Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03
Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27
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Regiscorrs

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Posté le 18/01/2023 à 09h59
alma ah, mais dans l’absolu, la consistance de cette pâte ne me dérange pas plus que ça, c’est juste que comme c’était une première, je ne savais pas du tout à quoi m’attendre… d’où un gros doute quand même. Peut-être qu’un jour j’essaierai la méthode plus traditionnelle et longue, mais j’avoue que comme ça ça me va bien…


Justsmad

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Posté le 18/01/2023 à 11h44
Bonjour!

Parmi vous, quelqu'un aurait déjà essayé de faire une pizza avec une pâte à base de chou fleurs comme ici ?

Merci !


Regiscorrs

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Posté le 18/01/2023 à 13h18
justsmad je viens d’aller jeter un œil à la recette (pour ce qu’ils me servent, ce n’est pas un souci pour moi MDR). Je n’ai jamais essayé ça, je viens juste de faire du pain pour la première fois deux ma vie, et vu la technique je ne pense pas me lancer. En revanche, je pense qu’une prochaine étape sera la pâte à pizza, et pourquoi pas du chou-fleur sur une pizza plutôt que de m’en servir pour faire la pâte.


Justsmad

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Posté le 18/01/2023 à 14h30
regiscorrs C'est vraiment pas compliqué la pâte à pizza :)

Là en l'occurrence, je veux tester ça pour ma sœur qui vient passer le week end, on fait des pizzas vendredi soir et elle ne mange pas de féculents le soir. Ca faisait un moment que j'avais envie de tester cette recette pour faire des pizzas plus light donc c'est l'occasion mais j'ai pas envie de me planter!


Elea2008

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Posté le 18/01/2023 à 15h31
justsmad

J’ai testé une préparation très proche il y a quelques jours pour une recette de croque-monsieur ou le pain était remplacé par une préparation à base de semoule de chou-fleur.
Ça se tenait bien et c’était pas mauvais mais rien de fifou. Pour quelqu’un qui ne veut pas manger de féculent ça fait le job.


Andiamo

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Posté le 20/01/2023 à 07h35
Hier soir j'ai fait une soupe aux champignons de paris..très simple et toujours bon!


Lune22140

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Posté le 20/01/2023 à 12h26
Pour ceux qui se posaient la question il y a quelques temps il me semble de la congélation des pommes de terres : je viens de décongeler un gratin pomme de terre poireaux lardon chèvre, c'est nickel


Alma

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Posté le 20/01/2023 à 15h15
Compotée de fenouil émincé, riz blanc et filets d'églefins ce midi.
C'était parfait..


Reine_lezard

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Posté le 20/01/2023 à 15h21
andiamo j’aime beaucoup les soupes de champignons. Mais un impératif pour qu’elles soient réussies : les champignons doivent être vraiment très frais, ça donne un arrière-goût désagréable sinon je trouve !


Alma

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Posté le 20/01/2023 à 17h08
Je viens de faire une boule de pain aux céréales avec la recette
"La baguette magique de rose".. vous savez la pâte qui colle .
Hâte de goûter.. ce soir une bonne soupe veloutée (pdt, carotte, poireau, chou, courgette congelée je précise) et fromage





Regiscorrs

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Posté le 20/01/2023 à 20h37
alma Je t’ai presque copiée ce midi, c’était du dos de lieu noir pour moi, beaucoup moins de risque de retrouver des arêtes, sans yeux c’est l’enfer sinon !


Girly61

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Posté le 21/01/2023 à 00h16
andiamo le café où je bossais en Nouvelle-Zélande avait une recette de soupe aux champignons qui était une vraie tuerie !! Je m’en veux encore de ne pas avoir noté la recette avant de partir

Par contre je ne crois pas qu’on le faisait avec des champignons extra-frais, le café n’était pas livré tous les jours en produits frais (juste impossible logistiquement parlant vu l’endroit où il était situé), et on faisait la soupe quand on allait en manquer, je n’ai pas le souvenir que ça suivait le rythme des livraisons


Andiamo

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Posté le 21/01/2023 à 06h35
girly61 Je ne fais pas avec des extra frais, c'est reine_lezard qui en parlait
Vu mon peu d'organisation je fais quand je m'aperçois que j'ai oublié que j'avais des champignons mais je mets du st moret et des oignons donc ça couvre peut-être le gout de moisi


Reine_lezard

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Posté le 21/01/2023 à 16h22
girly61 et andiamo c’est surtout avec les champignons de Paris que j’ai cette exigence, peut-être que vous en utilisez d’autres qui « vieillissent » mieux ? Ou c’est peut-être juste moi qui suit difficile


Clarousse

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Posté le 21/01/2023 à 18h24
Well Well Well, ce soir je tente de cuisiner pour la première fois des protéines de soja pour en faire une farce à farristas végé .... verdict tout à l'heure, je suis pas ultra sur de mon coup


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