Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Je ne savais pas que les banques alimentaires et autres refuser le hors calibre etc. : en effet, c’est véritablement lamentable !

C'est honteux je dirais.

Je suis bénévole dans une épicerie solidaire et on a jamais refusé les hors-calibre. Par contre il y a des fournisseurs qui sous prétexte de hors calibre veulent nous refiler tout ce qui ne part pas en grande distribution ou en point de vente, donc le hors calibre sain mais aussi tout ce qui est abîmé. Le problème c’est qu’on a pas assez de bénévoles pour trier et pas les moyens nécessaires pour évacuer les produits abimés ensuite. Donc oui, bien obligé de refuser parce qu’en effet, les bénéficiaires ne sont pas des chiens (ça peut être vous ou moi demain en cas de coup dur), et on ne va pas distribuer des trucs pourris.
Par contre, on a plein de petits agri qui nous déposent du hors calibre sain et ça on prend, bien entendu.

Idem, jamais entendu de refus du hors calibre

rapide49 punaise j'aurai du prendre en photo les melons car de nous même, on a jeté 3 ou 4 cageots car ils étaient moisient et pas qu'un peu, j'ai trouvé ça abusé
Les tomates ça allaient, j'ai voulu récupérer des cageots (sinon ça va a la poubelle), j'ai demandé et la nana me dit OK pour une petite barquette

Et quand le mec vient pour récupérer le surplus, il dit à la nana tu veux que je te mettent combien de cageots de côté? Donc pour sa conso perso

Pour ma part c'était pour en faire de la sauce tomate et la redonner aux bénéficiaires

Vous avez bien de la chance de pas avoir de refus dans vos coins.
Par ici ils sont difficiles et viennent pleurer d'avoir les réserves vides.
Ils viennent mendier auprès des entreprises pour avoir des dons financiers pour acheter de la came.
Dans mon secteur ils donnent pas des choses abîmées mais bien du hors calibre qui part pas en vente en magasins ou marchés.
Et si pour les bénéficiaires manger du hors calibre sain c'est considéré comme " manger comme des chiens " ,bah faut pas abuser non plus.
Beaucoup rêveraient d'avoir cette marchandise gratuitement et d'ailleurs des particuliers en profitent en venant directement à la ferme chercher les invendus.

bluedu22
Les melons moisis c'est pas normal je suis d'accord avec ça, on donne pas des choses pourries ou abîmées.

En parlant d’anti gaspi : mon gratin de navets je l’ai fait grâce à une cagette à 1€ chez Lidl (j’accompagnais mon copain qui y fait ses courses, moi je ne vais quasiment jamais en hard-discount, j'achète presque tout mon alimentaire chez Grand Frais). Dans la cagette il y avait donc deux filets de navets encore beaux, deux potimarrons commençant à pourrir (mais en coupant la partie abîmée il y avait moyen...) et deux laitues un peu défraîchies. Je trouve que l’initiative n’est pas si mal, si on a en tête de cuisiner ces produits tout de suite derrière. Moi il n’y avait que les navets qui m’intéressaient, j’ai partagé la cagette avec une dame qui voulait le reste.

Avec l’augmentation de tout, même moi qui réserve un bon budget pour l’alimentaire (j’ai un salaire correct, et manger / cuisiner est l’un de mes plus grands plaisirs dans ma vie), revois à la baisse mes goûts de luxe.

ne m'en parle pas, ça fait une éternité que je ne me suis pas offert un avocat...

argamelle discussion de ce midi avec un collègue : ça coûte aujourd’hui plus cher de cuisiner avec des produits frais que d’ouvrir une boîte...

reine_lezard Si tu n'as pas accès à un maraîcher ou à une AMAP les légumes sont ultra cher en supermarché, et en plus tu finis par acheter des trucs non prévus!

Je n'ai pas ce problème avec le maraîcher : de toute façon, il ne vend que des légumes, alors je ne suis pas tentée

Et c'est pas cher


Mais naturellement, il ne vend pas d'avocat... Alors je ne mange plus d'avocats

C’est sûr que, côté augmentation, l’alimentaire a pris une claque : j’ai calculé que, en gros, mes courses 100% alimentaire me coûtent aujourd’hui ce que ça me coûtait il y a un an environ quand j’y ajoutais tous les produits d’entretien du style lessive et produits ménagers…

Pour les avocats, dans tous les sens du terme, ça a toujours été cher et pas forcément bon… MDR.

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Ici, ce soir, c’était « finissage » de mon osso-buco, ça faisait longtemps que je ne m’en étais pas fait, je me suis bien régalé. Par contre, l’avantage de manger ça tout seul, c’est qu’en étant aveugle je peux y aller avec les doigts pour récupérer la mœlle… la dernière fois que j’en ai mangé avec d’autres personnes, j’ai bien galéré à faire ça proprement et sagement… MDR


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Sinon, j’en profite de passer par là pour poser une question aux boulangères du quartier :
Je me suis fait avoir, je n’ai plus de pain pour demain, pas de boulangerie accessible à pied, mais j’ai farine, le jour boulangère déshydratée, tout ce qu’il faut pour faire du pain… Sauf la recette (j’ai trouvé de trois trucs quand même).
si quelqu’un a une petite recette facile, éventuellement deux ou trois « trucs », je suis preneur…

regiscorrs


alma ta recette de "baguette magique" ?

J'adore les avocats mais je me suis fixé comme objectif de ne consommer que du français donc c'est clairement banni de mes courses!

A priori le panier moyen a pris 15%.

Ici avec la cuisine faite le dimanche en quantité suffisante je suis passée d'un panier a 140euros a un panier a 100 hebdomadaire. Je suis plutot contente du coup

reine_lezard boîte ou surgelés, ça revient effectivement vite moins cher. Le légume que je mangeais le plus en France c’était le poivron, j’adorais ça. Et les tomates (avec de la mozza ) !! Et ca a du m’arriver une ou deux fois « d’expérimenter » d’autres trucs (haricots verts, choux de bruxelles, peut être même des poireaux je sais plus trop). On n’a pas tout ce choix ici, les poivrons j’en vois à peine une fois sur 5, et à 8 ou 10€ le kilo autant dire que c’est avec parcimonie… Les pommes de terre elles sont franchement moches, bref pas grand chose qui motive à cuisiner du frais ! Je n’ai pas le souvenir non plus d’avoir vu des petits sachets de salade comme en France tiens, il faudra que je reregarde ça (une laitue entière pour moi seule c’est beaucoup trop). Ca fait aussi un moment que je me tâte à faire une tarte courgette/chèvre comme j’avais testé une fois, mais quand j’imagine combien ça va me coûter c’est sûr que ça refroidit direct et je me rabats sur autre chose. Mais du coup oui je mange encore moins de légumes qu’avant, et ça se ressent beaucoup trop je vais bientôt devoir jeter tous les vêtements qui flottaient à mon arrivée

En plus on va pas se mentir, au delà du coût qui fait x5, cuisiner des légumes pour 3 jours ou des pâtes pour 3 jours, c’est clairement pas le même temps à y consacrer. Et les pâtes c’est très bien tout seul, alors que des légumes sans rien d’autre bof bof quoi… bref, je comprends parfaitement cette envie de privilégier pâtes et conserves !