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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
Sujet marqué en post-it L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".


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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Bianca_jones

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Posté le 13/07/2017 à 21h52

domipac19 tu as une belle quantité

Mystère des cucurbitacées résolu du coup !!

De mon côté j'ai semé des radis ce week end, dans une petite jardinière, et c'est fou parce que ça pousse à vue d'oeil d'un jour sur l'autre !

Domipac19

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Posté le 13/07/2017 à 22h14

Oui, je vais pouvoir faire plein de conserves. On n'a pas fini de bouffer des tomates si tout ça donne. Déjà que les 12 pieds que j'avais, plus les 2 que ma fille a ramenés de l'école sont plein de tomates, voilà voilà.

Littlejo

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Posté le 13/07/2017 à 22h51

Mes parents sont parti 2 semaines en vacances donc j'ai toutes les récoltes rien que pour moi et les poêlés de légumes sont tellement meilleures avec des légumes frais du jardin !

Donc j'ai pu récolter 6 tomates et 1 courgettes :) chez nous tout pousse énormément mais il y a très peu de légumes accroché ..

Sinon comme je mange pas de salade verte, le jardin va être magnifique dans très peu de temps ! J'adore quand elles ont des fleurs je trouve ça super jolie ^^

Poulca

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Posté le 14/07/2017 à 10h26

domipac19 si tu en as marre de désherbé et d'arroser tu peux tenter la phénoculture.
Personnellement, j'ai suivie "le potager du paresseux" et j'ai jamais désherbé ou arroser mes plants et j'avais des supers résultats!

Aclait

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Posté le 14/07/2017 à 14h45

MAJ des post it

lena91410

C'est marrant je viens juste de prendre des photos des miens afin de poser la question sur le post et en reprenant les messages que je n'ai pas eu le temps de lire j'ai vu que la reponse que je cherchais etait deja la, grace a toi, merci.

Voici les miens:

Édité par aclait le 14-07-2017 à 14h46



Domipac19

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Posté le 14/07/2017 à 14h52

La vache, ils sont énormes!

Domipac19

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Posté le 14/07/2017 à 14h52


poulca a écrit le 14/07/2017 à 10h26:
@domipac19 si tu en as marre de désherbé et d'arroser tu peux tenter la phénoculture.
Personnellement, j'ai suivie "le potager du paresseux" et j'ai jamais désherbé ou arroser mes plants et j'avais des supers résultats!

Ah ben je vais y jeter un oeil.

Rapide49

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Posté le 14/07/2017 à 14h59

domipac19 Les tomates c'est pas grave si tu met pas de tuteur.J'ai tout un carré de tomates sans tuteurs et se sont les plus belles par rapport aux autres avec tuteurs.

Rapide49

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Posté le 14/07/2017 à 15h01

aclait et bien ils sont une bonne taille.toi aussi tu prends les gants pour ça

Domipac19

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Posté le 14/07/2017 à 15h04


rapide49 a écrit le 14/07/2017 à 14h59:
@domipac19 Les tomates c'est pas grave si tu met pas de tuteur.J'ai tout un carré de tomates sans tuteurs et se sont les plus belles par rapport aux autres avec tuteurs.

Ah ben bonne nouvelle et puis de toutes façons, pas le choix.

Aclait

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Posté le 14/07/2017 à 15h05

Je reviens vers vous car mon potager a bien evoluer, il ressemble a une jungle mais il a l'air de bien donner, je vous laisse juger sur les photos:

Les courgettes on en a deja récolté pas mal avec seulement 2 pieds.






Les potirons qui courrent partout....












Les melons




Les tomates



Aclait

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Posté le 14/07/2017 à 15h08

rapide49

Oui oui j'ai pas confiance quand je vous les piquants sur la peau des cornichons. Par contre je les trouve pâles du coup je ne sais pas si je dois les ramasser maintenant ou si je dois attendre un peu.

Alma

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Posté le 14/07/2017 à 15h27

aclait

superbe tes légumes !!

et oui les courges diverses, courgettes et les tomates ça donne bien cette année.. je suis chez ma mère depuis mardi soir jusque dimanche, j'y retourne tout le mois d'août et je sais ce que je vais manger durant 4 semaines

elle avait fait du plant de courges, z'ont pas pris, elle en a acheté mais les siens on pris quand même par la suite, je vous dis pas la quantité !!! et en plus ça pousse dans son compost

pour les tomates domipac19 , geriko42 avait expliqué comment elle les maintient en l'air, avec des ficelles qui pendent ..

sinon suis allées sur ce site :

http://ecolo-bio-nature.blogspot.fr/2016/11/connaissez-vous-la-phenoculture.html

Poulca

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Posté le 14/07/2017 à 16h00

Si y'en a qui sont intéressés par la phénoculture ou la permaculture en général, je vous donner quelques info
Je fais pas mal de test dans mon jardin en permaculture.
L'année prochaine je vais tenter une zone test avec un mix de hugelkulture et de phénoculture

Geriko42

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Posté le 14/07/2017 à 16h39

Pour les tomates, je prends 2 piquets de fer que j'enfonce bien aux extrémités de la rangée...... je fixe une barre de fer en haut des piquets (à l'horizontal au dessus des plans), je fais pendre des ficelles jusqu'à la base des pieds, je fais un noeud au bas de la ficelle et je l'enroule à la base du pied (le noeud permet de bloquer la ficelle pour qu'elle ne glisse pas), et ensuite j'enroule mon plan au fur et à mesure de son évolution.
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