Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Argamelle

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/01/2021 à 20h28

Je me sens moins seule avec mes envies de mal bouffe :)

il n'y a que le Nutella ou vraiment non, je préfère ne rien manger , mais c'est parce que ça me fait terriblement mal aux dents, alors forcément, je ne peux pas aimer ça

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/01/2021 à 20h30

argamelle j'ai été addict au Nutella pendant des décennies.
Et puis un jour, plus rien
Mais j'ai trouvé une pâte noisette/cajou

Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/01/2021 à 20h31

J'ai envie de dire : la mal-bouffe c'est comme pour tout, avec modération !
Les personnes qui sont 100% Healthy n'existent que sur Inst**am Et parfois, zut, manger gras et sucré, bah ça soulage !! (ou ça compense!).

La différence avec le thé, c'est que la mal-bouffe, on aime y revenir de temps en temps. Le thé bas de gamme, on a envie de retenter mais généralement, ça donne rien de fou

Horsedream3686

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/01/2021 à 20h38

tartine88 Je crains que je fais parti du bas de gamme avec mon thé lipton bio en vrac.

ladygodiva et je m'habille en Fouganza chez décathlon.

Bah ! J'ai mauvais goût et je suis nulle.

J'espère que le thé que j'ai acheté dans un magasin asiatique à Tours et à biocoop à Châtellerault ne sont pas mauvais.

En tout cas, je ne vais jamais au Mc Do et je n'aime pas le nutella.


Édit : Désolée pour les fautes
d'orthographe.

Édité par horsedream3686 le 05-01-2021 à 20h41



Ladygodiva

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Posté le 05/01/2021 à 20h42

horsedream3686 si tu ne vas pas au McDo tu es sauvée !

Horsedream3686

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Posté le 05/01/2021 à 20h43

ladygodiva Ouf ! Ça me rassure !

Tartine88

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Posté le 05/01/2021 à 20h43


horsedream3686 a écrit le 05/01/2021 à 20h38:
@tartine88 Je crains que je fais parti du bas de gamme avec mon thé lipton bio en vrac.

@ladygodiva et je m'habille en Fouganza chez décathlon.

Bah ! J'ai mauvais goût et je suis nulle.

J'espère que le thé que j'ai dans un magasin asiatique à Tours et à biocoop à Châtellerault n'est pas mauvais.

En tout cas, je ne vais jamais au Mc Do et je n'aime pas le nutella.


Tu n'es pas nulle ! Tu aimes Lipton. Et si ça peut te rassurer, je m'habille fouganza. En fait, tout est "bas de gamme" chez moi niveau poney hormis la selle et franchement, on le vit bien !

Le Lipton pour beaucoup d'entre nous, c'est fade parce qu'on a cherché à connaitre d'autres thés, de meilleures qualités, avec moins de traitement et une meilleure gestion du produit mais si demain on te fait boire un Pu erh de 2007, crois moi que tu vas te dire "c'est dégueulasse le haut de gamme"

Tartine88

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Posté le 05/01/2021 à 20h45


horsedream3686 a écrit le 05/01/2021 à 20h38:
@tartine88 Je crains que je fais parti du bas de gamme avec mon thé lipton bio en vrac.

@ladygodiva et je m'habille en Fouganza chez décathlon.

Bah ! J'ai mauvais goût et je suis nulle.

J'espère que le thé que j'ai dans un magasin asiatique à Tours et à biocoop à Châtellerault n'est pas mauvais.

En tout cas, je ne vais jamais au Mc Do et je n'aime pas le nutella.


Tu n'es pas nulle ! Tu aimes Lipton. Et si ça peut te rassurer, je m'habille fouganza. En fait, tout est "bas de gamme" chez moi niveau poney hormis la selle et franchement, on le vit bien !

Le Lipton pour beaucoup d'entre nous, c'est fade parce qu'on a cherché à connaitre d'autres thés, de meilleures qualités, avec moins de traitement et une meilleure gestion du produit mais si demain on te fait boire un Pu erh de 2007, crois moi que tu vas te dire "c'est dégueulasse le haut de gamme"

Kami04

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Posté le 05/01/2021 à 21h51

Quelqu'un a goûté les thes de la Maison Bourgeon ?

