Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Badmonster

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Posté le 12/01/2021 à 23h17

A midi reste de fondue de poireaux, poulet et pâtes, cet hiver j'adore. Ce soir flemme et pas faim, une banane et un thé. Demain je testerai le bowl cake, ça pourrait faire un petit dej rapide et consistant.

Argamelle

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Posté le 13/01/2021 à 09h23

Aujourd'hui poulet tandoori et riz basmati
Demain filet de porc fondue d'échalottes avec haricots verts
et ensuite, rougail saucisses, mais je ne sais pas avec quoi

Badmonster

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Posté le 15/01/2021 à 22h45

Je pense que ça y'est, j'ai trouvé ma recette de petit déjeuner, rapide, "healthy" mais gourmande, et assez consistant. Je fais un bowl cake farine d'avoine / lait d'amande / 1 oeuf / levure / un sucrant style sirop d'érable, sirop d'agave, sucre vanillé et des bonus : pépites de chocolat, extrait de vanille, granola, fruits secs etc...

Là j'ai fait pépites de chocolat donc pas de sucre, mais extrait de vanille et franchement pas mal, ça se fait hyper vite, je sais ce qu'il y a dedans, c'est chaud et consistant (le matin j'aime bien) , la texture est cool, pas de vaisselle

Par contre faut vraiment un truc qui donne du goût en plus dedans sinon ça a un peu le goût d'omelette

Groubi

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Posté le 16/01/2021 à 18h13

Croque-monsieur ce soir

Domipac19

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Posté le 16/01/2021 à 18h58

Ici, ce sera gratin de raviolis.

Sinon, l'autre soir, j'ai cuisiné des verts de poireaux pour la première fois. D'habitude, je les jetais. Ben c'était bon, je les avais faits façon endives au jambon. Je les ai cuits à l'eau 15-20 minutes le midi puis le soir, une fois bien égouttés, je les ai roulés dans une tranche de jambon blanc, une béchamel et de la mozarella par-dessus et hop, au four. C'est moins fort en goût que le blanc mais c'est super bon.
Fini le gaspillage du vert de poireau. Et puis j'ai aussi décidé de tenter du bouillon d'épluchures. Qq'un en a déjà fait?

Elea2008

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Posté le 16/01/2021 à 19h15

domipac19 Les poireaux au jambon et à la béchamel, c’est ma petite madeleine de Proust, ça me rappelle vraiment mon enfance, j’adorais ça quand j’étais petite. D’ailleurs tu m’as donné envie, j’en ferai cette semaine (mais je les précuis à la vapeur plutôt qu’à l’eau, ça évite le trop plein d’eau je trouve)

Par contre je n’ai jamais jeté le vert des poireaux : soupe, fondue, tarte, je mets toujours les poireaux dans leur intégralité

Édité par elea2008 le 16-01-2021 à 19h16



Domipac19

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Posté le 16/01/2021 à 19h20


elea2008 a écrit le 16/01/2021 à 19h15:


Par contre je n’ai jamais jeté le vert des poireaux : soupe, fondue, tarte, je mets toujours les poireaux dans leur intégralité

ce que je ne faisais pas jusqu'à présent. Chez moi, on le jetait, je le jetais aussi jusqu'à l'autre soir.

Alma

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Posté le 16/01/2021 à 19h22

domipac19
Quoi !!!! Tu jettes le vert des poireaux !!
Sacrilège..
Quand j'en fais en vinaigrette, il me faut du vert (tendre) si que du blanc, ça m'écoeure. Et le vert un peu plus dur, je le coupe en julienne et je congèle pour les soupes.

Ce soir velouté potimarron / patate douce/ curry / bouillon cube poulet. Croûtons à l'ail.
Fromage.
Reste 2 crumbles pommes/amande d'hier soir.

Ce midi c'était Francfort/ frites au four, salade verte.

Édité par alma le 17-01-2021 à 15h11



Alma

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Posté le 16/01/2021 à 19h25

elea2008
Jamais fait de poireaux au jambon, vous me donnez envie.

Argamelle

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Posté le 16/01/2021 à 19h58

?ufs en meurette ce soir !

Bluedu22

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Posté le 16/01/2021 à 20h23

domipac19 le vert de poireaux c'est ma mère qui le récupère et moi je prends le blanc

Domipac19

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Posté le 16/01/2021 à 20h42


alma a écrit le 16/01/2021 à 19h25:
@elea2008
Jamais fait de poireaux au jambon, vous me donnez envie.

J'avais déjà fait avec des blancs, c'est super bon.

Jtk31

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Posté le 16/01/2021 à 20h46

Poulet coco curry et riz, ce soir.

Je garde toujours une partie du vert du poireaux mais pas tout, mais là, j'ai envie de poireaux jambon béchamel... Je tente ça demain

Mimosin

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Posté le 16/01/2021 à 22h58

Aux menus ces derniers jours :

Endives braisées
Tarte aux poireaux
Ce midi, mon mari a fait des légumes aux épices avec de la semoule, et ce soir c'était pain perdu gratiné au fromage avec salade de chou rouge.

Alma

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Posté le 17/01/2021 à 11h19

Filet de truite assaisonné de citron vert et d'aneth en papillote/ riz.
Salade verte.

édit, pas de salade finalement, quelques tomates cerises.

et c'était bien bon la truite ...

Édité par alma le 17-01-2021 à 14h27



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