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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Geriko42

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Posté le 28/07/2017 à 11h38

kiiwii Evidemment....

Alma

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Posté le 28/07/2017 à 12h36


geriko42 a écrit le 28/07/2017 à 09h39:
on peut rajouter également, carton, boite à oeufs (tous les dérivés cartonnés)


ah oui aussi
j'ai oublié les cartons, elle en met aussi mais en dessous de tout, pour étouffer les mauvaises herbes..)

Aclait

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Posté le 28/07/2017 à 12h46

geriko42

C'est ce que j'ai fait cet hiver sur conseil d'un prof d'agriculture. J'ai mis du carton marron sans encre ni plastification avec le crottin directement sorti des boxes. C'etait top car en plus de l'absence de mauvaise herbes c'etait super facile a becher.

Naley17

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Posté le 28/07/2017 à 13h09

Super, merci pour vos idées!! Il y a plein de bonnes astuces!!

Alma

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Posté le 28/07/2017 à 18h46

aclait

en parlant de crottins, j'en apporte des sacs à chaque fois que je descends chez ma mère (+ de 600 kms)

Aclait

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Posté le 28/07/2017 à 19h51

alma

Quel parfum il doit y avoir dans ta voiture lol

Sfamily

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Posté le 28/07/2017 à 19h57

aclait en plus de puduc

Domipac19

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Posté le 28/07/2017 à 22h15

Hummmm, ça doit être sympa, dis donc.

Alma

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Posté le 29/07/2017 à 16h40

Les sacs je les ferme ..
Mais je m'arrange en principe pour les faire descendre à l'homme quand il part en déplacement professionnel et qu'il va dormir chez belle maman.. c'est mieux que l'hôtel..

Domipac19

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Posté le 29/07/2017 à 22h26

Bon, je suis dégoûtée. Mes tomates ont chopé la maladie. Il y a de grosses tâches noires sur les branches et les feuilles commencent à noircir et flétrir. Et j'ai un pied bien atteint, même les tomates encore vertes sont touchées. Demain, je m'y attèle et je coupe tout ce qui est touché dans un premier temps.

Bref

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Posté le 30/07/2017 à 15h51

domipac19

bouillie bordelaise

Domipac19

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Posté le 30/07/2017 à 16h46

Oui oui. Là, j'ai déjà commencé à enlever tout ce qui est atteint, du moins,une bonne partie. J'ai même dû enlever un pied entier qui était bcp trop atteint, il avait déjà commencé à pourrir par le milieu. Sur certains pieds, j'ai fait des coupes sévères. Après, je mettrai de la bouillie bordelaise. J'avais fait comme ça il y a 2 ans et j'avais réussi à sauver mes pieds de tomates. D'ailleurs, ils avaient super bien repris, presque trop.

Geriko42

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Posté le 30/07/2017 à 16h52

domipac19 ha !! c'est la galère le mildiou

Rapide49

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Posté le 30/07/2017 à 17h38

domipac19 Ce que tu vas retirer c'est poubelle ou feux mais pas compost .

Domipac19

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Posté le 30/07/2017 à 17h40

Ah merde, j'ai mis dedans. J'ai hésité mais c'est pas grave, je l'enlèverai ce soir. Là, je suis crevée alors je me pose un peu.
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