Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

quiebro13 Oh le gratin

Tes crêpes ont l’air incroyable. Moi je fais les miennes au lait végétal et sans gluten pour ma mère, la texture est top mais bon j’ai dû mal à retrouver la texture de mon enfance. Mais bon, je chipote

lewina51 en parlant de crème dessert, j’avais tenté une fois avec du lait végétal + agar agar, une catastrophe… je n’ai jamais réussi depuis…

lewina51 je limite les protéines pour mes enfants, en bas âge il est recommandé de favoriser le gras et limiter les protéines à 10gr/jour par année

Mon robot ne mixe pas il mélange simplement. Mais comme dit quiebro13 faut que ce soit encore très liquide en fin de cuisson car ça solidifie au frigo.

elicendi Ha d'accord je comprend ! Du coup pour les enfants c'est par année, et ça passe au poids vers l'adolescence ?
Car si je ne me trompe pas, pour l'adulte "moyen" les apports recommandés sont entre 0,8 et 0,9g de protéine par jour et par kilo de poids. Un peu plus selon des critères comme le sport, ou encore les personne âgées qui en ont besoin de plus je crois.

Pour les crèmes, oui elles sont bien trop cuites, mais elles sont bonnes quand même, c'est juste que je n'en proposerai pas à quelqu'un d'autre que mon mari et mes parents quoi Parce que c'est pas top comme texture.

lewina51 pour les protéines je sais pas je suis aps encore arrivée là le plus grand a 5 ans lol

Mon mari est très sportif, on a de la whey plein les placards donc on mange plutôt très protéiné et on adapte les menus pour les petits

elicendi D'accord, merci !
Je ne demandais pas pour t'embêter hein, c'est juste que tout ce qui touche à la nutrition m'intéresse beaucoup^^

hier midi, j'ai fait une tartiflette (au jambon c'est moins gras que les lardons, déjà que le fromage ... )

on l'a fini ce midi et j'ai tenté de réchauffer au airfryer et bien c'est top
déjà le fromage dessus était croustillant (on adore) et de plus on le met moins longtemps que dans le four, économie d'énergie.

et hier soir, la flemme (balade de 2 heures avec des côtes et des descentes, j'étais rincée),
j'ai cuit des nouilles chinoises avec un bouillon de légumes et ajouté en fin de cuisson, du curry.
c'était pas mauvais ..

alma je mange rarement des nouilles chinoises, mais ça dépanne bien de temps en temps et c’est vraiment bon
J’aime bien la cuisine au wok… sauf que j’en ai pas

Ce midi, je suis seule à la maison, grosse flemme de cuisiner ou de faire de la vaisselle, Je m'en sors avec seulement une assiette !

J'ai cuit une tranche de pain de mie au graines au four, avec un peu de beurre, de sel, et d'ail en poudre dessus, puis j'ai cuit un blanc d'oeuf au micro onde (1min) dans une assiette, une fois le pain cuit j'ai ajout le banc d'oeuf dessus, un peu d'emmental râpé, le jaune d'oeuf, et les petites asperges vertes qu'on avait cuit hier, remis au four 3 min peut être, que le fromage fonde, le jaune cuise un petit peu et les asperges se réchauffent... Et bien c'est une tuerie !

Pour nous c'était salade composée ce midi, avec un gâteau au fromage blanc absolument délicieux de chez notre fromager. Mais encore mieux (et moins cher) à faire soi-même, mais c'était le petit plaisir ^^

Je n'ai pas sortie ma jument ce matin car elle a eu le rappel du vaccin de la rhino hier et n'était pas très motivée pour sortir. Elle était couchée quand je suis arrivée, puis elle s'est roulée dans la boue mouillée.
Elle m'a demandé un peu de bodywork.
Puis je l'ai laissé là dessus pour aujourd'hui.
Du coup j'ai fait des crêpes (c'est encore presque la chandeleur )

unicorne c’est toujours la Chan-de-l’heure actuelle !

regiscorrs
Je ne suis pas sûre d'avoir compris la finesse
La chandeleur est passée (mais de peu)
Sinon le changement d'heure est toujours d'actualité.
J'ai entendu dire que les crêpes c'est symbolique du soleil qui revient après l'hiver ( j'en ai fait pas mal car avec toute la pluie qu'on a eu et on aura encore paraît il. Peut-être que ça fait parapluie également.
En tous cas c'est bon

cataclope

Pourtant je trouve ma poêle pas ouf et du coup elles sont un peu pâlotte

Ce midi c’était du grignotage, une tranche de pain aux céréales, du fromage frais avec du miel un tranche de jambon et une crêpe au sucre …

Ce soir je vais faire cuire le loup acheté au marché, il est énorme pas sûre que je le mange seule
Sûrement avec un peu de gratin dauphinois

J’ai fait 3 magasins pour trouver des pignons ! La semaine dernière je me suis faite une salade avec un mélange de jeunes pousses, des crevettes cuitent à l’ail et au persil, des oignons et une vinaigrette balsamique !
J’avais absolument envie d’en remanger !!!

C’est aussi la saison des noix de saint Jacques j’en ai acheté la semaine dernière une dizaine, poêlées dans du beurre déglacées au vinaigre balsamique c’est toujours une valeur sûre

lewina51 c'est avec les restes qu'on fait les meilleurs plats