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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Alma

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Posté le 26/08/2017 à 10h44

domipac19

https://www.truffaut.com/produit/courge-giraumon-turban-maxima-pot-10-5-cm/58091/25344#descriptif


Citation :
Période de recolte: De Août à Octobre
Commentaire de la récolte: Récoltez les fruits lorsqu'ils sont bien formés et bien colorés, pour une bonne conservation récoltez-les bien secs


des courges turban, il y en a de magnifiques !!

http://www.fotosearch.fr/photos-images/courge-turban-turc.html

Édité par alma le 26-08-2017 à 10h45



Bref

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Posté le 26/08/2017 à 12h41

je tourne le légume doucement si je sens que ça vient je décide qu'il est bon à récolter .

Domipac19

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Posté le 26/08/2017 à 22h34

Ah ben merci bcp, Alma. Je ne sais pas comment elles sont venues là parce que dans mon compost, je n'avais pas de graines de courges comme ça.
J'en ai une qui est bien toute orange donc je regarderai si elle veut se détacher ou pas.
Petite déception pour mes melons. Je les avais ramassés parce qu'ils avaient pris une couleur marronnasse et j'avais peur qu'ils pourrissent. Ben en fait, ils ne sont ps sucrés. Du coup, pour les suivants, j'attends.

Alma

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Posté le 26/08/2017 à 23h24

domipac19
ma mère aussi a des courges qui viennent d'on ne sait d'où. jolies en plus. striées vert et orange. un croisement grâce aux abeilles ?

Alma

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Posté le 31/08/2017 à 00h16

aclait

Geriko42

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Posté le 31/08/2017 à 07h09

domipac19 d'une année sur l'autre, les souches de courges se croisent et donnent naissance à des choses bizarres mais très bonne (mon précédent croisement entre muscadine et butternut était carré)

Aclait

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Posté le 31/08/2017 à 11h42

alma

Merci beaucoup

Opale07

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Posté le 30/09/2017 à 12h14

Petite question qui ne concerne pas les légumes / fruits mais une petite plante ( je sais qu'il y a avait un autre post sur les jardins plus en rapport avec la question mais impossible de remettre la main dessus ). Est ce que vous savez-vous ce qu'est cette plante? Fleurs , mauvaise herbe ..?
Ca a poussé' tout seul.

Eloisem

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Posté le 11/05/2019 à 19h36

Bonjour,


j'espère que quelqu'un passera sur ce poste et pourra m'aider.
Nous avons déménagé il y a peu et nous avons donc récupéré une serre.
En avril, nous avions planté des tous petits plants de tomates, ils ont ensuite beaucoup poussé.
Tous les plants se portent bien, excepté un, les branches tombent légèrement et les feuilles ne sont pas en formes.
Avez vous une idée de comment le rattraper ?

Les plants




Le malade :



Merci à vous !

Édité par eloisem le 11-05-2019 à 19h41



Osiris1008

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Posté le 12/05/2019 à 00h48

eloisem coucou je dirais peut être tout simplement l arroser un peu plus. Il a pas l'air trop mal au point

Rapide49

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Posté le 12/05/2019 à 06h43

La serre il faut bien l'aérer chaque jours.Pas trop arroser la tomate le faire uniquement quand elle demande de l'eau et pas arroser sur les feuilles.
Ne pas enlever les gourmands car c'est un nid a bactérie la cicatrice et les gourmands empêche la maladie surtout

Eloisem

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Posté le 12/05/2019 à 10h24

rapide49
osiris1008

Merci à vous deux !
Suis-je bête, j'ai complètement oublié de préciser que nous fermons la serre uniquement la nuit, autrement elle est ouverte.
D'ailleurs, le matin, les tomates "pleurent" un peu d'eau sur le bout des feuilles, celle en forme étant celle qui pleure le plus.
Nous arrosons souvent le soir, au pied uniquement.

Par contre la bêtise que j'ai faite, c'est peut être les gourmands ? J'en ai retiré quelques uns.
Autre question : ses branches sont très épaisses par rapport à d'autres tomates, est ce qu'elle doit + pomper ? Et donc plus d'eau ? est ce que je peux l'aider en attachant les branches ? pour le moment je n'ai attaché que la tige verticale.

Merci !

Gomorck

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Posté le 12/05/2019 à 19h02

Nous avons acheté notre nouvelle maison tout récemment et nous avons maintenant la place pour faire un petit potager.
C'est essentiellement moi qui vais m'y coller. Je ne m'y connait absolument pas ! C'est la grande aventure qui commence !

Le terrain était à l'abandon depuis ... heu ... 15 ans facile ...Le vendeur a passé un coup de gyrobroyeur cet hiver (fin décembre ou début janvier). Depuis ça avait bien repoussé. Nous avons fait l’acquisition récemment d'un tracteur tondeuse et donc j'ai pu mettre un bon coup de tondeuse.
Mon mari a ensuite passé un coup de motoculteur. J'aimerais pas la suite utiliser plus une grelinette ou un outil du genre. Mais là pas le choix ...

Actuellement il doit y avoir environ 30 m2 je pense. Nous aimerions y mettre des tomates, des courgettes, des concombres, 1 ou 2 pieds de poivrons, un peu de navets et/ou de carottes peut-être.
Et j'aimerais mettre pas mal d'aromates ailleurs : menthe, sauge, romarin, thym, bourrache, lavande ...

Pour l'instant la maison en elle-même est inhabitée car en travaux. Nous comptons nous installé à l'automne. Donc d'ici là pas de compost.
Utilisez vous le sang séché ? La corne broyée ? Si oui, comment ? Peuvent-elle remplacer le composte ?

Est ce que quelqu'un sème des engrais verts ? Lesquels ? Comment les incorporez-vous ?

Merci !

Lyzdekiel

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Posté le 14/05/2019 à 22h22

Bonjour,

Je me posais une question un peu bébête, je voulais savoir si les plantes aromatiques types menthe et basilic sont des plantes annuelles ou non.

Et si elles supportent assez bien les gelées, par chez nous ça gèle très fort et très souvent. ^^"

Rapide49

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Posté le 16/05/2019 à 08h37

eloisem Les tomates faut les attacher pour éviter que les branches cassent.La tomate va chercher l'eau loin faut mieux arroser moins souvent 1 a 2 fois la semaine et mettre la valeur de 1 arrosoir pour 2 pieds de tomate.
L'idéal c'est le goutte a goutte ça pénètre doucement.
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