Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!
Ce post est fait pour toi !!!
Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...
Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!
Moi la première, j'attends vos idées
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Non, pas satisfait parce que ce n’est pour moi pas du pain d’épices ; niveau texture, ça ressemble plus à un truc entre du pain de mie et un genre de brioche…. Rien à voir avec le pain d’épices que l’on trouve partout, qui est beaucoup plus compacte avec une mie serrée, je connais un apiculteur dans ma commune à qui j’achète le miel, il en fait de temps en temps et il m’en a déjà fait goûter, c’est un vrai délice qui n’a rien à voir avec l’industriel mais qui en a la même apparence, apparence que je recherche.
Après, la texture c’est autre chose mais ça pourrait être bon, d’ailleurs c’est bon quand même, mais beaucoup trop piquant pour moi avec ce mélange quatre épices ; je ferai un autre essai en mettant un peu moins que préconiser, et sinon je prendrai les épices individuellement pour ajuster moi-même.
Ce midi on a déjeuné chez ma mère, y'avait mon frère.
Elle nous a fait du lapin en sauce (lardons champignons) avec du riz, salade verte fromage. Et j'avais fait un flan pâtissier ce mztin (péché mignon de maman),
Et ce soir vite fait, salade de chou blanc en vinaigrette, oeufs au plat et reste de flan.
Les intestins vont s'éclater...
alecto oooh j’adore la tropézienne ! Mais en version classique ça m’a l’air déjà bien compliqué… alors vegan je n’imagine pas !
Et encore mieux que la tropézienne pour moi : le nid d’abeille (Bienenstich en allemand), que je trouvais dans ma région d’origine (en Moselle) mais inconnue au bataillon en Bourgogne. Ça y ressemble beaucoup si ce n’est que le sucre en grains sur le dessus est remplacé par une croûte d’amandes effilées caramélisées
J'ai testé les feuilles de chou-fleur en velouté ... j'en avais mis une ainsi qu'un bout du trognon. Alors que tout le reste était cuit, c'est morceaux restaient durs et filandreux, je les ai ôtés !
Chou blanc, chou rouge, j'ai bien, je les grignote cru en bon lapin que je suis mais tout le reste, méga bof. Je suis déjà saoulée
Là j'ai un chou vert à m'occuper, j'en avais déjà arraché genre 4 feuilles et y avais trouvé une belle limace Du coup la perspective de tailler directement dedans avec le couteau ne m'inspire pas, je vais devoir arracher toutes les feuilles une par une pour vérifier que rien de gluant ne s'y trouve. Cette petite dépense d'énergie en plus pour un truc que je n'aime pas... Génial
Édit : ça part en tentative de quiche, on verra le résultat !
alma la même pour nous ici ce soir : potée au chou / saucisse de montbelliard.
Perso j’aime beaucoup le chou fleur, les autres choux je suis moins fan mais si c’est à petite dose ça va (et ça dépend de comment et avec quoi ils sont cuisinés)
oui c'est moi qui ai fait un velouté de feuilles et trognon de chou fleur coupés en petits cubes.
j'y ai mis 3 petites pommes de terre, un oignon, 1 gousse d'ail et un bouillon cube.
j'ai un soup&co (il faut des légumes coupés en cubes), ça cuit en 30 mns et ça mixe en fin de cuisson (mouliné ou velouté), et ça reste chaud 40 mns .. bien pratique.
c'était bien cuit et j'ai bien aimé (l'homme un peu moins, mais bon il est pas fan de soupe alors que moi j'en mangerais tous les jours, lui, il lui faut ses croûtons )
elea2008
Pour la potée je prends des petits choux blancs frisés au marché.
et ceux à faire en salade, c'est la voisine de maman qui nous les donne, je ne connais pas la variété (ils sont un peu plats et hyper tendre)
C’est « Perle en sucre » qui a une recette de tropezienne vegan avec une crème diplomate (crème pâtissière + crème chantilly) mais je crois que tu connais déjà le site
Hier soir c’était Dahl de lentilles corail avec tomate et épinards, feta émiettée que l’on a mangé avec du pain aux céréales toasté, mon copain a bien aimé et vu le froid ça réchauffait bien !
j'en avais mis une ainsi qu'un bout du trognon. Alors que tout le reste était cuit, c'est morceaux restaient durs et filandreux, je les ai ôtés !
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