Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Cataclope

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Posté le 27/08/2025 à 21h14

groubi Oh le fondant au chocolat ! Maison ?

Pour moi ce soir c'était graine de couscous + frites de carotte + poulet aux épices ! En dessert : des fruits (prunes, raisins, banane) mélangés dans un yaourt végétal au chocolat (à l'amande).

Groubi

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Posté le 27/08/2025 à 22h06

cataclope Yes, maison !

Cataclope

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Posté le 27/08/2025 à 22h22

groubi J'ai fait un moelleux récemment, il était top et j'ai découvert un chocolat à pâtisser vraiment délicieux. Marque Kaoka 72% de cacao.

Les fondants je ne suis pas douée , puis tout se joue au moment de la cuisson et de la durée. C'est quoi ta recette ?

Quiebro13

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Posté le 28/08/2025 à 00h51

reine_lezard

En réalité tu peux remplacer du lait de vache par n’importe quel lait végétal sans que ça n’ai de réel impact sauf pour la fermentation comme les yaourt ou seul le lait de soja va fermenter
Pour les autres il faudra rajouter un gélifiant comme de l’agar agar.

Apres c’est juste une question de goûts et de préférence
Certains sont très marqués en goût d’autres plus léger donc c’est à adapter à tes goûts et aux recettes
Dans mon café ou mon chocolat je préfère le lait d’avoine ou d’amande par exemple
J’ai acheté un lait de noisette torréfié c’était immonde je l’ai passé dans des pancakes à la farine de châtaigne ni vu ni connu ça passait très bien !

En crème idem je jongle entre avoine/Riz/cajou
Par contre pour une chantilly ce qui monte le mieux c’est la coco mais le goût peut être gênant le lait de soja + matière grasse (margarine ou huile de coco désodorisée) peut être un bon compromis suivant le résultat que l’on souhaite