Qui a mangé du cheval à son insu?

Bien sur que si elles vont ds le cir uit viande cycy
La viande a pas cher au supermarche c'est souvent de la vache de rforme
Faut pas se leurrer
Ou a charal...ils en sont specialistes

alpine40 a écrit le 10/02/2013 à 16h44: Bien sur que si elles vont ds le cir uit viande cycy La viande a pas cher au supermarche c'est souvent de la vache de rforme Faut pas se leurrer Ou a charal...ils en sont specialistes

normalement sur l'emballage, il doit apparaitre la mention "jeune bovin", "génisse" ou "vache"

alpine40 a écrit le 10/02/2013 à 16h44: Bien sur que si elles vont ds le cir uit viande cycy La viande a pas cher au supermarche c'est souvent de la vache de rforme Faut pas se leurrer Ou a charal...ils en sont specialistes

ben, mon copain ne les y met pas

geriko42 a écrit le 10/02/2013 à 16h46: normalement sur l'emballage, il doit apparaitre la mention "jeune bovin", "génisse" ou "vache"

Ds un monde ideal oui mais regarde les barquettes ds les supermarches
Moi je regarde et j'ai meme demande un jour l'etiquette de la bete voir si elle etait vraiment francaise comme indique j'ai jamai eu
La seule preuve de tracabilite tu la trouveras chez un vrai boucher

alpine40 a écrit le 10/02/2013 à 16h49: Ds un monde ideal oui mais regarde les barquettes ds les supermarches Moi je regarde et j'ai meme demande un jour l'etiquette de la bete voir si elle etait vraiment francaise comme indique j'ai jamai eu La seule preuve de tracabilite tu la trouveras chez un vrai boucher

chez nous, c'est inscrit, même en grande surface.....

Et pour Cycy, peut-être que tes connaissances ont une autre façon de voir les choses et mènent peut-être leurs bêtes plus loin (niveau âge). Perso, je me rappelle quand j'étais gosse, on avait 4 vaches laitières, la dernière est partit à 18 ans et après avoir eut un veau tous les ans (et même 2 fois des jumeaux). Dans ce cas, c'est effectivement souvent l'équarissage, plus que la filière viande......

geriko42 a écrit le 10/02/2013 à 16h53: chez nous, c'est inscrit, même en grande surface..... Et pour Cycy, peut-être que tes connaissances ont une autre façon de voir les choses et mènent peut-être leurs bêtes plus loin (niveau âge). Perso, je me rappelle quand j'étais gosse, on avait 4 vaches laitières, la dernière est partit à 18 ans et après avoir eut un veau tous les ans (et même 2 fois des jumeaux). Dans ce cas, c'est effectivement souvent l'équarissage, plus que la filière viande......

je crois en effet que c est ca

ben voilà, suffit de s'entendre et de voir qu'il n'y a pas "qu'une méthode" d'élevage.

Nos bêtes restaient en état, car elles ne connaissaient pas l'ensilage ou autres nourritures qui pousse la lactation.... et de ce fait, on les gardait plus longtemps..... mais on les connaissait par coeur, nos belles

geriko42 a écrit le 10/02/2013 à 16h59: ben voilà, suffit de s'entendre et de voir qu'il n'y a pas "qu'une méthode" d'élevage. Nos bêtes restaient en état, car elles ne connaissaient pas l'ensilage ou autres nourritures qui pousse la lactation.... et de ce fait, on les gardait plus longtemps..... mais on les connaissait par coeur, nos belles

ses vaches vont jusqu'a 12 ans +/- ....
mais elles ont ensilage et soja ....

cyriaque a écrit le 10/02/2013 à 16h28: Ben écoute, je n’en sais rien .... je n’élève pas de bovins, mais des chevaux (pour l’équitation de loisir) donc je ne sais que ce que l’on ma dis ..... et pour la viande (vache qui part a 3 ans 1/2 a l’abatage avec son veau mâle en viande de veau ou seul si c’est une génisse ..... sauf si il y a trop de veau mâle, certains sont castré et engraissé jusqu’ a 3 ans pour être vendu bœuf) et pour les vaches a lait (et c’est vrais que les La Holstein sont des squelette toutes leurs vie d’ailleurs !!) qui n’on pas de viande dessus, que retire-t-on de ces tas d’os ??! ou vois tu de la viande la dessus ?????

Evidemment qu'elles ont de la viande, mais la elle sont en production (elles ne peuvent faire du lait et du gras en même temps), alors qu'a la réforme elles sont taries, misent en prairie et engraissées un moment pour qu'il y est plus de "viande", tu demanderas a ton copain.

