Je vous rejoins dans le club des adeptes de thé ! Ici thé et tisane sont quasi les seules boissons chaudes que je bois, n'ayant jamais pu me faire au goût du café (pourtant j'adore l'odeur)...
Je n'ai pas de rituels à proprement parlé mais c'est toujours thé en vrac, infusé soit dans une théière quand on est plusieurs à en vouloir soit dans des tisanieres, et j'ai une bouilloire à température réglable pour avoir une eau à la température adequate selon le type de thé ou d'infusion. Bon et parce que je suis gourmande quand je suis à la maison à 17h je me fais un mini tea time avec thé et shortbread ou (plus rarement) scones ou English muffins
Par contre je garde mon thé à la française pour le tea time parce que le thé à la mode britannique avec le Yorkshire noir trop infusé noyé dans le lait et le sucre pour pouvoir être bu j'ai jamais réussi à m'y faire
Je n'apprécie pas tellement le thé à la menthe à la marocaine non plus, déjà parce que je suis moyennement fan du thé à la menthe en général mais surtout parce que c'est beaucoup trop sucré pour moi, qui ai l'habitude de boire mon thé sans sucre du tout.
Naturellement je vais plus facilement vers le thé noir parce que c'est mon préféré mais je bois aussi du thé vert et du thé blanc. J'avais beaucoup de mal avec les tisanes mais maintenant que je me force à réduire un peu ma conso de thé (j'ai des problèmes de tendinite au pied et, comme dit plus haut, le thé ralentissant l'absorption de fer c'est pas très recommandé en période de crise) je me suis pas mal tourné vers le Rooibos et pour moi ça fait un bon remplacement au thé sans que j'ai trop l'impression de boire du pot pourri de fleur infusé
La marque de thé la plus présente à la maison est Dammann Frères parce que j'aime bien leur thés et aussi par facilité parce que c'est la marque vendue en vrac par notre voisine qui tient une épicerie fine. La marque que j'ai testé et moins aimé en revanche c'est Kusmi Tea, j'ai trouvé les goûts souvent très chimiques. Les deux seuls que j'ai trouvé vraiment bons chez eux sont leurs plus classiques, notamment leur thé russe Prince Vladimir et leur thé chaï.
Et donc quelques uns de mes chouchous du moment ou de tout temps :
- le Pleine Lune de chez Mariage Frères
- le Earl Grey d'or de chez Mariage Frères
- le Noël à Paris de chez Dammann Frères
- le Deux chinois de chez Dammann Frères
- le rooibos Carrot Cake de chez Dammann Frères
- le rooibos des Lords du Palais des thés
- le thé des Moines du Palais des thés
- le thé des songes du Palais des thés
- le Prince Vladimir de chez Kusmi
- le thé vert vanille et fleur de cerisier des Thé de la Pagode
Je garde aussi un excellent souvenir du rooibos de chez Slow tea bu pendant un voyage, du coup ça fait partie des marques dont je voudrais essayer de découvrir un peu plus la gamme cette année avec les Thé de la Pagode et Whittard. En fait globalement je vais souvent vers ce que je connais (par exemple je me jette facilement sur les Earl Grey qui sont mes chouchou) par confort mais j'aime bien découvrir de nouvelles choses pourtant. D'ailleurs c'est pour ça que j'ai beaucoup aimé le calendrier de l'avent Dammann testé cette année même si au final tous les thés ne m'ont pas plus. Du coup je vais noter précieusement vos thés chouchous pour me faire une liste de à tester !
dans le Salon Du Thé 
