Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Sfamily

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Posté le 18/07/2021 à 19h29

alecto ou un être très intéressant j imagine... on me dit pareil, avec mes 4h de sommeil

Alecto

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Posté le 23/07/2021 à 20h54

Les petits nouveaux
Le Summer Fizz est au frigo, hâte de le goûter !

Sfamily

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Posté le 23/07/2021 à 21h31

alecto j arrive

Alecto

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Posté le 23/07/2021 à 21h41

sfamily
Si tu n'es pas allergique aux chats, je t'attends

Bon, verdict du Summer Fizz, il est bon ! Je tenterai probablement une infusion beaucoup plus longue que celle indiquée (j'ai déjà amplement dépassé les 30mn) mais franchement, il est très frais. On sent vraiment la cardamone, le gingembre, le citron vert ...

Demain matin, je vais me faire plaisir avec mon Thé des Moines ... je savoure d'avance le bonheur.

Par contre parmi les échantillons, j'ai eu entre autre le Rooibos des Vahinés et beeeeerk rien qu'à l'odeur : je déteste l'amande et je ne suis pas fana de la vanille alors le mélange

Sfamily

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Posté le 23/07/2021 à 21h58

alecto hum 3 parfums que j aime, cardamome gingembre et citron vert.

Nan juste aux chevaux (véridique)

Alecto

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Posté le 23/07/2021 à 22h01

sfamily
Le mélange idéal pour rafraichir ...

Oh flûte ça !

Elea2008

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 03/08/2021 à 09h00

Nouvelle théière, dénichée chez un artisan pendant mes vacances.

Je l’inaugure ce matin avec un yuzu temple de chez Mariage (thé vert japonais au yuzu).



Alecto

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Posté le 03/08/2021 à 09h04

Olalalaaaa la beauté !!

Aklof

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Posté le 03/08/2021 à 09h57

elea2008 Très, très jolie! Et il fait beau chez toi, on dirait...

Brax

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Posté le 10/08/2021 à 16h54

elea2008
Oh j'adore ta théière! Et les bols qui vont avec

Parfois, je me dis qu'il faudrait que j'investisse...
J'ai le service à thé de ma grand-mère (enfin le service à tout, puisque j'ai aussi soupière et compagnie), mais les tasses me paraissent tellement fragile que je n'ose pas les utiliser.

Alecto

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Posté le 20/09/2021 à 22h07

Dégustation d'un des échantillons reçus, le Rooibos des Vahinés. J'aime beaucoup, il sent fort l'amande mais peu en bouche, ce qui m'a rassurée n'en étant pas fan ... Puissant et très onctueux, comme si on croquait dans un gâteau !
Probable que j'en commande une boîte la prochaine fois

Sinon, pour réduire ma conso de bouteilles d'eau (je ne bois que de l'eau pétillante), je teste diverses infusions et ma favorite est l'hibiscus avec quelques épices "de vin chaud". Trop top !

Brax

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Posté le 21/09/2021 à 10h31

alecto
J'adore les infusions avec des épices type vin chaud

De mon côté, il va falloir que je refasse le plein... Trois mugs de thé par jour, ça fait vite descendre les stocks mine de rien
Mais j'hésite entre renouveler mes classiques ou tester des nouveau-thés

Brax

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Posté le 09/10/2021 à 15h20

Petit goûter d'automne



Alecto

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Posté le 09/10/2021 à 16h48

brax
Olala magnifique !

Ladygodiva

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Posté le 09/10/2021 à 17h16

brax superbe!
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