Des végéta*iens ici ?

Je me rends compte que depuis que j'ai décidé de passer VGL, je n'ai plus faim tout le temps (même carrément plus faim tout court), je ne me jette plus sur le chocolat, je mange calmement ... C'est stupéfiant. Je crois que j'ai perdu un kilo depuis d'ailleurs, le tout en étant très en forme et (presque) sans le vouloir.
Et c'est nickel, parce qu'avec mes problèmes, mieux vaut que je me détache un maximum de la nourriture ...


Ce midi, j'ai fait dans le basique, pâtes mais avec une super bonne sauce : reste de citrouille et potimarron + une carotte et oignon, que j'ai fait revenir dans un peu d'huile puis j'ai mixer le tout en ajoutant du cumin. Ma mère était ... Complètement folle, elle a adoré ! Et Papa n'était pas en reste ^^

dru a écrit le 08/12/2013 à 14h22: Euh oui, je crois que je souhaite trop faire mes "courses" sur UMV mais de toute façon je n'ai que peu de choix car soit je commande et aurait sans doute les frais de port, ou alors ma cousine est ok pour y aller mais c'est loin... donc je ne peux pas lui demander de ramener pleins de trucs lol. Je suis intéressée par les saucisses végé, no egg, faux gras (mais là c'est une simple option/curiosité vu que je vais faire le fameux tofoie gras), fromage pour la raclette. Par exemple, n'étant pas "encore" végé à 100%, si je compare les m*rde du commerce : knackis VS saucisses végé, ces dernières sont bien plus chères. C'est un exemple parmi d'autres.. c'est pour ça que même un peu, je trouve qu'il faut un bon budget Mais peut-être que ce qu'on paie plus cher d'un côté, on le rattrape d'un autre sur d'autres types d'aliments. Il n'y a que UMV qui propose ce type de produits aux environs de Paris ? Nous ici sur Bourges, on n'a pas grand chose... déjà le bio il faut trier donc bon ^^ Ce matin, j'ai enfin testé le lait de soja. Je n'avais pas encore fait je trouve que le goût n'est pas le même malgré ce qu'on dit ^^ mais bon ça venait peut-être du fait que comme il était non ouvert, on ne l'avait pas mis au frigo. Bon rétablissement Clow ^^

Oui mais tu compares des trucs de merde et à des trucs bio... tu ne peux pas comparer, c'est tout. Soit tu bouffes de la merde, soit t'en bouffes pas, même en étant omni ^^

Perso je fais 3 commandes par an à UMV et ensuite, je fais que de la coop bio et du marché.
Et si j’aplanis ça sur 12 mois ça me fait entre 130€ par mois environ !

Perso, j'ai pas besoin de manger de fromage VG tous les jours, ni de similis carnés (qu'on trouve chez UMV). Je cuisine beaucoup de légumes, les légumineuses et les similis carnés que je trouve en coop bio. Je sais pas comment tu es fournie Dru mais en Bretagne on trouve: seitan (qu'on peut faire soi même également), tempeh (fumé ou nature), tofu (fumé, aux herbes, au curry, nature, à la japonaise, aux amandes, à l'ail des ours..etc), saucisses VG, jambon VG et du tartimi. ça me suffit amplement et ça rentre dans mon budget. Et des pâtés végés bjorg aussi ^^

Par contre, oui si tu veux manger UMV tous les jours, ça va te coûter très cher (moi perso j'en vois pas trop l'intérêt). Par contre, il y'a des produits de base qu'il faut acheter sur UMV (comme No egg) et qui durent très longtemps ^^

UMV est le seul magasin végan en France ! Il existe par contre d'autres sites de vente en plus d'UMV comme boutique végan, végé-clic, vegan store..etc.

lilisondu1741 a écrit le 08/12/2013 à 14h15: Tiens Erell, je me posais une question la dernière fois mais j'ai zappé de la poser : Quand tu parle de gâteaux fourrés, tu ne les achètent pas un supermarché je suppose parce qu'ils doivent contenir des oeufs sinon.

