Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Bon, vous me donnez envie de faire une tarte les filles !
Chez nous, personne n’est amateur du sucre, mais je suis le pire, et on ne sucre jamais la pâte, suivant la garniture pour les desserts éventuellement un sachet de sucre vanillé.
Si c’est pour du salé, ici aussi on met généralement de l’huile d’olive.

J’avais prévu une fondue de poireaux, ça pourrait bien finir en tarte, on verra ce que je mets avec suivant l’humeur et ce que j’ai…

regiscorrs délicieux une tarte aux poireaux !

cataclope j’adore ça, oui ; j’y ajouterais peut-être quelques lardons ou des rondelles de chorizo, j’aviserai le moment venu…

Pétard ! Je viens de faire une ratatouille (sans aubergines)
Je profite des légumes du marché (encore poivrons, tomates et courgettes)
Pourquoi pétard ? ... J'ai ajouté 'un petit piment" avec le poivron ... Une fois bien revenus, j'ai mis oignon rouge et ail émincés... Les courgettes en cubes revenaient dans une autre poêle. J'ai mélangé le tout et les tomates dans je wok du poivron et piment.... Et je viens de goûter 2 petits morceaux de courgette...
Ben ça pique. !!!! La nana du marché m'avait dit que les piments étaient un peu forts .. Ouais j'ai les lèvres qui brûlent.. mais j'aurai dû m'en douter car à la 1ère cuisson j'ai un peu pleuré, éternué et mouché..
Bon on verra si c'est mangeable... J'en ai fait une belle quantité en plus !!

alma le fameux piment déguisé en poivron, on le connait tous celui-là

cataclope
Nan nan, je savais que c'était un petit piment.. mais je ne pensais pas si fort.. j'aurais dû goûter avant ..

alma piment oiseau ?

cataclope
Non pas un oiseau. Un peu plus gros..
Je demanderai jeudi prochain à la nana (stand bio)

alma encore un coup des vendeurs bio

Bon ben bouche en feu ..
Je mettrai du riz avec le reste demain .. peut-être être que ça attenuera..

alma ou contrebalancer avec des épices "douces" ?

Elle était jolie pourtant..

alma ni vu ni connu

alma
Avec du riz blanc pour atténuer l’effet piquant?

Je me souviens il y a des années d’un chili con carne que j’avais trop chargé en épices. J’ai essayé de rajouter de la tomate pour diluer, puis un peu de crème fraîche pour adoucir, puis de mélanger du riz pour neutraliser : à la fin j’avais quasiment doublé la quantité et c’était un vrai gloubi boulga mais il était toujours immangeable

elea2008
Tiens toi aussi tu as fait un chili immangeable
Idem. On s'en souvient encore avec les enfants...
J'avais acheté des épices à chili en vrac au lieu du sachet dosé parfaitement habituel..

Une bouchée on était en larmes et tout rouges en 20 secondes.. crise de fou rire.. il a fini à la poubelle et on a mangé des pâtes au gruyère ..

Oui c'est ce que je vais tenter demain du riz blanc.

En plus on fait des merguez au barbeuc .. j'espère qu'elles ne sont pas trop fortes pour une fois . J'aime beaucoup le piquant mais point trop n'en faut ...