Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Alma

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Posté le 25/03/2021 à 13h44

bluedu22
Heu oui. Mais ce n'est pas la même recette.

Là le riz n'y est pas uniquement pour absorber, il y en a 80 grs, ça donne du volume au gratin. Et ça tient le tout.

Et il n'y a pas de viande, ou farce.

Badmonster

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Posté le 25/03/2021 à 13h54

Et puis jaime pas les tomates

Alma

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Posté le 25/03/2021 à 14h06

badmonster
Non mais sincèrement ce gratin tout je monde adore.
Souvent ma fille me le demande quand elle vient manger.

Couagga

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Posté le 25/03/2021 à 16h21

badmonster

Soufflé au fromage et courgettes
Tarte courgettes amandes grillées
Soupe courgette vache qui rit
Terrine de courgettes à l'estragon (à tartiner sur du pain)

Ma recette de boulettes de courgettes à poêler contient oeuf, farine et chapelure pour plus de tenue à la cuisson.

Quand j'utilise une base de courgettes cuites (soufflé, boulettes, tarte, terrine) je les cuis à la vapeur ou à la poêle la veille et je les mets à égoutter toute la nuit au frigo dans une passoire.

Édité par couagga le 25-03-2021 à 16h22



Cymoril

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Posté le 25/03/2021 à 17h13

Moi je me suis fait un dessert cette semaine qui m'a fait illico retomber en enfance, simple, mais mon dieu j'avais oublié comme c'était bon : banane au chocolat. Un moment de pur bonheur.

Sinon en ce moment j'adore prendre une base de cake nature, y mettre tous mes restes qui sont en train de se perdre, et manger ça avec quelques crudités, le dernier (improbable!) : chou rouge, olives noires, mozarella, poireaux. Bah c'était très bon, tu mets n'importe quoi dans un cake c'est toujours très bon :p

Alma

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Posté le 25/03/2021 à 17h53

cymoril

Le cake fourzitou

Badmonster

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Posté le 25/03/2021 à 20h08

Merci tout le monde pour les suggestions !

alma je me le note, je testerai cet été le gratin avec du riz !

couagga j'aime pas le fromage, et je réduis les produits laitiers que j'aime (du beurre, et la crème pour cuisiner certains trucs). Mais boulettes de courgettes je note, ça ira peut être mieux que les galettes !
Je ne laissais pas égoutter aussi longtemps c'est sûr à tester aussi !
Et la terrine ça a l'air super, pareil je note !


Et là c'est le début de la saison des petites asperges vertes
Tagliattes, asperges vertes et crevettes, un filet d'huile d'olive et c'est parfait !

Édité par badmonster le 25-03-2021 à 20h09



Alma

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Posté le 25/03/2021 à 20h23

badmonster

tiens moi aussi j'ai acheté des asperges ce matin.
ce sera pour demain soir avec une bonne vinaigrette aux herbes..
outch le prix mais bon , c'est tellement

Alma

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Posté le 25/03/2021 à 20h31

hâte d'aller en Dordogne, les asperges y sont trop bonnes ...

j'espère qu'on pourra sortir bientôt du département ..

Albane64

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Posté le 25/03/2021 à 20h56

Bonsoir tout le monde!
J'aime beaucoup ce poste que je suis avec attention (malgré le fait que je n'y participe pas).
Koskinelle fait de temps en temps un récap de ses menus sur une semaine ; d'autres personnes seraient partantes pour faire la même chose afin d'étoffer mes idées.
Il m'arrive de ne vraiment pas savoir quoi faire car j'aimerais espacer un peu plus les repas avec lesquels je tourne régulièrement.
Merci d'avance à vous

Édité par albane64 le 25-03-2021 à 20h57



Elea2008

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Posté le 25/03/2021 à 21h07

Ce soir filet mignon de porc et patates douce sauce à l’orange. La sauce était trop bonne, et la viande super tendre. Par contre les patates douces étaient un peu filandreuses, je ne sais pas pourquoi, je les prends toujours chez le même producteur et d’habitude elles sont bonnes. C’est peut-être la fin de la saison?

Domipac19

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Posté le 25/03/2021 à 21h15

Ce soir, c'était velouté de courgette pour moi et truffade pour les miens.

Mimosin

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Posté le 25/03/2021 à 21h24

Hier mon mari a fait une "rillette" de poireau, on a tartiné ça avec une salade de betteraves, c'était bien sympa !

albane64
Je vais essayer de penser à faire ça ces prochaines semaines, si ça peut aider à varier les idées ^^
Souvent je n'écris sur le sujet que les plats qui sortent un peu de notre ordinaire, pas les basiques.

Djebeldesierra

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Posté le 25/03/2021 à 21h27

albane64 Les repas de la semaine pour nous :
- Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées
- chili sin carne
- Cowboy beans avec de la polenta
- Poêlée de nouilles de carotte et panais au gingembre et sésame
- Pois chiches, patates, rutabaga rôtis au four avec du romarin et de l'ail
- salade mâche/roquette, fenouil, radis, avocat, noix avec une sauce tahin/citron/harissa
- dhal de lentilles corail avec riz parfumé, navets/panais vapeur et des fanes de radis à la crème de coco

Je ne fais pas bcp de desserts mais j'avais fait des poires rôtis à la cannelle et des mookies (cookies mous en gros) à partir de pois chiches, avoine, banane avec des pépites de chocolat.

Couagga

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Posté le 25/03/2021 à 22h30

badmonster

je n'utilise quasi plus de produits laitiers. Pas de beurre mais margarine ou huile d'olive, lait d'avoine.
Encore un peu de crème parfois.

la tarte courgettes amandes grillées est une tuerie
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