Le salon du thé (tisanes et infusions...)

A l'instant je viens de me faire un sachet de Tchae de Lipton, parce que j'en lis du positif PARTOUT alors que ça m'avait laissé un souvenir degueulasse.

Alors j'ai pris le temps de faire les choses biense, notamment la température entre 60 et 70°c (thé vert) et plutôt que d'arroser le pochon j'ai mis l'eau puis j'ai intégré le pochon et j'ai vraiment limité linfusion à 45 sec. C'est TRÈS fort en bouche, il y a uneu saveur de réglisse et un arrière goût de menthe j'ai l'impression rythme est frais. Bah bien preparé je le trouve assez goutu pour un entrée de gamme et sans sucre évidemment.

aujourd'hui c'était le thé de circonstance:
Noël à Saint Petersbourg de Debauve et Gallais.
Dans le vrai samovar naturellement.

gomorck
J'ai acheté le "  mug égoïste " chez maison Bourgeon

gomorck
J'ai acheté le mug égoïste de chez maison Bourgeon.

https://www.maisonbourgeon.com/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=Mug&submit_search=

Au final, le filtre rentre dans tous mes mugs.

Sur mon fil d'actualité, j'ai des pubs qui concernent principalement les thés. Notamment des postes concernant des pages commerciales, sur les tisanes, les thés, les infusions. Outre le fait qu'on soit absolument traqué par l'intelligence artificielle, j'ai été curieuse et je suis allée voir.

J'ai des marques qui sont ressorties comme :
-Holy Tea
-FitVia
- The RoyalTeas
- Namasthé
- Lashilé Beauty

J'en passe et des meilleures...

Bref, je suis allée voir en me disant qu'après tout, ce n'est pas ce qu'on voit le plus qui est le meilleur donc on aurait peut être des bonnes surprises. Bon, tout est quasiment bio au niveau du thé (mais pas tout!) mais ce n'est jamais précisé s'il rajoutent des arômes. De même, les fruits ou baies qui peuvent se trouver dans les compositions n'ont pas de traçage donc on ne peut les certifier 100% bio.

Et c'est là qu'intervient VRAIMENT la "classe" du thé : dans toutes ces marques, qui ne sont que des revendeurs, il n'y a pas de lien direct entre la culture et le vendeur. C'est à dire qu'on a 50 intermédiaires et, finalement, il n'y a pas vraiment de choix du thé, il n'y a pas d'inspection de sa qualité, ils ne savent pas parler du "traitement" qu'à subit le thé. Tout est marketing mais en creusant un peu... C'est vide ! C'est vert, c'est parfumé, c'est bio, c'est recyclable mais c'est du vide ! D'où un thé qu'on va dire bas de gamme, parce qu'il n'est pas sélectionné, malgré qu'il soit bio et que l'emballage soit biodégradable. (et le prix !!!!! )

Chez Palais des Thés par exemple, c'est F.X Delmas qui se déplace, plusieurs fois par an, pour aller voir les cultures, voir le produit, les travailleurs des champs, voir les techniques utilisés et les produits s'il y en a et c'est lui-même qui commande, sur place, son produit d'une manière précise. C'est à cela qu'on voit que le thé est tout de même sélectionné, choisit, traité d'une façon correcte. Et c'est là qu'on commence à sérieusement monter en gamme, car moins d'intermédiaires il y a, plus le produit est connu, choisit, maitrisé et vendu réellement pour ce qu'il est. Même si effectivement, l'ajout ou non d'arôme va faire pencher la balance, de même que pour les pesticides. Mais un Grand-cru, qu'il soit ou non traité aux pesticides, restera un grand cru dans le sens où il est choisit, récolté, "préparé" et vendu de la meilleure façon qui soit !


Idem en me promenant (chez RoyalTeas je crois) j'ai vu que la plupart de leurs "thé" bah... C'est pas du thé : C'est du Moringa ! Un arbre qui a été planté en Asie puis en Afrique et qui, de ses feuilles et de ses fleurs, créer une liqueur, à priori très qualiteuse nutritionnellement, de sorte que la marque vend ça un PRIX D'OR et sous l'angle de "produit minceur" ou bien "produit detox". Le moringa étant utilisé par les ONG pour combler à la famine puisqu'effectivement ce serait un apport très conséquent en vitamines, oligo etc...

