Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

J'ai des courgettes rondes, je vais les farcir. Enfin farcir... La farce c'est courgette/échalotes/riz et sauce tomate probablement

argamelle on s'est clairement donné le mot à 2min !

Ce soir, gratin de légumes d'été (courgettes, poivrons, aubergines, oignons) au chèvre et au miel.
Et tarte poire choco amandine de alma en dessert (avec des petites poires d'été dont on m'a donné une cagette... elles sont délicieuses mais elles s'abîment très vite, il faut les écouler rapidement. Hier on a fait un crumble de poire, ce soir la tarte et avec ce qu'il reste demain je vais faire une grosse compote, j'en congèlerai une partie)

Ce soir je me suis fait un truc ultra régressif que j’adorais étudiante. Des pommes de terre cuites à l’eau en laissant la peau, je les mange avec des dés de poivron cru, et un mélange crème fraîche / fromage blanc. La seule nouveauté c’est qu’au lieu de l’habituelle ciboulette, j’ai mis de la plante-champignon ciselée (c’est une expérimentation au rayon « jardinage » cette année - c’est excellent, des feuilles croquantes qui ont vraiment un goût de champignon). Bref je me suis régalée.

Ce midi, chorizos au barbeuc, taboulé, tarte abricots

Ce soir, Melon, oeufs au plat, pdt du jardin vapeur (une tueriie), salade verte.
Tarte abricots Amandine maison.

Demain midi côtes de porc marinées et fricassée de courgettes du jardin à l'ail et aux échalotes, reste de tarte.

Le soir, pizza.

On a décidé de lever le pied sur les fromages et on résiste bien

La plante champignon, ça m’intrigue… Il faudra que j’essaie d’aller voir ça….

Rien d’extraordinaire de mon côté ces derniers temps, mais un succès quand même samedi avec mes tartes aux pommes : en rentrant du cheval vendredi, je me suis lancé dans la préparation de deux tartes aux pommes, pour notre stage locomotion au club le lendemain. Je ne suis rentré qu’avec les plats, il n’est pas resté une miette. Il faut dire que ma pâte fait généralement l’unanimité, et là j’avais en plus tenté l’expérience de remplacer une portion de la quantité d’eau nécessaire par… bah… un peu de rhum tant qu’à faire…

J’étais content d’avoir réussi à faire mes deux tartes, je m’étais en plus appliqué pour arriver à disposer les pommes correctement (ça part souvent en sucette…).
J’étais arrivé le premier, donc personne n’avait vu à part la monitrice, et plusieurs personnes, surprises, ont demandé qui les avait faites… Ça fait toujours plaisir, puis on est parti sur un moment de discussion intéressant aussi, d’échanges et de questionnement, sur comment je faisais pour telle ou telle chose…

regiscorrs alors la plante-champignon, tu n'en trouveras pas dans les commerces alimentaires à mon avis. Plutôt en jardinerie (mais tant mieux, en gardant la plante en pot, ça permet d'avoir toujours des feuilles fraîches à portée de main). Apparemment elle se garde longtemps si on la conserve en intérieur : c'est une plante tropicale qui craint beaucoup le froid, mais qui n'aime pas non plus le plein soleil.

reine_lezard merci pour les informations. Si c’est une plante d’intérieur, ça m’arrange même plutôt, vu que je n’ai ni balcon, ni appui de fenêtre facilement utilisable… Je vais y réfléchir, ça serait un bon complément aux romarin, ciboulette, et thym qui sont dans une petite jardinière sous ma fenêtre…

regiscorrs alors mes trois plantes, je les ai commandé chez Promesse de Fleurs, je ne sais pas si tu trouverais ça dans une jardinerie locale, ça n'a pas l'air très commun. Mais c'est vraiment bon ! Et jusqu'à présent je n'ai jamais eu à me plaindre de Promesse de Fleurs.

reine_lezard merci pour l’adresse, j’irai voir…

Bon, pas trop d’idée pour ce soir, alors j’ai fait cuire un peu de riz, au fond d’un plat à gratin, le reste de ratatouille par-dessus, un peu de comté pour chapeauté tout ça, et maintenant ça gratine… (Ouais, je sais, allumer le four par ces températures, il faut être fou, mais je sais que je le suis un peu MDR).

Ce soir, je me suis laissé portée par mon inspiration, et le résultat nous a beaucoup plu !

J'ai fait cuir du riz que j'ai laissé refroidir, j'ai fait un bouillon (bon, un cube), où j'ai ajouté de l'ail, des oignons rouge coupés finement et de la ciboulette, ainsi que des petits pois et des fève cuites.
J'ai préparé des oeufs mollets, que j'ai aussi laissé refroidir, la partie bouillon a passé un certain temps au congélateur pour etre très fraiche !

Et à la fin, on assemble dans un bol : Une dose de riz, un ou deux oeufs, et une bonne louche de bouillon avec des légumes ! C'était super bon, très rafraichissant ^^

Plutôt contente de mon inspiration du soir également : du blé cuit à la vapeur + poivrons sautés à l'huile d'olive. En fin de cuisson j'ai mélangé les deux avec du paprika et cassé deux oeufs dedans pour les faire cuire au plat ... miam !

Trop bon week end moi niveau repas !
J’étais chez mes parents, mon papa était invité à la pêche et a ramené des bars … grillés au barbecue… avec pommes de terre oignons courgettes miam miam … et le soir mon papa a trouvé des cèpes donc pâtes aux cèpes avec le reste des légumes …


La folie !!! Mon petit papa super pêcheur cueilleur en tout cas tout ultra frais et naturel !