Pour les allaitantes, ça m'étonnerais que les vaches partent également a moins d'être vieilles, car elles ont souvent des origines et les bonnes mères sont très appréciées.

Les seules réformes sont celles qui ne prennent pas (pas de veau) ou les veilles.

Après chacun mènent son troupeau comme il l'entends mais s'ils vendent les mères avec les veaux, au bout d'un moment il n'y a plus de troupeau car le renouvellement n'est pas suffisant..

Il y a des pratiques que je ne comprends pas (du fait de mes études..)

geriko42 a écrit le 10/02/2013 à 16h59: ben voilà, suffit de s'entendre et de voir qu'il n'y a pas "qu'une méthode" d'élevage. Nos bêtes restaient en état, car elles ne connaissaient pas l'ensilage ou autres nourritures qui pousse la lactation.... et de ce fait, on les gardait plus longtemps..... mais on les connaissait par coeur, nos belles

ça dépend si c'est pour faire tourner une exploitation, dégagé du revenu et nourrir sa famille.

Pour les raisons invoqués ci-dessus, oui il n'y a qu'une méthode celle qui permet d'avoir de la productivité.

C'est pour cela que ça m'étonne que les réformes chez Cyriaque n'aillent pas dans le circuit viande, car ce qui ne rapporte pas n'entre pas dans le revenu, ils vivent de quoi après ?

tolstoi13 a écrit le 10/02/2013 à 16h05: Je suis curieuse, je voudrais savoir : qui ici serait prêt à abattre soit même la vache, le cochon ou la poule qu'il aura élevé ? *** [/color][color=Blue]C'est une discussion intéressante qui avait déjà été faite sur le post de Donald Newe (et pleins d'autres auparavant j'imagine). Moi je n'ai pas de problème à manger une huitre crue, à la découper, à taper un poisson pour l'assomer et lui couper la tête, mais par contre, je ne pourrais pas tuer une vache, c'est clair. Et pourtant, une fois par mois, j'ai une grande envie de viande, surtout crue d'ailleurs. Le reste du temps, je n'en mange que peu ou pas du tout. Labéo, c'est en regardant 'l'amour est dans le pré" que j'ai compris que les vaches laitières devenaient vaches à viande lors de leur "réforme". Avant cela, j'imaginais qu'elles étaient laitières jusqu'à leur mort naturelle... pourtant, j'ai grandi au milieu des champs de vaches !

moi les trucs a plumes sans problème.. les trucs a poils.. plus compliqué

cyriaque a écrit le 10/02/2013 à 16h46: ben, mon copain ne les y met pas

il les gardent jusqu' a la mort? ils fait euhtanasier? parce que forcément l'équarisseur il ramasse des animaux déjà mort

elliott31 a écrit le 10/02/2013 à 19h45: il les gardent jusqu' a la mort? ils fait euhtanasier? parce que forcément l'équarisseur il ramasse des animaux déjà mort

je pense qu’il les tue lui-même, ici les veto délivre les produit adéquat aux gros agris !
et l enfo**é d’agri en face de chez moi quand il a un souci il pend la vache a la fourche du tracteur ….. cool hein !

J'en ai surement déja mangé...
Quand j'ai pas trop le temps je m'achète les petits plats vite fait. Donc j'en ai déja pris...

elliott31 a écrit le 10/02/2013 à 19h43: moi les trucs a plumes sans problème.. les trucs a poils.. plus compliqué

Han XD
Tu m'as fait rire pour le coup.

Moi je trouve qu'aucune bestiole n'est plus facile qu'une autre à abattre :/ (D'un point de vue de notre conscience !)

Mais je trouve que sincèrement quand on élève, soigne et consomme ses animaux et bien on prend bien plus conscience de l'importance d'une vie, de son cycle et du respect qu'il faut avoir envers ces animaux que l'on élève.

Je conçois que c'est dur mais ainsi, on prend conscience de toute l'implication de consommer des produits d'origine animal.

Mais plus je vois les scandales des produits européens, d'importations, de traçabilité, de qualité de produit, d'origine... Et bien je préfère de plus en plus consommer local, voir, interne à ce que l'on produit, varié et à régime omnivore (pas de lait de soja et autre pour éviter l'importation). Au moins, je sais ce que je consomme, je respecte tous les animaux quels qu'ils soient, du poulet au mouton en passant par les lapins. On gaspille moins, on consomme mieux et local.

Mais chacun sa façon de voir les choses. ;)