Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Alma

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Posté le 13/02/2021 à 21h59

Pas mal la soupe... couleur verte facon bouse de vache, mais le goût différent.. enfin, j'imagine.. ..

Domipac19

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Posté le 13/02/2021 à 22h17


alma a écrit le 13/02/2021 à 19h32:
@domipac19

ah ah ah ... humour ...

moi je fais une soupe d'épluchures (comme dirait maman)

j'avais plein de petites poches de légumes variés au congel (fanes de carottes, poireau émincé, carotte, betterave, celeri, tomate) + une patate et un bouillon cube..
aller hop dans le soupe&co, ... on verra bien, si c'est pas bon on ouvrira une boîte de raviolis

Mes épluchures, je les ai congelées et demain, je vais en faire du bouillon.

Alma

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Posté le 14/02/2021 à 16h26

Après la soupe d'épluchures

Pudding au chocolat.. avec le pain rassis ..



Cymoril

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Posté le 15/02/2021 à 11h13

Moi ce weekend j'ai fait pour un anniversaire le gâteau peut être le plus sophistiqué que j'ai fait jusque là :p
https://rockthebretzel.com/entremets-poire-caramel-de-c-felder/
J'y ai passé tout l'aprem mais alors une vraie tuerie, et j'ai tout réussi du premier coup, un miracle.

J'ai aussi fait un repas chinois, tout s'est bien passé sauf ... la pâte à raviolis. Quelqu'un a déjà réussi une pâte à raviolis chinois? C'est du délire, j'en ai fait 3 d'affilée, en changeant de recette à chaque fois, les 3 ratées. Trop collantes, trop friables ... et rien à faire pour rattraper le coup, j'ai fini par bidouiller quelque chose mais c'était trop épais, pâteux, vraiment pas terrible.

Mimosin

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Posté le 15/02/2021 à 13h20

cymoril
Ouh là, je ne me suis jamais lancée dans les raviolis maison !
La gâteau a l'air hyper bon.

Pour nous ce midi j'ai improvisé des lentilles noires au lait de coco et curry, c'était bon.

Cymoril

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Posté le 15/02/2021 à 14h45

mimosin Bah je pensais que c'était tout simple en fait, fécule, farine, eau, et roule ma poule. Je me suis lancée là dedans à 21h comme une fleur

Mimosin

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Posté le 15/02/2021 à 21h54

cymoril
C'est uniquement avec cause de top chef-lieu que je sais que c'est difficile de faire des ravioles
Sinon j'aurais pu faire pareil

Justsmad

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Posté le 15/02/2021 à 22h21

cymoril J'en ai fait, j'avais acheté une farine en magasin asiatique, farine de blé très riche en gluten. Ça permet d'avoir une pâte fine, qui s'étale et se travaille bien. Après on avait fait cuisson vapeur puis revenir un peu dans une poêle.

Mimosin

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Posté le 17/02/2021 à 21h43

Champignons farcis au four hier soir,c'était pas trop mal.

Domipac19

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Posté le 17/02/2021 à 21h48


alma a écrit le 14/02/2021 à 16h26:
Après la soupe d'épluchures

Pudding au chocolat.. avec le pain rassis ..




Le pain dur, je le passe au robot, j'en fais de la farine et je fais des gâteaux avec.

Alma

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Posté le 17/02/2021 à 21h51

domipac19
Je l'ai passé au robot aussi, j'aime pas le pudding avec des gros morceaux. Et ça va plus vite à ramolir dans le lait.

Reine_lezard

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Posté le 18/02/2021 à 13h07

Fait cette semaine : une recette Tupperware (le livret qui va avec le moule à charlotte). C'est une "charlotte" salée de poulet en gelée. Il faut couper du blanc de poulets en cubes, à faire cuire environ 30minutes dans du bouillon. On laisse refroidir et on récupère ce bouillon pour préparer la gelée. Une fois la gelée préparée, on l'enrichit avec un peu de crème fraîche et un jaune d’œuf. J'ai assaisonné le tout avec de la tomate séchée coupée finement, du basilic et de l'ail. Et j'ai ajouté deux cornichons aigre-doux, coupés en très fines rondelles, dans le fond du moule à charlotte. Puis on y place une partie des morceaux de poulet, on verse un peu de gelée, re le poulet, etc... jusqu'à ce que le moule soit rempli. Il faut laisser le tout au frigo au moins 6h, histoire que la gelée soit bien prise.

On s'est régalé... bon je sais que tout le monde n'aime pas la gelée, moi j'adore ça. Je referai cette recette avec quelques variations, un peu de légumes par exemple...

Elea2008

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Posté le 18/02/2021 à 20h56

A midi j'ai eu du monde à l'improviste, j'ai fait des aumonières chèvre noix miel dans des feuilles de brick, avec une salade verte : rapide et très bon

Badmonster

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Posté le 20/02/2021 à 18h51

ce midi, bon et équilibré, riz, brocolis, poisson. Ce soir, très bon mais moins équilibré, on se prépare des burgers poulet pané maison, bacon, et petites patates douces. On va faire des onion rings aussi

Alma

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Posté le 20/02/2021 à 18h54

nous ce soir c'est gratin moelleux de riz/courgettes/crème et un peu de pâté au 3 poivres.

Demain midi c'est noël avec Maman, mieux vaut tard que jamais hein ..
rôti de chapon farci, pour les légumes on sait pas, châtaignes ou PDT, salade verte.
tarte aux abricot/crème d'amandes maison.
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