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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Sfamily

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Posté le 25/07/2017 à 22h41

j ai mangé ma première tomate

Domipac19

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Posté le 25/07/2017 à 22h47

Trop de la chance. J'adore l'odeur de tomates du jardin, elles ont une odeur forte qui me rappelle mon enfance. Mon père avait un grand jardin qu'il bichonnait. Quand j'étais petite, j'allais cueillir les tomates directement sur les pieds et je les mangeais comme ça en dessert. C'était trop bon, j'en raffolais.Des fois, je vais au milieu de mes pieds de tomates juste pour les humer et me rappeler ces instants-là.

Sfamily

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Posté le 25/07/2017 à 23h02

moi aussi je les mangeais comme ça... la tomate du jardin a un goût qu' on ne retrouve jamais dans les tomates du commerce

Alma

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Posté le 26/07/2017 à 12h12

vi c'est bon les tomates du jardin..
moi petite, j'allais dans le jardin d'un papy voisin, il me déterrai une carotte,
je l'essuyais avec les fanes et je croquais ça avec des brins de cerfeuil ... un délice ..
bon la terre craquait un peu sous la dent ...
mais comme toi domipac19 un souvenir d'odeurs également ...

Domipac19

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Posté le 26/07/2017 à 22h43

Ce soir, j'ai ramassé les premières tomates. Je ne sais pas ce que c'est comme variété, elles sont rouge et grises.

Bref

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Posté le 27/07/2017 à 05h57

domipac19

3 melons pour combien de pieds ?


j'ai mis un seul pied et j'en ai deux . ce sera la surprise pour le gout

Geriko42

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Posté le 27/07/2017 à 06h33


alma a écrit le 26/07/2017 à 12h12:
vi c'est bon les tomates du jardin..
moi petite, j'allais dans le jardin d'un papy voisin, il me déterrai une carotte,
je l'essuyais avec les fanes et je croquais ça avec des brins de cerfeuil ... un délice ..
bon la terre craquait un peu sous la dent ...
mais comme toi @domipac19 un souvenir d'odeurs également ...


et on n'était pas pour autant malade

Geriko42

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Posté le 27/07/2017 à 06h34

bref les miens (de pieds) sont magnifiques, par contre, je n'ai pas encore un seul melon formé dessus, ça m'inquiète un peu quand même

Aclait

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Posté le 27/07/2017 à 07h22

Nous on a deux melons en preparation et on en a perdu un troisième.

Sinon les cornichons sont énormes je ne les vois meme pas quand il sont petits, je les vois juste énormes.

Annerobert

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Posté le 27/07/2017 à 08h52

Bonjour

J'ai mangé les premiers haricots.
Une tomate (une comme ça qui est en "avance", les autres sont encore bien vertes).
Et je vais avoir des courges ou courgettes... j'ai un peu des doutes.


Je remet ici ma question: courge ou courgette? Ou un alien entre les 2?

Les courgettes que j'ai acheté sont sensé être des longues... J'ai pensé que je m'étais trompée entre mes semis de courge et de courgettes, mais là je comprends plus rien.

La plante rampe. Et sur une autre plante à priori des mêmes semis:


Les photos des plan de cucurbitacées (sans précision au moins j'ai juste là)
Le plan avec le machin vert:


Et celui avec le jaune:


là on voit les 2 (le vert en premier plan)


Franchement, je trouve qu'ils se ressemblent comme frères, les 2 sont rampants (c'est les courges qui s'étendent comme ça non?).

Mrqs

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Posté le 27/07/2017 à 09h03

annerobert

D'après moi, ce sont des courgettes rondes, je viens d'en acheter des comme ça en attendant que les miennes veulent bien pousser sans se faire manger par ces de limaces et souris...

Domipac19

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Posté le 27/07/2017 à 11h28

Les courgettes, ça ne galope pas comme ça. Pour moi, ce sont des courges. Les courgettes rondes, ça ne devient pas gros comme ça et puis en général,elles sont plus claires que les courgettes longues.

Bref, j'ai 4 ou 5 pieds de melons mais j'ai 1 melon sur un et 2 sur un autre. Le reste, ben on verra si ça veut en donner d'autres.

Annerobert

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Posté le 27/07/2017 à 11h46


domipac19 a écrit le 27/07/2017 à 11h28:
Les courgettes, ça ne galope pas comme ça. Pour moi, ce sont des courges.

Je suis d'accord avec ça. Et un hybride courge/courgette? Donc plan de courge, avec pollen de courgette? Mes abeilles qui auraient fait une farce: butiner une courgette avant d'aller butiner cette courge?

Bianca_jones

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Posté le 27/07/2017 à 11h56

mrqs pour les limaces, garde les coquilles d'oeuf quand tu cuisines: tu les écrases en petites miettes, et tu mets les miettes autour des plants. Les limaces ne viendront plus "rouler" dessus, ça les pique sans être dangereux pour elles

Ici, les tomates cerises donnent non stop, j'ai 1 plein bol tous les soirs, quel régal ! Quand on voit que les 500gr se vendent 2 euros au marché, et que j'avais payé 0,80 euros le pied, c'est "rentable", sans même parler du goût !!

Mon aubergine violette grossit bien, et les 2 marbrées commencent à être bien visibles.

Les coeurs de boeuf sont nombreuses, les cornues des andes aussi, et effectivement, quel régal !!

Bref

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Posté le 27/07/2017 à 20h12

geriko42

dans un premier temps j'avais semé de la phacélie , les abeilles de mon voisin sont venues , et j'ai pollinisé moi-meme ( apres je ne sais pas si c'est ça qui a fait que .......
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