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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Rapide49

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Posté le 24/02/2020 à 13h32

chou_pette La courge c'est pas compliqué,mettre les graines directement en pleine terre mi mai,arrosé,pailler et voila.
Les aubergines j'ai fais mes semis vers le 10 février en même temps que le poivron et piment.C'est long la germination et faut beaucoup de chaleur.
Celui qui veut pas s'embêter il peut acheter ses plants.
Par chez moi ça donne bien,je ramasse 8 a 10 aubergines par pied.Par contre je les place dans ma serre.

Phoebus11

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Posté le 24/02/2020 à 13h42

Coucou !

Je me joins à vous, bon grosse débutante jamais fait de potager mais je suis en rez de jardin et du coup j'aimerai faire un carré potager de 2x1.50 max.
Par contre j'achèterai des plans à replanter, je vais pas m'embêter avec des semi.
J'aimerais faire tomate, salade, courgette,concombre.
Faut juste que je me renseigne sur les périodes où faut les planter ^^

Est ce que les fraises en jardinière ça se fait ?

Hate de me lancer même si j'ai pas spécialement la main verte

Irmala

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Posté le 24/02/2020 à 13h56

Coucou les jardiniers !!!

Le printemps approche ouiiiiiii, trop hâte !!!

Ici le jardin est tout clôturé donc les poules se sont bien fait plaisir cet hiver (~300 m2)
Du coup aucune mauvaise herbe

Je pense que je vais faire :

Tomate / tomate cerise
Pomme de terre
Concombre/courgette/aubergine
Oignons/ radis / celeri rave
Haricots verts /petits pois
Butternut et citrouille plus tard

Et les fraises/framboises et rhubarbe qui devraient resortir toute seule
Puis ma dizaine de poirier fin de l’été

Cherchour

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Posté le 24/02/2020 à 14h10

phoebus11 Oui les fraises en jardinières ça fonctionne bien. Ma mère en avait sur son balcon à une époque et ça donnait pas mal de fruits.

Édité par cherchour le 24-02-2020 à 14h10



Chou_pette

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Posté le 24/02/2020 à 14h17

rapide49

Ah super si les courges c'est pas trop compliqué ! Est-ce que tu inclus dedans les petits marrons, potirons.. ?
J'habite en RP alors la chaleur pour les semis bof bof, et potager à l'air libre pas de serre. je pense acheter directement en plant les aubergines ..

Phoebus11

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Posté le 24/02/2020 à 14h32

cherchour ah chouette

Irmala

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Posté le 24/02/2020 à 16h05


chou_pette a écrit le 24/02/2020 à 14h17:
@rapide49

Ah super si les courges c'est pas trop compliqué ! Est-ce que tu inclus dedans les petits marrons, .. ? .


Désolé ça m’a fait trop rire

Angele7892

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Posté le 24/02/2020 à 16h40

Bonjour à tous,

Je ne sais pas si le sujet a été abordé mais vous sauriez où trouver des graines de race de produits potager qui ne sont pas hybrides, tirer de race ancienne ?
J'avais vu un sujet à la télé mais je ne retrouve pas.
Merci

Tchoopie

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Posté le 24/02/2020 à 16h47

angele7892 Je trouve les miennes soit sur des foires aux graines/plantes locales, soit sur internet (germinance, kokopelli...)

chou_pette Ici pas de retournement. Je suis sur sol très très argileux. En novembre, j'ai mis carton + crottin + foin, mon sol a travaillé tout seul pendant 4 mois ! Je n'aurais pas besoin de tout retourner et ma terre sera de meilleure qualité. LE w-e prochain, je vais commencer à semer en pleine terre (fèves et petits pois). J'ai commencé mes semis de salades déjà, sous chassis.

Et oui, les courges, potimarrons et autres butternuts sont hyper simples à vivre... Comme les patates, c'est facile à faire ! L'an dernier j'ai des patates et un plan de potimarron qui ont poussé dans mon compost

Angele7892

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Posté le 24/02/2020 à 17h01

Super. merci

Guimsly

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Posté le 24/02/2020 à 17h24

Nous avons un potager de 60m linéaire (environ)

J’ai fait mes semis hier (et ceux du collège y’a 5 jours)
- tomate noire de Crimée
- tomate cerise
- tomate cœur de bœuf
- tomate « orange » (je connais pas la variété)
- tomate black prince
- melon
- courge de Nice
- courge musquée
- carottes
- poireaux

En attente de plantation :
- haricots verts
- petits pois
- brocolis (jamais réussi jusqu’à maintenant)
- chou fleur (idem)
- Les fraisiers que j’ai acheté

J’aimerai trouver des patates douces mais il n’y en avait pas l’autre jour

Niveau potager, nous cultivons sur butte de fumier, arrosage avec un puits

Édit : on a plusieurs pommiers, 2 poiriers, 1 abricotier, 1 cerisier et 1 pêcher + des mirabelliers (qui donnent bcp)

Édité par guimsly le 24-02-2020 à 17h25



Lena91410

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Posté le 24/02/2020 à 18h13

Le sujet me rappelle que j'ai des semis inutilisé dans la cuisine!!

Faut que je regarde parce que je me souviens plus ce que j'ai. Je sais juste que j'ai un poivron avec son kit mini serre. A partir de quand je peut le mettre en route du coup?

L'année dernière, ma mère qui s'y connais plus que moi, me disait que c'était à chaque fois trop tôt alors que je voyais déjà tout le monde planter ses trucs, donc ça m'a saouler je l'ai pas planter.. donc je préfère demander ici #FilleIndigne

Guimsly

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Posté le 24/02/2020 à 18h27

Aucune idée Pr le poivron...

D’habitude, je suis en retard Pr les semis, la, j’ai fait ceux avec mes élèves la semaine dernière et comme je m’en occupe pdt les vacances, j’ai lance les miens!

Objectif 2020 : réussir mes poireaux

Malwene

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Posté le 24/02/2020 à 19h28

Avis à ceux qui veulent faire des haricots verts: l'an dernier on a fait des haricots violets et on a été ravis! Déjà au lieu du côté grimpant et envahissant du haricot classique, les plants restent petits. Mais surtout, le ramassage est simplifié car les haricots violets foncés se détachent bien des feuilles! Bref, on en refera cette année!

Rapide49

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Posté le 24/02/2020 à 20h19

chou_pette Oui dans courge c'est potimarron,citrouille,butternut...
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