Nos potagers

sfamily

tu peux mettre du bouillon de légumes (c'est dit dans la recette, mais j'ai coupé.)

alma eh bien parfait. Je fais ca ce soir

sfamily
ça doit changer le goût mais bon quand même ..

sfamily

lait de soja, amande ou de coco, tu as droit ??

oui si non sucrés

juste pour dire que ce soir encore je n ai pas besoin d arroser parce qu' il GRÊLE

sfamily

en Dordogne ça tombe aussi

En Corrèze aussi, c'est intermittent.

Pour le plat, dommage que je n'ai aps ouvert mon ordi plus tôt, j'ai fait un bête gratin de courgettes. Le gratin Alma, je le ferai la prochaine fois.

alma

sympa ta recette .

les deux melons sont mangés , il manquait un peu de sucré , mais ils étaient à coté des courgettes , je ne suis pas déçue , à recommencer

après le gratin de courgettes :

PUREE CORAIL DE POTIMARRON

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 verre de lentilles corail
- 1 bouillon cube de poule
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 15 g de beurre salé (ou beurre doux, comme on aime)
Préparation de la recette :

Pour des saveurs plus subtiles et une préparation plus facile, privilégiez pour cette recette des produits bio.

Sans l'éplucher, mais en l'ayant préalablement lavé, couper le potimarron en 2, le débarrasser de ses graines et le détailler en morceaux que l'on placera dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Éplucher, couper l'oignon et la pomme de terre, ajouter au potimarron, puis jeter les lentilles préalablement lavées.
Avec une spatule en bois mélanger, verser l'équivalent d'un verre d'eau, un bouillon cube et continuer la cuisson sur feu doux. (j’ai préparé mon bouillon cube avant et j’ai versé au fur et à mesure)
Prévoir d'ajouter de l'eau ou du bouillon au cours de la cuisson pour éviter que cela attache.
En fin de cuisson, ajouter le beurre avant de passer la purée au mixeur.

On peut parfumer avec un peu de curry ..

je fais ça dimanche midi avec des magrets de canards au barbeuc ..

Quand ce sera la moment, il faudra que je me rappelle de venir faire un tour ici pour la recette.

Je suis revenue de vacances; verdit : un piment et un poivron tout rouge. Un potimarron qui pousse bien et des jolies tomates.

Le reste c'est fichu mais bon tant pis !

Des news. je ramasse l'équivalent d'un gros saladier de tomates tous les 2 ou 3 jours. Je suis super contente, je n'en ai jamais eu autant. Bon, elles ne sont pas super grosses mais très bonnes. J'ai réussi à les sauver. Du coup, je suis submergée, je dois faire des conserves sinon, elles vont pourrir dans mon frigo. J'ai fait des coulis et des bocaux de tomates au naturel. Demain, je rachète des bocaux et je recommence.
Les haricots beurre continuent de donner un peu chaque jour et là, les verts s'y sont mis donc le congélateur est rempli de haricots. je vais en faire un peu en bocaux aussi, je pense.
Et on a mangé notre premier melon. Bon, il était tout petit et je l'ai ramassé parce qu'il prenait une drôle de couleur, j'avais peur qu'il pourrisse. Il était bon mais il manquait un peu de sucre.
Question : à quoi voit-on qu'une courge est mûre?

domipac19

nous on a déjà consommé des potimarrons depuis environ 10 jours.
Sinon :

https://binette-et-cornichon.com/p/courge/

La récolte se déroule en Septembre/Octobre. 3 à 5 mois après le semis en fonction des conditions de culture et des variétés. Des feuilles jaunissantes qui s'affaissent et un fruit prêt à se détacher sont signes d'une récolte imminente.

Pour une bonne maturité du fruit et une conservation optimale, il faut récolter lorsque le pédoncule est bien sec (c'est la queue du fruit, sur la photo il n'est pas encore tout à fait prêt). Mais dans tout les cas, il faut les récolter avant les premières gelées.

Pour les conserver, il faut les nettoyer en les brossant puis les entreposer à l'intérieur dans un endroit chaud et sec. Contrairement à la plupart des autres légumes, les courges se conservent au chaud.

Entreposez-les dans la maison, dans une pièce à 15/20°C, sans qu'elles ne se touchent. En fonction des variétés elles peuvent se conserver de plusieurs semaines à plusieurs mois.

Merci pour la réponse.
Mes courges, elles sont bizarres, elles ne sont pas rondes. Elles sont comme ça.

Il faudra que je regarde le pédoncule mais dois-je attendre qu'elles deviennent entièrement orange?