BREF, je voulais vous faire partager ça
Je voulais aussi acheter un produit de chaque, mais là franchement, c'est un budget... 100g de thé à 22€ (220€/kilo!) c'est vraiment très très cher payé pour juste une marque et une idée marketing !

tartine88 Oui je connais le moringa, il y en a aussi à La Réunion, où ça s'appelle familièrement "brèdes la misère". Les familles pauvres s'en nourrissaient, surtout dans la population Malbar, puisque ça pousse partout, et qu'effectivement les feuilles apportent plein de nutriments. Le moringa contient par exemple tous les acides aminés essentiels ( qui servent à la synthèse des protéines, les AA essentiels sont ceux que le corps ne peut pas fabriquer, il faut des apports par l'alimentation, d'où l'intérêt d'une alimentation variée)

Et c'est effectivement planté dans des pays pauvres en Afrique, à Madagascar par ex pour lutter contre la famine, car ça pousse malgré des conditions climatiques difficiles.

J'en ai rapporté un flacon de poudre, c'est la forme la plus pure (feuilles séchées et broyées), le guide disait qu'on pouvait utiliser ça en poudre sur les plats ou pour les smoothies. En poudre le goût est assez prononcé et un peu beurk En brèdes je n'ai pas eu l'occasion d'en manger.

badmonster Je trouve l'origine intéressante, d'autant que ça semble en effet très nutritif... Mais vraiment, 11€ pour 50g ? Est-ce que tu en as goûté ? C'est bon ? C'est semblable à du thé ou plutôt type Macha ?

tartine88 Je l'ai payé moins cher que ça c'est sûr, mais à La Réunion il y a un endroit qui en produit. Non ce n'est pas semblable à du thé, tu peux pas trop le mettre dans de l'eau pour faire une infusion, ça gonfle. Le goût tout seul est dégueu C'est pas facile à utiliser, à saupoudrer sur des plats pourquoi pas, sinon c'est pas mal dans des smoothies, yaourts ou jus de fruits mais je ne consomme ni smoothie, ni jus de fruit ni yaourt donc mon sachet est quasi intact depuis 1 an haha

badmonster Bon du coup ça me tente moins j'aime pas le lait, j'aime pas les smoothies (la texture... ) donc je crois que je vais rester sur mes essais de thés uniquement !

badmonster c'est bien en cosmetique

Faut que je teste !

Je viens de recevoir un mail concernant ma commande chez Au Paradis Du Thé.
Je suis agréablement satisfaite, un mail personnalisé pour me préciser que la commande est prête et en cours d'envoi avec une photo :



Je trouve ça très commercial de leur part. On sait à quoi s'attendre, on voit les choses avant qu'elles n'arrivent... Et je vous avoue que j'ai très hâte de les tester, car je n'ai jamais goûté et encore moins chez eux !

Bonsoir à tous,

Tout d'abord merci tartine88 d'avoir créé ce post, très intéressant.
En ce qui me concerne, je ne bois pas tant de thé / tisane que cela, mais m'y intéresse un peu. Niveau tisanes, nous avons des plantes diverses et variées dans notre jardin qui sont séchées puis bues.
En ce qui concerne le thé, j'ai quelques thés d'une petite boutique indépendante, mais je bois majoritairement le Earl Grey Twinnings, en vrac, qui il faut bien le dire n'a pas un goût de thé très très prononcé. Auriez-vous des idées de thés Earl Grey (ou autres aromatisés bergamotte, mais j'aime vraiment ce "parfum") moyenne gamme qui soient bons mais pas trop, trop forts ? Car autant je trouve celui-ci peu prononcé niveau thé, autant je ne souhaiterais pas quelque chose de trop amer ou globalement trop fort.

Peut-être tente le Blue of London de chez Palais des Thés, timd70 ?
Je le trouve très bon, mais je l'infuse un peu moins que recommandé


Sinon, partage de ma théière et de mes tasses chéries




J'adore la centrale mais je l'ai cassée, elle est recollée mais je n'ose pas trop l'utiliser ... Mais je la trouve sublime. J'utilise celle de gauche pour le thé, celle de droite pour ma tisane !
J'adore la seconde marron aussi, gros faible pour cette couleur profonde.

Je lisais votre discussion sur les bouilloires, chauffer l'eau au MO etc ... J'ai flingué ma bouilloire peu après mon emménagement et depuis trois ans, je chauffe à la petite casserole, j'aime pas du tout, je dois le faire en deux fois j'ai des plaques ultra rapides mais quand même.
Je cherche souvent à la Recyclerie si je trouve une bonne bouilloire mais jusqu'alors, sans succès.

Chouette ta petite collection alecto
Effectivement j'aime beaucoup tes tasses, elles sont très sympathiques.

Personnellement, des tasses, j'en ai plusieurs dizaines chez chéri, mais autant si ce n'est davantage chez ma grand mère (j'ai un lit deux places avec un tiroir dessous chez elle dans lequel j'ai tout stocké ! ). Je peux essayer de vous faire une photo


Ce Noël ma belle famille m'aoffert un plateau avec deux bols, deux bolinettes, une boîte ronde.
Je ne me sers plus que d'une bolinette pour boire mon thé et la boîte ronde sert à stocker les sachets de thés entrée de gamme.