Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

guimsly https://www.instagram.com/reel/C0_j9wIM-Nq/?igsh=MzY1NDJmNzMyNQ==

C'est ultra trop bon !
J'ai mis un sachet de sucre vanillé avec les poires, elles ont caramélisé, j'adore

Je ne savais pas trop où mettre ça mais quelqu’un aurait une bonne recette de tiramisu ?

Merci

cherchour
Hello, je fais çui là (j'espère que ça sera lisible)
Je mets au frigo et je saupoudre de cacao amer au moment de servir.
(Comme je ne fais que 2 couches, je mets du cacao entre 2.)

alma top, merci

cherchour
Avec des oeufs bien frais car pas de cuisson.

J'aime bien ton écriture alma

rooibos
Merci

Bon ben moi je me suis mise à la diète, alors je ne suis pas inspirante

On est sur des potages de légumes, protéines, du pain complet avec du Carré Frais, fromage blanc...

C'est pas comme si j'avais pris 4 kg en 2 mois: merci le rythme de nuit et les cochonneries des fêtes partout où j'allais !

Bon ce soir j'ai fais plaisir à mon conjoint et sa s?ur avec des cuisses de grenouilles

Je déteste ne serait ce que les préparer faut vraiment que je me fasse violence je suis incapable de les manger

Pour mon beau frère et moi j'ai fait un hachi Parmentier à la patate douce et protéine texturé de soja
Idem j'avais des merguez végétales j'ai fait des roulés à la saucisse
Personne n'avait capté que c'était du végétal je leur ai dit une fois qu'ils avaient goûté tout le monde a aimé et moi j'ai été super surprise par la texture !

Dessert de saison avec une frangipane

Je n'ai pas pris la peine de repasser par ici mais je m'étais bien inspirée de vos propositions pour mes zakouskis du nouvel an. J'avais fait deux versions: chèvre frais - miel (ce serait dommage de faire l'impasse alors qu'on en produit) et j'avais ajouté du thym. C'était trop bon! Et deuxième version: poulet haché, poivrons, oignons, mascarpone, origan, paprika fumé et piment d'Espelette. Pas mal non plus mais je n'avais pas osé faire une farce trop humide de peur que le feuilleté ne ramollisse mais ça aurait mérité un peu plus d'humidité quand même, c'était un poil sec à mon sens mais le goût y était et ils ont eu du succès.

A côté, j'avais fait:
- des abricots secs au lard (passés au four, comme les pruneaux au lard... Mais avec des abricots);
- une verrine de saumon cru avec une marinade au citron vert accompagné d'un mélange ricotta / crème épaisse / ciboulette
- des toasts avec rillettes de truite fumée, garniture pomme granny

Et je crois que c'est tout. Mais c'était déjà pas mal. C'est du chipotage qui m'a demandé pas mal de temps en cuisine.

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Je viens de préparer une lasagne. Une classique "bolo" mais je mets des légumes coupés en dés dans ma base bolo (deux ou trois légumes, au choix, le plus souvent, entre carottes, poivrons, courgettes et champignons). Elle termine sa cuisson dans le four.

Je ne sais pas encore ce que je vais cuisiner durant la semaine à venir. Je ne suis pas très inspirée en ce moment...

La semaine dernière, on a notamment mangé une soupe que j'ai trouvée excellente: patate douce / haricots rouges / lait de coco, un peu de passata de tomates avec du jus de citron vert et plein d'épices (garniture au moment de servir: zestes de citron vert et jeunes oignons).

Cette semaine ça sera un basique carottes, riz et dinde le midi avec sauce soja et levure maltée.
Pour le soir, soupe certainement avec Butternut et carottes. Je ne sais pas encore ce que je vais mettre comme "condiment" : soit une épice, soit du fromage, soit du beurre de cacahuète.

Hier, j'avais un reste de pâte à pizza et de sauce tomate. J'ai rajouté des haricots noirs dans la sauce tomate que j'ai écrasé. J'ai mis dans la pâte à pizza de la mozza et les haricots noirs puis j'ai refermé le tout en bun. J'en ai mis 2 au cour et un à la poêle. Comme celui à la poêle cuisait pas suffisamment sur les côtés, direction le four pour finir la cuisson. Simple et bon

Riz frit aux oeufs pour nous.

C'est vraiment bon , simple et pas cher ... je referais. Comme c'est notre plat unique de cette semaine j'ai mis beaucoup de légumes : petits pois, oignons, ail échalotes et poivrons.

Sinon la soupe de cette semaine c'est poireaux, navets, carottes et pommes de terres.

argamelle
Ah nous hier, c'était poireaux, carottes, pdt et céleri rave

argamelle




Recette

Le riz frit j’en fait chaque fois que j’ai un reste de riz, c’est super rapide et très bon et tu peux l’accommoder avec plein de choses (légumes, protéines…). J’adore, même si c’est un poil gras pour mon système digestif de chochotte