Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

J'ai retenté les crèmes aux chocolats ce soir, et je crois que j'ai le problème inverse de la dernière fois

Ça fait 2 bonne heures qu'elles sont au frigo, et c'est toujours liquide... Je peux les recuire ? Genre en mettant les pots au bains marie ?

elea2008 c’est clair que ce n’est pas un gâteau évident à faire je pense. Je l’ai rarement vu en boulangerie de par chez moi

quiebro13 oh la dinguerie comme on dit

lewina51 désolé, aucune idée ; voilà un truc que je n’ai jamais fait.

La Forêt-Noire, quand on en trouve vraiment une très bonne, pas trop sucrée et avec du vrai chocolat noir à au moins 70% de cacao, c’est un vrai régal !
Je ne me souviens plus du tout du déroulé, mais je sais que j’ai participé à en faire une il y a pas loin de 20 ans avec des amis, ça prend « un peu » de temps…

groubi avec la raclette, pour ma part j’adore faire cuire des champignons de Paris finement émincés (ou d’autres sortes, ça marche aussi bien sûr)

lewina51 c'est une crème aux oeufs ?

si c'est un manque de cuisson, je pense que ça se rattrape quelle que soit la recette, en reprenant la cuisson.
Si il y a des oeufs il faut juste faire gaffe à ne pas dépasser le point de coagulation et tout roule

c'est pénible de tout remettre en casserolle, je ne sais pas si ça se fait de passer le ramequin au micro onde faible puissance ? (pas dit que ça fasse gagner du temps de toute façon ....)

argamelle oui il y a 3 ?ufs dedans

Ce midi je mange de la soupe au chocolat en dessert du coup ?
Ce soir je tenterai de refaire cuire ce qu'il reste

J ai fais ma salade et finalement je me suis emballée et j’ai rajouté de la mangue et un peu de comté

quiebro13 J'ose rarement mettre des fruits dans mes salades composées, mais purée il y a des mélanges qui marchent vraiment bien. Surtout si on associe un bon fromage avec

Puisque je suis à la maison et avant que mon classeur de recettes soit définitivement en cartonalma cataclope et à qui veux, voici la recette du far breton de ma petite maman.

Mélanger 4 cuillères à soupe de farine avec 3 oeufs entiers, 5 cuillères de sucre (j'ai tendance à diminuer le sucre), 50 gr de beurre fondu (demi sel bien sûr ) et presque 1/2 l de lait froid
Bien sûr beurrer un plat, y mettre des pruneaux en quantité souhaitée (possibilité s'ils sont trop secs de les faire gonfler avec du thé ou eau chaude + rhum) , verser la pate
Mettre au four chaud. Diminuer la température quand le far gonfle et laisser cuire une bonne demi-heure.

Vous noterez la précision de la recette...c'est ce qui fait sa valeur

globs
Many thanks

alma you're welcome

globs Merci merci ! Il me tarde d’essayer
Évidemment team beurre demi sel !

Ce soir cabillaud au four avec une croûte à base de chapelure et de parmesan, c'est super bon !

Pour ce soir et un peu plus, si il est mignon de porc avec pommes de terre et carottes, crème et bière pour mijoter tout ça…