En supermarché tu as: speculos (lotus), les cookies granola (amande, chocolat, noisette) et les petits bruns qui sont végan. Y'en a peut être d'autres mais ce sont mes incontournables ^^

Et en mag' bio, je prend que ceux là mes préfères, je peux pas faire une semaine sans (ou rarement ^^): http://www.unmondevegan.com/cookies-fourres-choc-bio-moulin-du-pivert,fr,4,MDP2.cfm

Myrfic, super ta recette, tu commences à avoir un on feeling !!

Vous avez de la chance d'avoir perdu du poids en étant malade ou en passant VGL... Perso, que je sois malade ou passée VGL, pas de perte de poids... je fais trop de rétention c'est fou...

erell29 a écrit le 08/12/2013 à 18h33: En supermarché tu as: speculos (lotus), les cookies granola (amande, chocolat, noisette) et les petits bruns qui sont végan. Y'en a peut être d'autres mais ce sont mes incontournables ^^ Et en mag' bio, je prend que ceux là mes préfères, je peux pas faire une semaine sans (ou rarement ^^): http://www.unmondevegan.com/cookies-fourres-choc-bio-moulin-du-pivert,fr,4,MDP2.cfm

+ Oréo !

Erell, tu as essayé de prendre des " compléments " contre la rétention ? En pharmacie / parapharmacie, il y a des "aides" ( je ne trouve vraiment pas le bon terme, désolée ) à partir de plantes.
Je sais que quand j'étais en p1, année à gros stress, pas trop le temps de bien manger, plus traitements antibio, j'avais une mauvaise digestion... Eh bien des gélules de radis noir / queue d'artichaut ou un truc du genre m'ont bien aidé.

Ma maman fait de la rétention d'eau, et je sais qu'elle prend un truc en parapharmacie ( en plus de surveiller son alimentation en fonction de ça ), je lui demanderai ce qu'elle prend si tu veux.

erell29 a écrit le 08/12/2013 à 18h35: Myrfic, super ta recette, tu commences à avoir un on feeling !! Vous avez de la chance d'avoir perdu du poids en étant malade ou en passant VGL... Perso, que je sois malade ou passée VGL, pas de perte de poids... je fais trop de rétention c'est fou...

Oui, j'adore cuisiner !

Je pense qu'en effet c'est dû au stress, j'ai une sorte d'allergie également. J'ai trouvé mon Dr house que je vois fin décembre, j'ai hâte.

J'ai fais des drainages: bouleau, radis noir, artichaut..etc. Rien, pas d'effets !

Je prend des emas régulièrement...

Je pense que c'est une cause psychologique... et même en faisant beaucoup de sport, au bout de 2 mois, je perds 5kg pas plus !

En même temps, tu manges équilibré ( je veux dire, tu ne souffres pas de la famine ) et tu fais du sport donc tu gardes une masse corporelle. Si tu arrêtais de manger complètement, tu perdrais du poids

Et tu as pensé au gluten ? J'y connais pas grand chose, mais je sais que quand certaines personnes arrêtent d'en manger, ça leur change la vie. J'avais lu / vu une interview de Djokovick qui disait qu'il avait arrêté le gluten et que ce changement de régime l'avait rendu plus performant.

Enfin si tu as trouvé un super médecin c'est cool !

Je pense que je fais un peu de rétention d'eau quand même (doigts boudinés quand il faut chaud, chevilles gonflées avec la peau étirée) ! Donc si tu as des conseils, avec grand plaisir !

J'ai pensé au gluten, c'est pour ça que j'ai arrêté avec le blé et que j'ai pratiquement tout remplacé par du petit épeautre, j'attend de voir mon médecin pour savoir si il faut que j'élimine aussi l'épeautre (qui est un blé ancien).

Bon en clair, faut que j'arrête de manger Mais le soucis, c'est que je suis en sur-poids (de 15kg environ !) !
Mon chiro fait que me tâner de maigrir !

Ah oui, c'est bizarre en effet que tu aies un sur-poids parce que tu as l'air de surveiller ton alimentation, plus le sport... Effectivement ça cloche quelque part !

Ok je demanderai pour la rétention d'eau !

