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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Bref

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Posté le 27/07/2017 à 20h18

annerobert

doutes ou pas , les rondes jaunes sont succulentes en soupe froide ou chaudes

Geriko42

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Posté le 27/07/2017 à 20h20

bref bah je ne pense pas car ceux de mon voisin en sont plein, et on a les mêmes abeilles......... mais pas la même origine pour les plans

Geriko42

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Posté le 27/07/2017 à 20h21

annerobert je réitère..... courges pour les 2

Bref

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Posté le 27/07/2017 à 20h40

geriko42

bah alors fait pas assez chaud

Herisson

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Posté le 27/07/2017 à 21h05

Pareil, je viens de ramasser mes premières tomates normales et tomates cerises.
J'ai un petit potager de 4x4m avec une bordure en bois.
Cette année, j'ai des courges (2 pieds)( les mêmes jaunes rondes que montrées au dessus qui courent partout, dépassent du potager et s'accrochent à la pelouse) des courgettes (2 plants), des tomates (6 pieds) et deux pieds de tomates cerises, deux plants de concombres qui donnent beaucoup ( l'année dernière, ça n'avait pas pris), quelques pommes de terre, un gros pieds d'artichaut qui a beaucoup donné cette année, de la rhubarbe et de la menthe.

Après j'ai aussi hors potager des fruits: pommes, poires, pêche de vigne, mirabelles, prunes, framboises, fraises, cassis, cerises...

Naley17

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Posté le 27/07/2017 à 21h07

J'ai vraiment un problème avec ma terre, elle semble très pauvre.
Tous les ans, c'est pareil, mes récoltes sont moyennes.
Ça ne se développe pas correctement, les tomates se développe peu ou restent petites....

C'est vraiment frustrant, surtout que je l'enrichie en automne et au printemps, et rien... peu de rendements pour des heures de boulot.
Bon effectivement, il n'y a pas d'engrais, je n'en mets pas, mais peut être qu'il en faut un peu? J'avoue ne pas avoir très envie par contre.

Bref

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Posté le 28/07/2017 à 00h02

naley17

tu as quel type de sol ?

Sfamily

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Posté le 28/07/2017 à 00h09

tu mets de la terre en butte et tu sèmes dedans. ca compense.

Geriko42

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Posté le 28/07/2017 à 06h51

naley17 tu enrichit avec quoi ?

Naley17

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Posté le 28/07/2017 à 08h45

C'est une terre calcaire, j'apporte du fumier et un peu de compost. Et surtout je mets beaucoup de terreau.
Mais rien à faire.
En fait, c'est arrivé à un certain stade que les racines ne semblent plus de développer normalement.

Je vois bien, il y a un endroit, ou j'ai retourné la terre en mars dernier, je ne m'en suis pas servie et seulement des chardons ont poussés! Rien d'autres!

J'ai une glycine que j'ai planté en mai, elle poussait très bien et la, tout s'est stoppé depuis 3 semaines et les feuilles jaunisses.

Édité par naley17 le 28-07-2017 à 08h50



Kiiwii

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Posté le 28/07/2017 à 09h06

naley17 Tu peux t'orienter vers des buttes, c'est un millefeuilles avec du bois pourri, des feuilles d'arbres, de la paille, du compost, du fumier etc... Mes parents ont fait ça pour leur terre de merde (terre de remblais calcaire avec en dessous du limon argileux marécageux... youpidou !) et depuis les légumes sont fous...
Aucun engrais de synthèse chez mes parents. Compost, fumier, paille, purin d'orties éventuellement.

Prête également attention aux variétés choisies, certaines étant plus adaptées au calcaire que d'autres. Regarde aussi les calendriers lunaires : on ne jardine pas sur un noeud, on essaie au max de se caler sur les thèmes journaliers (jours de semis, jours de plantation, jours fruits/feuilles/racines...)

Alma

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Posté le 28/07/2017 à 09h12

kiiwii

c'est ce que fait ma mère dans son petit potager
des carrés et rectangles remplis tout l'hiver et au printemps, en mille feuilles (branches, feuilles tontes de gazon, compost etc etc..)..
ça pousse trop bien ...

Naley17

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Posté le 28/07/2017 à 09h23

kiiwii merci, c'est une bonne idée, ce système de mille feuille.


Pour ce qui est des variétés, je fais attention par contre, elles sont sélectionnées.

Geriko42

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Posté le 28/07/2017 à 09h39

on peut rajouter également, carton, boite à oeufs (tous les dérivés cartonnés)

Kiiwii

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Posté le 28/07/2017 à 10h27

geriko42 attention à ne pas prendre ceux qui ont de l'encre ! elle est extrêmement polluante... (exit également le papier journal)
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