Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

alma on peut faire pareil avec les tomates farcies

bluedu22
Heu oui. Mais ce n'est pas la même recette.

Là le riz n'y est pas uniquement pour absorber, il y en a 80 grs, ça donne du volume au gratin. Et ça tient le tout.

Et il n'y a pas de viande, ou farce.

Et puis jaime pas les tomates

badmonster
Non mais sincèrement ce gratin tout je monde adore.
Souvent ma fille me le demande quand elle vient manger.

badmonster

Soufflé au fromage et courgettes
Tarte courgettes amandes grillées
Soupe courgette vache qui rit
Terrine de courgettes à l'estragon (à tartiner sur du pain)

Ma recette de boulettes de courgettes à poêler contient oeuf, farine et chapelure pour plus de tenue à la cuisson.

Quand j'utilise une base de courgettes cuites (soufflé, boulettes, tarte, terrine) je les cuis à la vapeur ou à la poêle la veille et je les mets à égoutter toute la nuit au frigo dans une passoire.

Moi je me suis fait un dessert cette semaine qui m'a fait illico retomber en enfance, simple, mais mon dieu j'avais oublié comme c'était bon : banane au chocolat. Un moment de pur bonheur.

Sinon en ce moment j'adore prendre une base de cake nature, y mettre tous mes restes qui sont en train de se perdre, et manger ça avec quelques crudités, le dernier (improbable!) : chou rouge, olives noires, mozarella, poireaux. Bah c'était très bon, tu mets n'importe quoi dans un cake c'est toujours très bon :p

cymoril

Le cake fourzitou

Merci tout le monde pour les suggestions !

alma je me le note, je testerai cet été le gratin avec du riz !

couagga j'aime pas le fromage, et je réduis les produits laitiers que j'aime (du beurre, et la crème pour cuisiner certains trucs). Mais boulettes de courgettes je note, ça ira peut être mieux que les galettes !
Je ne laissais pas égoutter aussi longtemps c'est sûr à tester aussi !
Et la terrine ça a l'air super, pareil je note !


Et là c'est le début de la saison des petites asperges vertes
Tagliattes, asperges vertes et crevettes, un filet d'huile d'olive et c'est parfait !

badmonster

tiens moi aussi j'ai acheté des asperges ce matin.
ce sera pour demain soir avec une bonne vinaigrette aux herbes..
outch le prix mais bon , c'est tellement

hâte d'aller en Dordogne, les asperges y sont trop bonnes ...

j'espère qu'on pourra sortir bientôt du département ..

Bonsoir tout le monde!
J'aime beaucoup ce poste que je suis avec attention (malgré le fait que je n'y participe pas).
Koskinelle fait de temps en temps un récap de ses menus sur une semaine ; d'autres personnes seraient partantes pour faire la même chose afin d'étoffer mes idées.
Il m'arrive de ne vraiment pas savoir quoi faire car j'aimerais espacer un peu plus les repas avec lesquels je tourne régulièrement.
Merci d'avance à vous

Ce soir filet mignon de porc et patates douce sauce à l’orange. La sauce était trop bonne, et la viande super tendre. Par contre les patates douces étaient un peu filandreuses, je ne sais pas pourquoi, je les prends toujours chez le même producteur et d’habitude elles sont bonnes. C’est peut-être la fin de la saison?

Ce soir, c'était velouté de courgette pour moi et truffade pour les miens.

Hier mon mari a fait une "rillette" de poireau, on a tartiné ça avec une salade de betteraves, c'était bien sympa !

albane64
Je vais essayer de penser à faire ça ces prochaines semaines, si ça peut aider à varier les idées ^^
Souvent je n'écris sur le sujet que les plats qui sortent un peu de notre ordinaire, pas les basiques.

albane64 Les repas de la semaine pour nous :
- Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées
- chili sin carne
- Cowboy beans avec de la polenta
- Poêlée de nouilles de carotte et panais au gingembre et sésame
- Pois chiches, patates, rutabaga rôtis au four avec du romarin et de l'ail
- salade mâche/roquette, fenouil, radis, avocat, noix avec une sauce tahin/citron/harissa
- dhal de lentilles corail avec riz parfumé, navets/panais vapeur et des fanes de radis à la crème de coco

Je ne fais pas bcp de desserts mais j'avais fait des poires rôtis à la cannelle et des mookies (cookies mous en gros) à partir de pois chiches, avoine, banane avec des pépites de chocolat.