Audekr

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Posté le 05/01/2021 à 22h09

Présente !!!
J'ai commencé par le thé en sachet avec beaucoup de sucre et puis je suis passée au thé en vrac puis au sans sucre. Et en vieillissant je deviens intégriste : quand on me sert dans un café, un yellow à 3 euros, ça m'énerve !...
J'achète du thé à l'épicerie bio : je prends du thé noir le matin et du thé vert dans la journée.
Sinon dans les marques connues, j'aime beaucoup le Kusmi Boost dont l'ingrédient principal est le maté. C'est très bien pour démarrer sa journée de travail.
Je bois toujours mon thé dans des mugs : j'en ai trop mais comme souvent ce sont des cadeaux ou des souvenirs, je ne veux pas les jeter...
Ma plus grande fierté est d'avoir converti mon mari et même mon fils de 15 ans qui commence à s'y mettre !

Horsedream3686

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Posté le 05/01/2021 à 22h13

tartine88 ah ! Mince un doublon, faut que je change de lunettes !

kami04 non , je n'ai pas essayé les thés de la maison Bourgeon.

Édité par horsedream3686 le 05-01-2021 à 22h17



Tartine88

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Posté le 05/01/2021 à 22h15

kami04 Je ne connais pas mais je veux bien en savoir davantage

audkr
On est tous passés plus ou moins par la case lipton/thé en sachet et bien sucré le plus dur en effet c'est d'être invité et se voir servir de l'entrée de gamme avec de l'eau chauffée au micro onde

On m'a souvent dit "ah tu aimes le thé, moi aussi, tiens !" Et se voir servir du thé éléphant dans un mur froid avec de l'eau. .. chauffée au micro-onde. Sur le coup je me sens un peu gênée et je sais que cette personne là ne boira pas le thé que j'aurai à lui proposer parce qu'il sera beaucoup trop astringent, fort en goût.

Horsedream3686

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Posté le 05/01/2021 à 22h29

tartine88 Ça m'est arrivé de boire du thé en sachet avec de l'eau chauffée au micro ondes chez des personnes qui ne sont pas de grandes buveuses de thé ou qu'elles n'ont pas de bouilloire, c'est rare.

Je chauffe mon eau toujours avec une bouilloire. Ça m'ait arrivé d'avoir une panne de bouilloire, je faisais chauffer mon eau avec une casserole sur la cuisinière, surtout pas le micro ondes.

In29

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Posté le 05/01/2021 à 22h43


tartine88 a écrit le 05/01/2021 à 22h15:
Sur le coup je me sens un peu gênée et je sais que cette personne là ne boira pas le thé que j'aurai à lui proposer parce qu'il sera beaucoup trop astringent, fort en goût.


Ta remarque m'interroge parce qu'ici j'ai plutôt observé l'inverse. J'ai plusieurs personnes à qui j'ai servi du thé et qui partaient pas très convaincues à cause de souvenirs pas extraordinaires de thés de qualité très moyenne mal infusés (cramés par de l'eau trop chaude et laissés infuser trop ou pas assez longtemps) et qui ont trouvé ceux qu'ils ont goûté chez moi plus faciles à apprécier car plus parfumés et moins amères.
Ceci étant dit il est vrai que je suis moi-même pas une vraie amatrice de thé dans la mesure où l'écrasante majorité des thés que je bois sont des compositions aromatisées et pas des thés natures, donc des choses souvent plus "accessibles" gustativement parlant. D'autant plus que dans ces cas là je propose aussi des thés "légers" en goût plutôt que de dégainer le seul thé fumé que j'ai en stock

Tartine88

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Posté le 05/01/2021 à 22h43

horsedream3686 Après ça arrive et c'est pas un soucis à proprement parler. Mais c'est le contraste entre "j'aime beaucoup le thé, tiens !" Et la façon dont c'est servit avec la qualité du thé qui va de paire j'ai été très surprise.

Je ne suis pas eli-thé -iste pour autant et je bois en ayant la compagnie de mon amie avec plaisir. Maaais j'aurais pas été contre du thé plus...savoureux
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