Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ici, j'ai vu une recette de Babka (brioche tressée) choco - noisettes qui m'a fait envie +++. C'était troooop bon!


On en a servi pour le goûter (des copains des enfants étaient présents), ainsi que des cookies faits par ma fille et sa copine (oui, on prépare le winter body ).





Côté repas, on a mis à l'honneur les repas végétariens :
- lasagne melanzane (aubergines) hier
- un curry de légumes (curry vert au lait de coco) et riz aujourd'hui

Il m'en reste un peu pour demain:

mesnil-elevage

ce soir, tête de veau roulée, cuite dans un bouillon avec carottes, pomme de terre et poireaux, du coup, y a le plait et y a la soupe
tarte aux pommes maison (on va faire une overdose)

mesnil-elevage Oh, ta brioche me fait drôlement envie!
Tu pourrais nous donner la recette?

elea2008 la voici:

https://www.delhaize.be/fr/recettes/recetteDetails/Babka-chocolat-et-noisettes/r/R00059629

Je suis allée te chercher le lien de la recette en ligne mais Delhaize est une chaîne de grande distribution qu'on trouve chez nous et qui édite un magazine (mensuel je crois) dans lequel je trouve qu'il y a souvent de chouettes recettes.

Hello ! J'ai acheté des ravioles, mais maintenant je ne sais pas quoi en faire dans mes souvenirs c'était bof "tout seul" (j'avais fait comme des raviolis avec du beurre mais c'était pas convaincant), sur le paquet il est suggéré de les servir avec de la crème sinon je pensais peut-être en gratin, mais je doute en avoir assez pour remplir un minimum les plats que j'ai des idées ?

girly61 un pesto ou une sauce tomate.

En ce moment.
Il est plein de recettes sympa.

J’ai fait une spaghettis du jardin avec fromage râpé, lardons, crème à l’intérieur. Cuit au four et gratiné: super bon.

Le gratin de potimarron et patates douces est prévu. Dès que ces dernières seront bonnes à ramasser!

tonya je suis pas du tout fan ni de l'un ni de l'autre j'ai des sauces à d'autres trucs pour des pâtes (genre poivron/ricotta et autres trucs du genre), ça pourrait se finir comme ça du coup ! Merci

tonya

est-ce qu'il y a une ou des recettes pour els courges de Siam ?

Sinon quelqu'un a une recette pour cette courge ?

gobi

Et me reste pléthore de topinambours...on me les a donnés
J'en ai donné à ma mère et une amie.
On a pas fini de dégazer...

J'ai tenté un cake sucré au potimarron recette FB)
Pas mal du tout. Bon sans les épices préconisées mais ça a du goût..

Ce soir j'ai fait une soupe, vraiment super bonne ! Le soucis, c'est que j'ai tout fait à l'oeil et en goutant, donc ce sera pas évident à refaire, mais c'est super bon.

J'ai mis: des lentilles corail (la moitié d'un paquet), des petits pois, de la carotte râpée, du maïs, un petit reste de haricots rouges, une petite boite de haricot mungo, et un peu de pâtes chinoises. J'ai aussi mis des lardons mais clairement c'était pour faire plaisir à mon mari XD

Puis j'ai fais un bouillon avec un bouillon de légume (dans lequel j'ai cuit les lentilles), trois bonnes cuillères de beurre de cacahuète, de la sauce soja, un petit peu de sauce Sriracha, de l'ail, et du jus de citron.

C'est une tuerie honnêtement.

Les nouveautés sympas testées ces derniers jours :

- feuilletés roulés jambon/fromage/courgettes
Sur un pâte feuilletée rectangulaire, étaler un couche de tranches de jambon, puis une couche de tranches fines de fromage au choix, puis une couche de rondelles de courgettes tranchées fin à la mandoline, rouler le tout, souder la pâte sur le dessus et sur les côtés, badigeonner d'un jaune d'oeuf et cuire environ 30 mn au four avant de couper de jolies tranches. Sympa en plat sur une salade verte, ou tel quel pour un apéro

- Tian de tomates
Verser un peu d'huile d'olive au fond d'un plat + sel, poivre, 1 gousse d'ail hachée et de l'origan séché. Mélanger et recouvrir de chapelure. Sur le dessus, mettre plusieurs couches de tranches de tomates (de différentes sortes/couleurs c'est encore mieux), rajouter un filet d'huile d'olive, un peu d'origan et cuire 30/35 mn à 170. Très bon en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

- Cake potimarron/lardons/noix
Faire cuire 300g de chair de potimarron ou de courge, puis la réduire en purée.
Mélanger 100g de farine, 3 oeufs, 60g de beurre fondu, 75g de comté râpé, 30g de noix grossièrement concassées, 100g de poitrine de porc en morceaux ou de lardons grillés à sec dans une poêle, sel, poivre, muscade. Rajouter le potimarron ou la courge écrasés, mélanger et verser dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire 35/40 mn à 210.

- Et ce soir, spaghetti à la sauge et au citron, un délice!
https://youtu.be/onD8ZHkp5bc?si=snY6xCIlsWfCTY6