté la peau des pois chiches que ce soit pour faire du houmous ou des plats !
Justement j'ai testé un truc hier que j'ai trouvé ultra bon et très simple : des pois chiches (comme toi trempés 24h puis cuits dans un bouillon de légumes) aux épinards avec de la crème d'avoine. J'ai kiffé !
Une petite idée pour améliorer le traditionnel gratin de chou fleur : un peu de crème et des morceaux de morbier pour le faire gratiner, c'est vraiment très bon !
Pour les pois chiches, pareil jamais épluché ! La fleeeeemmmmmeeeee
quiebro13 Toujours pas de gout et tu arrive à te faire à manger ? Je veux dire, j'ai à peine perdu le gout trois jours et j'avais un mal fou à manger, car sans le gout je n'avais envi de rien... Et je ne parle pas de cuisiner.
Toujours cet espèce de goût acide/de fer dans la bouche constamment
J'ai perdu 2kg (bon ça c'est une bonne nouvelle )
En fait j'ai faim, parfois vraiment faim envie de certaines choses j'en mange un peu et après ça ne passe plus parce que ça n'a pas de goût
Fin je sais pas c'est tellement décevant que ça me coupe la faim
J'essaie de jouer sur les textures pour me motiver un peu
Du coup je ne mange pratiquement plus de produits carnés parce que ça n'a plus aucun intérêt sans le goût
J'ai remarqué aussi qu'un aliment gras sans goût c'est super désagréable aussi
j'en avais sans mon panier hebdomadaire alors je les ai fait sans trop réfléchir, sinon ça allait trainer 107 ans...
que ce soit pour faire du houmous ou des plats !
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