Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 06/01/2021 à 15h39

angele7892 il n'y a pas de vrac chez Yogi? Je suis persuadée d'en avoir un paquet chez moi

Elicendi

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Posté le 06/01/2021 à 16h17


angele7892 a écrit le 06/01/2021 à 15h04:
@tartine88 Merci de ta réponse !

Oui j'ai du infuz mais je ne le prends quasi pas.
Je tourne avec du yogi tea que j'aime beaucoup, plein d'infusions sommeil mais tout est en sachet !

Si yogi pouvait faire en vrac ca m'irait deja bien


yogi fait du vrac

Gomorck

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 06/01/2021 à 16h41

Vous utilisez quoi comme infuseur pour infuser juste un mug ?
Le verre est vraiment mieux que l'inox ?

Je me tâte à prendre un infuseur ici https://www.greenma.fr/shop/categories/infuseur/

Edit : Je me suis décidée pour une commande " fruitée" sur Le Paradis du Thé que je ne connaissais pas.

- Thé vert Miel Amande
- Thé turc Pomme
- Thé vert au Litchi
- Maté Papaye Groseille
- Tisane Mandarine Mangue Fraise
- Rooibos Melon Aloe vera

50 gr de chaque pour goûter.

Édité par gomorck le 06-01-2021 à 17h41



Gomorck

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 06/01/2021 à 17h40

Je me suis décidée pour une commande " fruitée" sur Le Paradis du Thé que je ne connaissais pas.

- Thé vert Miel Amande
- Thé turc Pomme
- Thé vert au Litchi
- Maté Papaye Groseille
- Tisane Mandarine Mangue Fraise
- Rooibos Melon Aloe vera

50 gr de chaque pour goûter.

Tartine88

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Posté le 06/01/2021 à 17h43


gomorck a écrit le 06/01/2021 à 17h40:
Je me suis décidée pour une commande " fruitée" sur Le Paradis du Thé que je ne connaissais pas.

- Thé vert Miel Amande
- Thé turc Pomme
- Thé vert au Litchi
- Maté Papaye Groseille
- Tisane Mandarine Mangue Fraise
- Rooibos Melon Aloe vera

50 gr de chaque pour goûter.


Chouette !! Tu viendras nous faire un retour

Il y a aussi Paradis des Thés si ça t'intéresse, je trouve leurs choix plutôt intéressants !

Badmonster

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Posté le 06/01/2021 à 19h19

Ah si en thé qui sort de l'ordinaire, j'ai du thé de La Réunion, et pour le coup c'est le seul thé français Il y a une petite plantation que l'on peut visiter, c'est bio, ramassé à la main... Il est pas incroyable, mais c'est pas mal, et ça me faisait plaisir d'en rapporter en souvenir !

Tartine88

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Posté le 06/01/2021 à 19h22

badmonster Oh chouette !
Pourquoi "il n'est pas incroyable" ?

Badmonster

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Posté le 06/01/2021 à 19h31

tartine88 Il est bon hein mais pas "incroyable" comme certains grands thés, c'est tout :) C'est une production qui est encore jeune et ils apprennent encore à le faire au mieux :) Alors que le café par exemple c'est implanté depuis plus longtemps sur l'île !

En tout cas la visite est super intéressante, et ce qui est génial c'est qu'ils ont laissé des arbres de thé en format arbre (il y en a eu sur l'île, puis ça a été délaissé, puis ils ont repris) et avec le temps les branches de certains arbres ont fusionné, donc il y a des branches qui appartiennent à plusieurs arbres, c'est joli !

Kami04

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Posté le 06/01/2021 à 19h34

Dites les filles, comment faites vous pour boire autant de thé sans faire pipi toutes les deux secondes ??

Je me suis fait une théière d'1l que j'ai vu en 2h et depuis c'est l'horreur

Tartine88

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Posté le 06/01/2021 à 19h44

badmonster Ah d'accord ! Bon effectivement je ne savais pas qu'à la Réunion, il y avait des théiers, comme quoi J'aimerais tellement avoir un théier à la maison, mais c'est clairement pas le bon deal ici !

kami04
On choisit les heures de la journée Enfin moi, je bois environ 50cl le matin, 50cl le midi et le soir en fonction, je peux aller jusqu'à 1l. Mais clairement pas plus, ne ressentant aucunement la soif, c'est mon grand maximum 2l/j.

Et puis la capacité de la vessie est propre à chacun(e) d'entre nous. Perso, je peux rester la journée sans aller aux toilettes (pas bien, je sais ) tandis que d'autres iront dès le deuxième verre bu !

Ladygodiva

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Posté le 06/01/2021 à 20h03

kami04 j'ai toujours beaucoup pissé, thé ou pas thé

Badmonster

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Posté le 06/01/2021 à 20h04

tartine88 Oui et c'est galère, en cas de cyclone, si ça secoue trop, ils peuvent tout perdre, et il faut attendre l'année d'après !


Petite photo d'un des plantations de thé aux Açores

Tartine88

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Posté le 06/01/2021 à 20h07

badmonster Ah oui, ça fait une belle parcelle ! Effectivement, les problèmes climatiques ne doivent pas aider... Mais s'ils arrivent à y développer un marcher, c'est très chouette !

ladygodiva
Ah zut ... Ca c'est pas simple !

Badmonster

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Posté le 06/01/2021 à 20h10

tartine88 Pour l'instant c'est plutôt confidentiel comme production, c'est surtout histoire de sortir de la canne à sucre qui est omniprésente, à cause des subventions.

Sur la photo ce sont les açores et il y en a beaucoup plus, en tout cas ça rend très beau dans le paysage :)

Wika

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Posté le 06/01/2021 à 20h40

kami04

Moi le thé aucun effet pipi, par contre le Rooibos c'est terrible pour ca !
Pourtant c'est pas censé être diurétique le rooibos normalement

Édité par wika le 06-01-2021 à 20h41



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