Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Bonjour,

Je suis désolé de vous déranger, mais me suis dit que je pourrais peut-être avoir des réponses ici.
Un voisin vient de m'offrir un potimarron (enfin, je crois que ça en est un).
Je ne suis pas un grand cuisinier, alors je me demandais si vous aviez de idées de recettes faciles à réaliser à partir de cet ingrédient, car je ne sais pas vraiment comment le cuisiner...

akhaten soupe, gratin, purée

akhaten hyper facile si tu as un four : tu le coupes en cubes, tu les mélanges dans l’huile d’olive, tu assaisonnes selon tes préférences et hop au four. Je fais souvent un mélange morceaux de potimarron, de patate douce, oignon et huile d’olive + paprika. Je trouve que ça va bien avec un dahl de lentilles ou avec du poulet (que tu peux mettre au four en même temps)

akhaten Il y a tellement de recettes à faire avec un potimarron ! Ca dépend surtout du temps que tu veux y passer, de tes gouts et de tes ustensiles de cuisine


Tu peux partir sur une soupe : en le coupant en dès avec 1 ou 2 pommes de terre, une échalotte / oignon et en ajoutant au moment de servir des châtaignes écrasées, un peu de muscade ou un peu de curry

Sinon en poêlée : idem coupés en dès avec d'autres légumes d'hiver ( carotte ou champignon par ex )

Ou farci avec des lardons, champignons, reblochon et de la crème

Ou en gratin ( avec les mêmes ingrédients que pour le farcir )

D'accord, merci beaucoup, je vais essayer ça ^^

akhaten Selon ce que tu choisis, hésite pas je / on peut te donner plus de détails !

akhaten si c'est bien ça la peau se mange, c'est très bon façon hachis parmentier

Il ressemble à ça :



Je pense que ça en est un.
Merci pour tout vos conseils. Je n'avais aucune idée de comment le cuisiner, maintenant, j'ai beaucoup de pistes. Je ne sais pas trop laquelle des recette je vais suivre.

akhaten Yes tu ne t'es pas trompé !

Amuse toi bien ( vu sa forme par contre je ne tenterais pas farci personnellement )

Et le matin, vous mangez quoi

akhaten et pas besoin de le peler. Le poti se cuisine avec la peau si tu veux.

akhaten
Je le fais en velouté avec des châtaignes, un bouillon cube de volaille, et des épices au choix (curry, gingembre...)
Ou en purée avec des lentilles corail..

En morceau, cuit vapeur et mangé nature avec du beurre, comme des pommes de terre...

Pour ma part, et depuis toujours, tartines de pain avec beurre, et selon l’humeur j’ajoute ou non un peu de confiture ou de miel (pour le miel, depuis que je suis aveugle, je me limite aux miels qui ont cristallisé ou qui gardent une consistance Suffisante pour ne pas couler). Avec ça, un fruit selon la saison, et un bon demi-litre de café.

Si je préfère bien le salé au sucré, le petit déjeuner reste le seul repas dont jamais je ne pourrai me passer, et me gâcher un petit déjeuner reste le meilleur moyen de me mettre de mauvaise humeur pour la journée.

Avant j’étais beaucoup bol de céréales (au chocolat fourrées au chocolat, 100% sucre quoi), ou pain complet avec du Nutella. Ayant drastiquement limité le Nutella, maintenant je fais un « bowl cake » avec de la farine d’avoine du lait d’amande un œuf et des pépites de chocolat, et hop au micro-ondes + un fruit.

Il me faut du copieux sinon j’ai faim dans la matinée quand je travaille.

Chez mon copain c’est plus salé, pain grillé, beurre, des œufs, et un fruit.

Si on prend plus le temps on se fait des pancakes :)

Café, pain grillé (ou non) beurre ou confiture ou miel selon l'envie,
Kiwi (addict) kaki pomme clémentine (en fonction de ce que j'ai)
Mais le kiwi c'est obligé (depuis environ 30 ans, le Périgord est un gros producteur d'ailleurs et beaucoup sont bio)