Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!
Ce post est fait pour toi !!!
Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...
Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!
Moi la première, j'attends vos idées
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elea2008 Je te comprends, ces bonbons à la bergamote (je ne crois pas qu'ils aient un autre nom ?) sont assez écœurants, et pourtant la bergamote j'aime ça ! Mais pas en bonbon.
alma Ah pour les pâtes de Grand Frais, je ne sais pas trop, j'en consomme très peu (j'essaye de réduire un maximum les féculents hormis au petit déjeuner), je n'ai pas remarqué de différence par rapport à d'autres magasins... Par contre j'adore leur rayon fromage, ça ne vaut évidemment pas un vrai fromager (mais dans mon coin ce serait difficile à trouver) mais c'est déjà très bien. J'adore leur quesa manchego.
Pour moi ce midi, c'était une tourte de viande tout fait maison. Pour la viande, j'ai haché un mélange de dinde et de porc, avec oignons, champignons de Paris, mozzarella, sauce tomate, basilic frais (j'en ai encore sur le bord de ma fenêtre) et huile d'olive. Pour la pâte, j'ai fait une pâte brisée aromatisée de petits morceaux de tomates séchées. Dommage que je n'ai pas la photo avec moi, car je me suis éclatée à faire un décor en forme de tête de chat dessus. Quand je fais cette tourte, c'est en grande partie pour le plaisir du décor (simplement en préparant un peu plus de pâte). Le grand classique c'est un décor de roses (fleurs, feuilles, tiges...) mais là j'avais envie de varier.
Ce midi, c'était chou de choucroute avec une saucisse de Francfort et 1/3 de patate douce.
Ce soir c'est soupe de légumes (pomme de terre, carotte, poireau, oignon avec du miso pour le bouillon/sel). J'accompagnerai ça d'oeuf (à voir encore sous quelle forme) et de pain.
j'ai fait un gâteau farine de châtaigne et pommes..
ça sent bon, je vous mets la recette, si c'est bon je viendrai vous dire.
Citation :
100 gr de farine de châtaigne
100 gr de farine de blé
120 gr de sucre
3 œufs
Un sachet de levure chimique
75 gr de beurre fondu
2 pommes
1 cuillère à café de sucre vanillé (moi j'ai mis de la vanille liquide)
1 cuillère à café de rhum agricole
Préchauffez le four à 180°C. Lavez, épluchez, épépinez puis couper les pommes en gros cubes. Versez le jus de citron par-dessus, afin d’éviter qu’ils ne s’oxydent.
Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre et le sucre vanillé, les œufs, le beurre fondu tiède, la levure et le rhum pour obtenir une pâte homogène. Vous obtiendrez une pâte lisse et épaisse.
Versez dans un moule à cake une couche de pâte puis disposez les dés de pommes. Terminez en ajoutant une couche de pâte pour recouvrir les dés de pommes afin de remplir le moule. Enfournez pour 40 minutes à 180°.
variante : Pour un gâteau à la farine de châtaigne et aux pommes croquant, rajoutez des noisettes dans la préparation. La douceur de la pomme et le croquant des noisettes, c’est divin ! Vous pouvez servir le gâteau avec une boule de glace à la vanille.
J'aimerais vu des bergamotes au magasin bio, moi j'adore ! Je tenterai à l'occase mais pour l'instant on va se calmer sur les gâteaux, apres les galettes et compagnie.
Ce midi on a fait des œufs brouillés avec fondue de poireau à la sauce tomate, et ce soir c'était compotée de chou aux pruneaux, c'était bien bon.
L'échec de la semaine par contre : j'ai fait une soupe de pois cassés, que j'ai fait cuire à l'autocuiseur. Il y avait pas mal d'eau car elle était assez liquide, mais ça a mega attaché au fond. Résultat, une belle soupe bien onctueuse avec une horrible odeur et un horrible goût de cramé et on en a eu pour 3 repas !
mimosin Ah par contre les bergamotes chez Grand Frais ne sont pas bios, en effet (ils n'ont d'ailleurs pas grand-chose en bio, du moins pour les fruits et légumes). Si tu veux faire un peu attention, tu peux essayer de les faire en mousse (ça marchera aussi certainement avec d'autres agrumes) plutôt qu'en tarte.
marisal Merci, c'est simple à faire en plus (bien qu'un peu long, enfin surtout pour moi car mon robot est tout petit, pour hacher ce n'est pas pratique).
Ce midi, c'était légumes de saison (patate douce, crosnes, panais, salsifis, oignon) cuits avec une sauce moutarde/purée de piment/sirop d'érable. C'était bien bon, j'en referai.
saucisses lentilles ce midi, et pour demain midi..
et ce soir, j'ai enfin fait mes carottes vichy, depuis le temps que je voulais essayer .. à voir si ma recette est bonne .. on ouvrira une petite boîte de pâté du Périgord, salade verte.. flan du pâtissier.
Soirée spéciale domipac19 ici
Poireaux/jambon/béchamel (gratinés au comté râpé pour retrouver le goût de mon enfance) et boules coco/choco façon bounty : c'est une tuerie Elles sont sorties du frigo à 21h, à 21h15 y'en avait plus! (on était 6 quand même...)
Finalement, hier on a commandé des pizzas.
Alors ce soir j'ai fait une poêlée avec oignons, carottes, champignons, épinards, amandes, un peu d'armagnac ! Avec des pâtes.
Mardi soir tourte aux blettes et fromage frais. D’habitude dans la tourte je ne mets que les verts, je garde les cotes pour faire de la soupe ou en gratin, là comme j’étais un peu juste en quantité j’ai tout mis et c’était très bon, même meilleur car plus doux. Comme quoi des fois on se complique la vie pour rien...
Hier soir fondue bourguignonne et salade verte. Bon moi je ne mange presque plus de viande donc je n’en ai pas beaucoup profité, mais je me suis vengée sur la sauce roquefort maison.
Et comme il reste de la viande ce soir ce sera wok de bœuf aux légumes (navets, carottes, pommes) sauce soja avec des nouilles chinoises.
Et j’ai beaucoup de pommes à passer alors je tente des trucs mais sans grande réussite : j’ai fait des cupcake à la pomme mais ils étaient un franchement lourds, une galette des rois à la pomme mais toute la famille préfère la frangipane et à crié au sacrilège!
Par contre les pommes au four caramélisées au miel étaient bonnes.
et on en a eu pour 3 repas !
Elles sont sorties du frigo à 21h, à 21h15 y'en avait plus! (on était 6 quand même...)
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