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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

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Posté le 16/05/2019 à 08h50

gomorck Il m'arrive d'utiliser la corne broyée et sang séché,je mets ça au moment de la plantation et griffe pour la mélanger à la terre.

Oui ça remplace le compost,c'est un engrais naturel.

Je sème de la moutarde en septembre,ça permet d'avoir mon terrain occupé pendant l'hiver.Mais tu peux en semer a toutes les saisons.
Faut la couper avant qu'elle monte en graine mais après la floraison.Après tu enfouis dans ton sol.

Rapide49

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Posté le 16/05/2019 à 08h55

lyzdekiel La menthe est vivace et supporte le gel mais elle va perdre ses feuilles et repartir aux beaux jours,le basilic ne supporte pas le gel.Le mieux est d'en refaire chaque année

Alma

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Posté le 16/05/2019 à 09h11

lyzdekiel

la menthe, c'est du chiendent ..
une aromatique qui revient tous les ans et qui envahi pas mal..
facile à repiquer en pots et à offrir ..

le basilic, je ne le mets plus en terre chez moi, reste en pot à la maison, les bestioles le mangent sinon..

tu as l'estragon qui fait comme la menthe, reste en terre et repousse d'une année sur l'autre (cette année, il a du mal à reprendre)

la sauge qui fait un buisson et est restée verte tout l'hiver.. gros rafraîchissement il y a 2 semaines car envahissante aussi. (j'en ai donné à mes collègues sans jardin qui vont l'utiliser sèche.)

le thym est résistant également, ainsi que le romarin.

et bien sûr la ciboulette qui pousse très vite (la mienne a fini par crever cet hiver, elle avait 7/8 ans et je l'avais dégrossie plusieurs fois pour la replanter pour voisins, enfants etc..)...)

Édité par alma le 16-05-2019 à 09h12



Alma

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Posté le 16/05/2019 à 09h19

j'ajoute que depuis 5/6 ans j'ai un nuisible qui bouffe mon romarin et ma sauge :

la CHRYSOMÈLE du ROMARIN



https://www.insectes-net.fr/chrysoline/chrysoline2.htm

Lyzdekiel

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Posté le 16/05/2019 à 10h00

Merci les filles.

Eloisem

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Posté le 18/05/2019 à 16h15

rapide49
Merci beaucoup pour les infos, il n'y a plus qu'à

Gomorck

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Posté le 19/05/2019 à 09h42

rapide49 Merci pour la réponse !

Le terrain n'a pas été cultivé depuis plus de 15 ans, voire jamais à cet endroit. Donc on nous a dit qu'on pouvait se passer d'engrais cette année au moins, d'autant qu'il est tard pour faire les choses correctement.

J'ai planté ces derniers jours :

des aromatiques : camomille, bourrache, lavande, thym, romarin, mélisse et sauge.
en légumes : des tomates (Noire de Crymée, Andain Cornue, Tirouge), des tomates cerise ( Gold Nugget et des rouges dont je ne me rappelle plus le nom), un plant de courgette ronde de Nice, 1de potimaron (Uchiki Kuri), 1 de butternut, un de sucrine du Berry et enfin 1 plant d'aubergine Rania F1 (les tigrées violette et blanche).
Il me reste 3 plants de courgette, 3 plants de concombre et un voisin va encore me donner quelques plants de tomates et des haricots verts nains à semer.

Je suis impatiente de voir ce qu'on va récolter !
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