Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Chili con corne hier midi et ce midi c'est feuilletée maison

chorizo au barbeuc et frites aux four .. salade verte...
j'aime bien à présent pouvoir faire un barbeuc en semaine..
vive la retraite

Pdt primeur au four... Et mes premiers cookies végétalien prendront la suite. La pâte est bonne, c'est déjà ça

Alma, tu me donnes envie avec ton barbecue… Bon, par contre, je suis en appart’ donc c’est compliqué, et de toute façon, si j’étais plutôt pas mauvais pour les cuisson au barbecue, aujourd’hui sans les yeux je ne m’y risquerai pas…

Pour moi, aujourd’hui, matinée cata, je voulais refaire quelques Chouquettes pour emmener au club cet après-midi, j’ai dû me lever avec deux mains gauches, j’en ai foutu partout, ma poche à douille improvisé c’est déchiré et j’en ai eu plein d’humains, ça a fini en un seul bloc dans un plat, et au four comme ça ! J’ai refait une tournée avec les deux ce qu’il me restait, avec des Chouquettes à la taille approximative, faites avec une cuillère à soupe est à la main… Ça ne ressemble à rien :( , mais le goût y est

À midi, petit roulés aux courgettes/pesto/mozza

Je ne suis pas douée pour les photos mais en vrai c’est très joli, on dirait des fleurs.

Avant cuisson :


Sortie du four :

Bon, bah finalement, mais Chouquettes qui ne ressemblait à rien n’ont pas duré longtemps : même la Chouquettes géante, qui faisait la taille du plat entier, a fait l’unanimité, sous prétexte que, comme ça, on pouvait en couper des parts de la taille que l’on veut !

Bonsoir tout le monde, c’est bien calme ici : tout le monde est jeûne ? Mdr

Pour moi, hier c’était petite poêlée de poivrons et courgettes, recyclée aujourd’hui en gratin avec du riz ; simple, rapide, complet… Et surtout bien bon !

regiscorrs oh non si je jeunais seulement je perdrais quelques kilos !!

J'ai essayé de faire une salade de pâtes perles avec concombre, saumon fumé, crevettes et râpé de surimi mais c'est pas fameux !

Je ne sais pas assaisonner alors hormis de la mayonnaise... Et donc c'est fade !

regiscorrs
Ce soir ma mère nous a fait un gratin de courgettes, riz basmati crème et ail, avec du râpé bien sûr..
Sommes arrivés en Dordogne pour 2 mois et demi.

Ce soir velouté froid courgettes/menthe/fromage frais en entrée, et poivrons farcis.

regiscorrs ça fait des semaines que je bave sur tes histoires de chouquettes, j'adore ça, mais c'est le genre de choses que je n'ai pas la patience de faire. Du coup ce matin il y en avait à la boulangerie, j'ai fait une razzia! C'est vraiment trop bon...

elea2008 en fait, c’est finalement assez rapide à faire, je trouve, les Chouquettes… Et encore, étant aveugle, je prends de infinies précautions pour tout préparer avant, faire attention de ne pas me brûler, etc.… Ne pas en mettre partout (ou plutôt le moins possible lol). Ça ne me prend finalement pas beaucoup plus de temps que de faire une simple tarte aux pommes, éplucher et couper les pommes, et surtout les disposer à peu près correctement, c’est beaucoup plus long pour moi….

alma c’est sympa comme coin, la Dordogne, aussi. J’ai de la famille dans le lotte, entre Gramma et Rocamadour, et j’ai eu l’occasion de faire plusieurs excursions aussi en Dordogne, ce ne sont pas les jolis coins qui manquent ! (et le repas d’accueil avait l’air plutôt accueillant !) Et puis, et bonne vacances, donc.

J’y pense, j’ai testé ce week-end un truc expérimental mais plutôt bon finalement : un cake à base de purée de patate douce et de pomme, sirop d’érable, épices (cannelle, muscade, cardamome). Texture bien moelleuse. À refaire.

J’oubliais : j’y ai mis de la noix de coco, aussi.

Cette semaine, ratatouille !
C'est très bon, et c'est la pleine saison

J'ai fait ce week-end une ratatouille pour mes lunchbox du midi au bureau. Poulet rôti, riz et ratatouille donc.
J'ai utilisé le reste de ratatouille hier soir avec des pâtes. J'aime vraiment beaucoup la ratatouille Même si elle serait encore meilleure à mon avis avec des bons produits du sud.

J'ai un ami qui m'a donné une recette de curry de lentille avec aubergine, il faut que je teste, ça donne très envie !
Ce soir ça sera surement salade composé avec en dessert un peu de pastèque

Oui, c’est sure que, avec des produits cultivés en pleine terre, naturellement, cueilli à maturité, la ratatouille (comme le reste, est carrément meilleur ! Mais bon, on fait avec ce que l’on trouve….

Ma petite variante pour la ratatouille, donc une version du Sud-Ouest (même si je n’y habite plus depuis un moment) : remplacer l’huile d’olive par une cuillère à café de graisse de canard….