Badmonster : Oui je sais que j'ai comparé ce qui n'est pas forcément comparable :s mais j'ai comparé ce que je connais et avais en tête parce que j'en ai parlé hier avec quelqu'un...
Après effectivement chez le charcutier, ça doit être encore autre chose j'avoue :)

Erell : 130€/mois, ça va y a pire effectivement.
Pour les similis carnés, non non moi non plus ce ne serait pas tous les jours ^^... déjà, j'aimerai y goûter juste comme ça. Faut pas que je me lance dans n'importe quoi non plus et je me suis peut-être mal exprimée ^^

Pour le tofu, si j'ai bien compris ça "remplace" la viande sur certains points ?
Et le tofu soyeux, ça tend plus vers la crème et/ou le fromage quoi.

Le truc c'est que côté nourriture, je suis un peu compliquée :s même si j'ai fait pas mal de "progrès" en deux ans (avant certains légumes et moi ça faisait 2, maintenant ça va bien bien lol).

Par chez moi, on a deux magasins bio mais l'un n'est pas forcément bien fourni et l'autre, même si j'y vais parfois les employées sont pas aimable au possible et c'est un peu plus cher.
Je crois qu'on a une coop bio également pas loin, mais à vérifier.

Etant un peu trop gourmande, demain je testerai une recette de fondant au chocolat sans oeufs, trouvé sur un bon site (maïzena + eau logiquement). Mais chut


Pour Noël, ma mère voit encore trop grand pour le peu de personnes lool...
Le 24 au soir, on va tester les escargots vg, les mini hot dog vg feuilletés, tofoie gras... le plat à voir.(je ne mange pas plus que ça le soir donc je lui laisse quartier libre de choisir!)... en dessert, une bûche de noël vg.
Le 25 au midi, on est juste trois, on va tester les bouchées à la reine avec tofu. Et le soir, le plat ce sera la tourte champignons et marrons.

Oui le tofu remplace en général la viande mais on peut le cuisiner autrement ^^

Le tofu soyeux, je l'utilise dans les crèmes et les gâteaux ^^

Moi je fonctionne ainsi: je regarde les recettes qui me font envie avec les ingrédients de base et ensuite j'achète les ingrédients qui me manque !

Comme ça je sais à quoi va me servir ce que j'achète.

Maintenant je le fais moins car je commence à bien connaître les trucs d'UMV ^^
Mais si tu as envie d'utiliser un truc d'UMV ou de ta biocoop (ce sont les mieux fournis en bouffe VG), hésite pas à demander (j'ai des bouquins de recettes avec des trucs plus d'UMV) ou à regarder sur internet ;)
ça va prendre plus forme pour toi et tu auras moins l'impression qu'il faut tout acheter ^^

Bonsoir! Après avoir essayé toute sorte de plats au tofu, eh ben je crois que ce n'est vraiment pas fait pour moi..

J'ai testé le fromage au tofu, les pavés de tofu à la tomate, etc et rien n'y fait, je déteste le goût!!

Peut-être que des recettes cachent un peu mieux le goût, j'ai encore toute une plaquette nature à cuisiner..

Contrairement à Amoclya, je viens de tester du tofu (marque Taifun), et j'adooooooooooooore !!

Je reviens de la biocoop, j'ai eu plein de trucs pour 30 euros, dont du hummus ... MIAAAAAAM !

J'ai aussi testé ce soir (oui, j'avais faim xD) des truc au tofu de la marque Soy quelque chose, ou Soy tout court. Des trucs en forme de quenelle ! C'est bon aussi, mais rien à voir avec le Taifun !


Sinon, ce midi j'étais furax. Comme je suis VGL, il est logique que je ne trouverai plus rien à la cantoche pour moi, à part un fruit et très rarement une entrée (et même, j'sais pas s'ils n'ont pas mis un peu de beurre ou quoi). Donc j'suis allée voir le directeur pour passer en externe.
INTERDICTION !!
Hé oui, majeure et vaccinée, il est interdit de manger autre part qu'à la cantine le midi, même en étant voisine de l'école (littéralement, je loue une maison qui a un mur mitoyen à l'école).
HEU WTF ?! Je ne mangeais plus à la cantoche depuis mes 15 ans

Bref, je suis ressortie du bureau assez en colère .. Surtout que v'là les excuses "Oui, mais si on autorise les élèves, ils vont juste aller chercher un pain au choc' et se nourrissent mal". Ci-mer, c'est pas mon genre ^^

Papa a donc appelé le dirlo', et normalement ça va s'arranger. Namého !