Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Bluedu22

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 09/10/2021 à 17h35

brax cest très joli comme deco

Brax

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 09/10/2021 à 17h36

alecto
ladygodiva
bluedu22

Merci

Édité par brax le 09-10-2021 à 17h37



Vegas132

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 10/10/2021 à 09h33

Bonjour,
Je suis à la recherche d'un calendrier de l'avent avec du thé

J'ai repéré le damman

Avez vous des calendriers à me conseiller?

Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 10/10/2021 à 12h20

salut salut !
J'ai honte, depuis quelques mois, j'ai délaissé le thé pour ... du cappuccino !!

Dites, avec quel thé peut on mettre une goutte de lait ? Plutôt noir ? Plutôt Earl Grey ? Pas avec le thé vert, si ?

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 10/10/2021 à 13h01

tartine88 noir. Il y a des thés noirs épicés pour déguster à la mode indienne avec du lait.

Après je déteste le lait avec le thé, je mets de l'eau à la place si je suis conviée à un thé à l'anglaise

Édité par ladygodiva le 10-10-2021 à 13h16



Tartine88

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Posté le 10/10/2021 à 13h15

ladygodiva Quand j'en parle, je fais la grimace, parce que je suis pas certaine d'apprécier. J'aime le thé, nature et bien infusé lol mais bon, j'aimerais mourir moins bête et essayer !

Alecto

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Posté le 10/10/2021 à 14h08

Petite, enfin depuis toute enfant puis quasiment jusqu'à ma majorité, je buvais le thé avec du lait (animal) et du miel : c'était le Earl grey bas de gamme. C'était l'habitude à la maison, habitude prise par mon père au Tibet ...

Sfamily

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Posté le 10/10/2021 à 14h15

alecto ohhh raconte le Tibet... il y a passé combien de temps ? Là bas ils boivent le thé avec du beurre, n est ce pas ?

Tartine88

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Posté le 10/10/2021 à 14h20


alecto a écrit le 10/10/2021 à 14h08:
Petite, enfin depuis toute enfant puis quasiment jusqu'à ma majorité, je buvais le thé avec du lait (animal) et du miel : c'était le Earl grey bas de gamme. C'était l'habitude à la maison, habitude prise par mon père au Tibet ...


Oh vas-y racontes !!! Je rêve d'aller faire une retraite au Tibet, ça fait des années que j'y pense. J'ai hâte d'être au jour où je me sentirai prête et, sur un coup de tête, y partirai.

En effet le lait, ça reste des habitudes, souvent très culturellement centrées.
Est-ce que tu penses qu'on peut boire du thé avec du lait végétal ? (la question me semble profondément stupide en l'écrivant, mais je la laisse, dans le doute...) Après je sais que ce ne sont pas dans mes habitudes non plus de boire du thé citronné, sucré ou latté. Par contre, quand je vois les thés lattés en pub avec la mousse qui va bien

Alecto

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Posté le 10/10/2021 à 14h21

sfamily
Je ne saurais être précise, sans doute trois ou quatre mois maximum ! C'était quand il avait mon âge, ça remonte ... du beurre de Yak oui
Mon père a fait plus de 50 pays, ça lui en fait des choses à raconter ...

Il y est allé pour marcher initialement puis faire des reportages

Alecto

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Posté le 10/10/2021 à 14h23

tartine88
Sans souci, nous avant de boire nos thés nature, on mettait de l'avoine, du riz ou de l'épeautre, mon frère et moi ! Et Papa est désormais au lait de riz je crois

Faudrait que je demande des précisions à mon père pour vous donner plus de détails

Tartine88

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Posté le 10/10/2021 à 14h26

alecto Je vais peut être me lancer tenter par un thé au .. lait d'Amande
j'adore le lait d'amande et j'ai du thé marron chaud, du thé noir amande... a suivre !

Alecto

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Posté le 10/10/2021 à 14h28

tartine88
Hmmmm, marron chaud et lait d'amande ....

Bluedu22

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Posté le 10/10/2021 à 15h43

tartine88 chai thé latte c'est trop bon

Sfamily

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Posté le 10/10/2021 à 18h15

A Reims à l éveil des thés (super adresse !) Ils font du latte avec du végétal c est succulent
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