Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03
Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Alma

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Posté le 01/11/2025 à 14h15
cataclope
Fondant marron chocolat (sans farine) c'est une tuerie.
J'ai fait à Noël 2024, dans un moule à cake, façon bûche et plus simple..



Sinon mes moelleux de ce jour sont bons mais mon moule est naze , malgré beurre et farine ça a accroché, du mal à les décoller. Prochaine fois je mets du papier sulfurisé.

Édité par alma le 01-11-2025 à 14h21

Slyke

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Posté le 01/11/2025 à 14h57
Wouaaahh je suis moins dessert mais qu'est ce que ça donne envie

En ce moment je suis à fond sans le butternut.. j'avais fait un Hachis butternut / patate une tuerie..

Pareil cette semaine je suis solo donc je ferais une carbonara avec butternut ! J'en profite vu que Monsieur est pas " fan"...

Et demain je test de l'échine de porc.. mon tout premier plat mijoté!

Je suis pas une grande cuisinière mais j'ai envie de faire ce type de plat pour quand on a du monde ou même pour ma réussite personnelle


Cataclope

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Posté le 01/11/2025 à 15h08
slyke Je ne me suis pas encore remise au butternut, en ce moment c'est patate douce de mon côté


Cataclope

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Posté le 01/11/2025 à 15h09
alma Purée, il a bien gonflé sans farine ! Miam miam, l'association marron et chocolat

La déco est pas mal


Slyke

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Posté le 01/11/2025 à 15h29
cataclope oohh j'en ai pas encore fait de la patate douce ! Je vais le mettre dans ma liste !


Cataclope

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Posté le 01/11/2025 à 18h55
slyke j’en suis addict en ce moment ! J’ai même vu des gens en mettre dans les gâteaux !


Alecto

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Posté le 02/11/2025 à 18h23
Ce soir risotto champignons/poireaux et fenouil braisé

Edit : et riz au lait en dessert ... j'en avais jamais fait en version végétal, il est hyper bon !

Édité par alecto le 02-11-2025 à 18h27

Cataclope

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Posté le 02/11/2025 à 18h47
alecto purée ça fait longtemps que j’ai pas fait un bon risotto !



Hier j’ai tenté des biscuits à l’arrache avec seulement poudre de noisette, oeuf, un peu de farine, lait, sucre, levure, sel, flocons d’avoine, et pépite de chocolat. C’était délicieux, ça avait le goût de nutella ! Alors je vais en refaire


Alecto

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Posté le 02/11/2025 à 18h53
cataclope
J'adore car perso mais cela fait peu de temps que j'en fait !
Puis j'en fais une grosse quantité comme ça on en a pour plusieurs repas sur chantier ensuite.
Je suis hyper raide en thunes pour quelques semaines, ça va m'obliger à cuisiner intelligemment
Pour cette semaine ce sera donc le risotto, une tarte aux poireaux, pâtes bolo aux protéines de soja. Et lentilles marocaines si besoin.


Cataclope

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Posté le 02/11/2025 à 18h55
alecto risotto je n’en fais plus car trop long… mais qu’est-ce que c’est bon !

En parlant de bolo végétal, j’avais acheté des protéines de pois pour essayer (apparement fait pour), et bien je n’ai jamais réussi… je crois les avoir trop réhydratées… la texture était chelou


Alecto

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Posté le 02/11/2025 à 18h59
cataclope
20, 25mn, ce n'est pas si long ? En comptant la découpe des légumes !


Ahah je comprends, je les fais toujours bieeeen revenir à la poêle ensuite pour avoir une consistance pas mal ^^


Cataclope

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Posté le 02/11/2025 à 19h23
alecto Je n'ai jamais mis moins de 40 minutes pour faire un risotto. Je le fais de manière traditionnelle en laissant gonfler le riz petit à petit, encore, et encore... Ou alors j'en fait pour un régiment, je ne sais pas


Je crois que j'avais mis trop d'eau, et quand j'ai voulu les passer à la poêle ça a fini en bouilli Bon, à retenter car le paquet est là depuis 1 an...


Alecto

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Posté le 02/11/2025 à 19h30
cataclope
Bah le riz cuit en 15mn max donc tu fais revenir tes légumes quelques minutes avant, tu ajoutes le riz puis l'eau et 15mn après zou


Slyke

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Posté le 02/11/2025 à 19h32
cataclope si tu comptes la découpe légumes et tout y en a pour 30min/ 25min à peu près

Peu être en effet que tu mets trop d'eau donc ça prend + de temps.

Ici j'arrose le riz sans trop en mettre et j'en rajoute au fur et a mesure.


Cataclope

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Posté le 02/11/2025 à 19h33
slyke Le trop d'eau c'était pour les protéines de pois, je n'en met pas de trop dans mon risotto pour le coup, donc mystère

alecto Bon la prochaine fois je me chronomètre


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