Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Après-midi culinairement productive !
Une dizaine de cookies et un gros gratin dauphinois

Ça a du bon le covid asymptomatique

alma Photos

Aujourd'hui banana bread j'adore ce gâteau

koskinelle
Navrée, on l'a entamé pour 4h..

Ici, je suis repartie en rééquilibrage alimentaire, objectif : 10 kg à perdre. Du coup, tout le week-end, c'est soupe spéciale pour détoxifier chaque repas, petit déjà compris, avant d'attaquer pour de vrai.

domipac19

j'aimerais avoir ton courage.. pour en perdre 10/15...
tu as repris tant que ça ?

ben les 10 que j'ai à perdre parce que ben voilà, j'ai faim, je mange sans faire attention et hop, les voilà de retour.

domipac19

oh relou !!!

bon moi je dis rien je ne fais pas attention du tout.
suis restée "mince" jusqu'au décès de mon père en avril 2013..
j'avais pris un peu avec la ménop mais le décès m'a achevée, plus l'arrêt de la cigarette fin 2014..
combo gagnant .. 20 kgs "en gros"

Il y a 3 ans, j'en avais perdu 15 et je ne veux pas attendre de tous les reprendre parce qu'après, l'âge aidant, ce sera encore plus compliqué de les perdre.
J'ai aussi repris la marche que j'avais arrêtée mais que c'est dur de se lever à 5h30 tous les matins.
Là, en dehors du fait que mes fringues sont vieilles et donc ont rétréci, je vois bien que bientôt, je ne rentrerai plus dedans et je me refuse à acheter une taille au-dessus alors je me reprends en main.

Aujourd'hui j'ai fait un gateau de pâtes

Les jours de flemme, mon chéri est bien moins enclin que moi à manger des pâtes au beurre...

Du coup l'autre jour il a fait des "lasagnes express", avec un étage épinards surgelés, champignons surgelé et oignons crus, le tout arrosé de crème liquide, et il a laissé au four le soin de décongelé... Même pas de gruyère rapé sur le dessus, le frigo était presque vide... Bah franchement c'était carrément meilleur que ce à quoi on aurait pu s'attendre ! On a même repris chacun une part

koskinelle pour la mandoline non c'est la mandoline simple mais soit dans un plastique épais soit métal.
Pas les mandolines à 3 euros des magasins g**i ou dans le même genre .

Expérimentation hier : "méli-mélo" de légumes-racines rôtis aux épices.

Pour cela j'ai coupé en fines tranches un tas de légumes (carottes, topinambours, panais, oignons frais, salsifis) disposés sur la plaque, je les ai ensuite badigeonnés d'un mélange huile d'olive, assaisonnés d'une bonne dose de sumac en poudre (j'ai découvert cette épice il n'y a pas longtemps, j'adore, elle donne un léger goût citronné), de gingembre, de piments doux, sel et poivre. Et hop au four pendant... 30 minutes je crois... à 200°. Les légumes étaient légèrement croustillants, presque comme des chips de légumes, mais bien relevés. Je referai !

Ce soir risotto aux poivrons/ poulet/ chorizo (poivrons de cet été congelés): ça fait du bien de sortir un peu des légumes d’hiver de temps en temps.

Et hier, j’ai voulu écouler un yaourt bien périmé et un pot de crème de noisettes qu’on nous a offert et que personne ne mangeait, j’ai improvisé un gâteau choco-noisette : une réussite. Le problème, c’est que comme c’était une totale impro, je suis incapable de le refaire!

Ce soir tarte thon tomate !