Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Elicendi

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 04/01/2021 à 18h59

tartine88 chacun fait le thé avec son dosage de sucre préféré, en général c'est certainement plus sucré qu'un thé noir pur mais c'est pas trop sucré non plus puisque accompagné de pâtisseries orientales qui elles sont très sucrées

Tartine88

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Posté le 04/01/2021 à 19h04


elicendi a écrit le 04/01/2021 à 18h59:
@tartine88 chacun fait le thé avec son dosage de sucre préféré, en général c'est certainement plus sucré qu'un thé noir pur mais c'est pas trop sucré non plus puisque accompagné de pâtisseries orientales qui elles sont très sucrées


Les pâtisseries orientales... Olalah !! J'adore la période du ramadan, parce que ma belle-soeur me ramène sans arrêt les restes de la veille au soir et MON DIEU que c'est un régal (bon, moi je les mange en journée, bien à l'abris des regards qui auraient faim... mais un délice!).

Sur trois familles (2 algériennes et 1 turque) comment te dire que selon mes goûts, tout était toujours trop sucré mais encore une fois c'est l'éducation du palais qui fait que. Moi je suis d'origine des pays de l'Est, donc alcool fort, pas de sucre ou peu, thé très noir, avec une amertume qu'on apprécie et café "serré" et en général, on n'a pas trop trop de gâteaux. Par contre j'adore faire mon thé à l'anglaise avec des petits gateaux secs

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 04/01/2021 à 19h04

tartine88 je me méfie avec la menthe. Ça me fait très facilement vomir .
Et je n'ai pas besoin d'aide

Tartine88

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Posté le 04/01/2021 à 19h06


ladygodiva a écrit le 04/01/2021 à 19h04:
@tartine88 je me méfie avec la menthe. Ça me fait très facilement vomir .
Et je n'ai pas besoin d'aide


Ah zut...
Après, l'infusion de queues de cerise c'est très bien je croyais que tu voulais une idée de mélange !

Wika

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Posté le 04/01/2021 à 19h07

tartine88
Pour moi rien n'est jamais trop sucré


LA menthe en boucherie orientale, je connaissais pas, merci pr l'astuce !

Ladygodiva

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Posté le 04/01/2021 à 19h09

tartine88 j'aime bien nature mais pourquoi pas tester autre chose?

Tartine88

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Posté le 04/01/2021 à 19h10

wika Le rapport au sucre est vraiment propre à chacun.
Là, tu vois ce soir, j'ai dû mettre deux cuillères à café dans ma bolinette de thé tellement c'était mauvais bah là, le sucre je l'ai apprécié. Mais le trouve qu'avec une infusion ou un thé à la menthe, c'est pas utile, les saveurs sont déjà extras et prennent bien en bouche !

Alecto

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Posté le 04/01/2021 à 19h17

Oh non, tartine88, j'imagine bien ta tronche quand il a ramené ce "thé"


Ici, petit thé vert du soir, j'en bois très peu de celui-ci !



Tartine88

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Posté le 04/01/2021 à 19h21

alecto J'étais à la fois gênée, morte de rire et très très abasourdie.
Bon, j'ai goûté, j'ai du coup confirmé ++ que les thés en sachets vendus en grande surface ne me plaisaient plus du tout du tout du tout et que ce serait pour des invités peu portés sur cette boisson...
Ah, le Thé des Divas était sur ma liste d'anniversaire mais finalement je l'ai retiré parce que j'en avais trop lol

Alecto

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Posté le 04/01/2021 à 19h26

tartine88
D'ailleurs en lisant ton message, je me suis souvenue que c'était du Twinings en vrac qu'on avait étant petits en fait, pas Lipton


Bah écoute, il n'est pas foufou je trouve

Elea2008

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Posté le 04/01/2021 à 19h36

tartine88
J’ai traîné comme ça deux paquets de thé en sachet (je ne me rappelle plus comment ils étaient arrivés chez moi) pendant des années, en me disant que ça ferait pour les invités.

Mais finalement, des invités, perso j’en ai pas des milliers. Sur le lot, il n’y en a pas tant que ça qui boivent du thé. Et au final, quand quelqu’un qui vient chez moi me demande du thé, j’ai plus envie de partager un bon thé que de lui refiler de la m... (ou alors, c’est qu’on reçoit chez soi des gens qu’on aime pas, mais moi ça ne m’arrive jamais)

Donc les deux boîtes ont traîné dans mes placards des années, elles ont même fait plusieurs déménagements mais elles étaient toujours intactes, un jour j’ai fini par les emmener aux écuries pour le club house, mais elles n’ont pas eu plus de succès car on est plusieurs amateurs de thé et on en amène toujours du bon.
Au bout du bout, un beau jour, on s’est rendu compte que des souris avaient fait caca dedans! Même elles n’en avaient pas voulu

Wika

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Posté le 04/01/2021 à 19h41

tartine88

J'ai un thé comme ça à la vanille, acheté aussi par mon homme. Impossible de le boire, je m'en sers pour parfumer la maison, ca marche super bien.

Ilovehorses

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Posté le 04/01/2021 à 19h45

Ouiiiiiii, du thééééé !

A la maison, on est de grands buveurs de thé, tisanes, rooibos, herbes ...

J'ai commencé petite, avec une famille originaire d'Angleterre (Bonjour le cliché ), j'étais servie !
Bon je buvais de thé noir avec du lait, et, évidemment, beaucoup de sucre (bonjour l'addiction ).

Maintenant, j'ai arrêté le sucre, et je profite bien mieux des saveurs

Wika

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Posté le 04/01/2021 à 19h50

elea2008

En général c'est vrai, mais un jour, sans que t'y attendes, tu tombes sur un invité ayant très mauvais goût et il te débarrasse de tous les trucs que personne n'aime chez toi. Et en plus il est super content... si si.

Ca vient de m'arriver avec une petite ! Elle a mangé tous les Prince à la vanille que ni les enfants ni moi ne pouvions manger, un vrai miracle.

Édité par wika le 04-01-2021 à 19h51



Lilisondu1741

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Posté le 04/01/2021 à 19h54

Ah le twinnings à la vanille ! J'en ai également un paquet qui a du me faire 1 ou 2 déménagements lol. Je l'ai emmené au bureau mais pour l'instant pas de succès. Il est tellement astringent c'est une horreur !


Pour me faire de la place, j'avais emmené les thés de ce type au boulot pour me faire de la place (dont des petites boites Kusmi trop jolies de thés russes mais je n'aime pas pour ma part, donc je compte sur mes collègues pour les finir et que je puisse récupérer les boites haha) ET au final, j'ai racheté 2 thé pour mettre un peu dans chaque colis de noël + celui que ma mère m'a offert (un thé noir aux agrumes, oups, même pas eu le temps de faire un échange avec mes cousines :'( )
Bref, j'ai plus de place à nouveau
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